Si vous cherchez à faire des poitrines de poulet fumées, des côtes qui se détachent de l'os et de la poitrine tendre dans votre jardin, les meilleurs fumoirs pour barbecue offrent un grand espace de cuisson, un contrôle précis de la chaleur et des fonctionnalités utiles comme des thermomètres intégrés pour vous aider à devenir le maître du barbecue dont vous avez toujours rêvé. Notre premier choix pour la plupart des gens est le Barbecue et fumoir à granulés Ironwood XL de Traeger, qui dispose d'une capacité généreuse, d'une connectivité Wi-Fi et d'options de cuisson polyvalentes. Pour ceux qui préfèrent la commodité d'un modèle électrique, le Fumoir SmokinTex se distingue par sa conception conviviale et ses performances constantes.
Les fumoirs sont disponibles dans différentes tailles et modèles, offrant aux amateurs de barbecue de nombreuses options parmi lesquelles choisir. Lorsque vous commencez votre expédition d'achat, tenez compte de l'espace de cuisson dont vous disposez, de vos sources de chaleur et de combustible préférées et de la portabilité souhaitée. Que vous préfériez la saveur riche d'un fumoir à charbon de bois ou la commodité d'un modèle électrique, voici les meilleurs fumoirs pour barbecue du marché.
Un choix de premier ordre avec des fonctionnalités robustes
Barbecue et fumoir à granulés Ironwood XL de Traeger
Dimensions: 48 x 25 x 70 pouces | Poids: 243 livres | Espace de cuisson : 924 pouces carrés | Plage de température : 165 à 500 degrés | Garantie: 3 ans
Ce que vous allez adorer:
Fonctionnalité 6 en 1
Grand espace de cuisson
Les roues assurent la mobilité
Wi-Fi activé
Gardez à l'esprit:
Cher
Prend plus de granulés que les grils plus petits
Le Ironwood XL de Traeger offre une technologie impressionnante et un grand espace de cuisson pour fumer vos aliments préférés. Parmi les fonctionnalités utiles, citons la combustion intelligente pour maintenir la température constante, même lorsque la hotte est ouverte, et le mode Super Smoke lorsque vous souhaitez une infusion rapide de saveurs. L'échappement à tirage descendant spécialisé de la marque permet également à la fumée de souffler sur vos aliments pour une saveur améliorée.
Ce modèle compatible Wi-Fi comprend un thermomètre à viande sans fil pour régler la température et surveiller la cuisson depuis n'importe où. De plus, un double bac à graisse et à cendres facilite le nettoyage. L'Ironwood XL est également incroyablement polyvalent : il permet aux utilisateurs de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser et barbecue tout à partir du même appareil.
Meilleur fumoir pour barbecue à petit prix
Un appareil abordable et portable
Barbecue au charbon de bois et fumoir décalé Royal Gourmet CC1830S
Dimensions: 28 x 53 x 49 pouces | Poids: 50,3 livres | Espace de cuisson : 811 pouces carrés | Plage de température : Non répertorié | Garantie: 1 an limité
Ce que vous allez adorer:
Peu coûteux
Grande surface de cuisson
Gardez à l'esprit:
L'étagère inférieure peut supporter jusqu'à 20 livres
Garantie courte
Le Royal Gourmet CC1830S est un excellent choix pour ceux qui ne veulent pas dépenser une fortune pour un fumoir. Bien qu'il dispose de moins de fonctionnalités supplémentaires, il permet toujours aux amateurs de barbecue de préparer une viande tendre et savoureuse. En plus d'un espace de cuisson de 811 pouces carrés, le CC1830S est doté d'un bac à charbon réglable en hauteur sur deux niveaux pour un contrôle optimal de la chaleur et d'une jauge de thermomètre montée sur le couvercle pour effectuer des contrôles de température rapides. Le CC1830S offre également beaucoup d'espace pour la préparation des aliments, y compris des tables avant et latérales. Une étagère métallique inférieure offre un espace de rangement supplémentaire pour les essentiels de cuisine, et les roues surdimensionnées facilitent la poussée dans votre jardin.
Meilleur fumoir à granulés pour barbecue
Un pic qui peut contenir jusqu'à 18 livres de granulés à la fois
Barbecue à granulés Camp Chef XT 24
Dimensions: 24,5 x 47,5 x 50 pouces | Poids: 110 livres | Espace de cuisson : 429 pouces carrés | Plage de température : 160 à 500 degrés | Garantie: 3 ans
Ce que vous allez adorer:
Contrôle impressionnant de la fumée
Cendrier à ouverture unique pour un nettoyage facile
Gardez à l'esprit:
Les commandes numériques prennent du temps à apprendre
Le bac de stockage des granulés peut être difficile à vider
Si vous êtes à la recherche d'un fumoir à pelletsLe gril à granulés XT 24 de Camp Chef simplifie le processus, grâce à des commandes qui permettent aux utilisateurs de déterminer précisément le niveau de fumée lors de chaque séance de cuisson. Le fumoir offre un espace de cuisson de 429 pouces carrés, qui peut accueillir jusqu'à 30 hamburgers à la fois. Il peut également contenir 18 livres de granulés, minimisant ainsi les recharges fréquentes. Pour fumer vos aliments, choisissez un « numéro de fumée » de un à dix sur les commandes numériques pour dicter le niveau de fumée, tandis qu'un contrôleur PID assure une température uniforme.
Meilleur fumoir électrique pour barbecue
Un excellent choix pour les familles
Fumoir SmokinTex
Dimensions: 17,5 x 21 x 29 pouces | Poids: 93 livres | Espace de cuisson : 1051 pouces carrés | Plage de température : 100 à 250 degrés | Garantie: 3 ans
Ce que vous allez adorer:
Grand espace de cuisson
Supports réglables
Gardez à l'esprit:
Pas de fenêtre de visualisation
Ne fait pas également office de gril
Pour ceux qui recherchent la commodité d'un fumoir électrique, vous ne pouvez pas vous tromper avec le fumoir SmokinTex. Cet appareil est simple à utiliser : branchez-le, ajoutez des copeaux de bois, réglez le cadran à la température souhaitée et laissez-le travailler. Ce fumoir dispose de cinq positions de grille, offrant jusqu'à 1051 pouces carrés d'espace de cuisson. Bien que vous puissiez le remplir avec à peu près n'importe quoi, ce fumoir peut gérer jusqu'à six poulets en une seule ronde ou cinq grilles de côtes, ce qui en fait une bonne option pour les familles nombreuses ou ceux qui aiment recevoir. D'autres caractéristiques bien pensées incluent une construction en acier inoxydable à double paroi isolée pour la durabilité (et une rétention de chaleur supérieure) et des roulettes verrouillables.
Meilleur fumoir à gaz pour barbecue
Alimenté au propane avec allumage instantané
Voûte à fumée Camp Chef
Dimensions: 44 x 19 x 16 pouces | Poids: 65 livres | Espace de cuisson : 630 pouces carrés | Plage de température : 50 à 550 degrés | Garantie: 1 an limité
Ce que vous allez adorer:
Relativement abordable
Supports réglables
Gardez à l'esprit:
De la chaleur peut s'échapper lors du réglage du bac à eau
Pas de sonde à viande intérieure
Le fumoir Camp Chef est suffisamment simple à utiliser pour les débutants, avec suffisamment de fonctionnalités pour plaire aux professionnels plus expérimentés. Ce fumoir est alimenté au propane via une conduite attachée, avec un brûleur de 18 000 BTU pour fournir beaucoup de chaleur. Un cadran de contrôle de la chaleur permet de passer facilement au niveau de chaleur souhaité, tandis que la jauge intégrée à l'avant vous permet de surveiller les températures pendant la cuisson. Les clients apprécient le plateau à copeaux de bois et le bac à eau qui aident à offrir une saveur riche et fumée et à infuser de l'humidité dans votre viande. Lorsqu'il est temps de nettoyer, le plateau de base en porcelaine est amovible.
Meilleur fumoir à bois pour barbecue
Un modèle conçu pour produire une fumée uniforme
Weber Smokefire EX6
Dimensions: 30,3 x 55,5 x 31,3 pouces | Poids: 204 livres | Espace de cuisson : 1 008 pouces carrés | Plage de température : 200 à 600 degrés | Garantie: 5 années
Ce que vous allez adorer:
Écran LCD
Fonctionnalités intelligentes
Grande surface de cuisson
La température élevée permet de saisir les aliments
Gardez à l'esprit:
Cher
L'assemblage prend du temps
Le Weber Smokefire EX6 est alimenté par des granulés de bois pour une saveur fumée distincte, avec de nombreuses fonctionnalités pour rendre le processus de cuisson fluide et sans douleur. Ce choix offre jusqu'à 1 008 pouces carrés d'espace, ce qui vous donne beaucoup de place pour cuire votre viande, poisson et légumes préférés. Deux sondes à viande incluses se synchronisent avec une application sur votre téléphone pour vous aider à garder un œil sur vos ingrédients et quand il est temps de retourner vos aliments. Il y a même un compte à rebours pour signaler quand vos aliments doivent être prêts. De plus, ce modèle utilise des barres « aromatisantes » spécialisées pour fournir une chaleur uniforme et infuser vos aliments de saveurs riches.
Meilleur fumoir pour barbecue pour débutants
Facile à utiliser et rapide à nettoyer
Fumoir électrique Cuisinart COS-330
Dimensions: 20 x 22 x 40 pouces | Poids: 59 livres | Espace de cuisson : 548 pouces carrés | Plage de température : 100 à 400 degrés | Garantie: Garantie limitée de 3 ans
Ce que vous allez adorer:
Facile à utiliser
Étagères amovibles
Gardez à l'esprit:
Les fumeurs expérimentés voudront peut-être plus de personnalisation
L'assemblage prend environ 45 minutes
Le fumoir électrique Cuisinart COS-330 a été spécialement conçu pour les nouveaux venus dans le domaine du fumage, avec des fonctionnalités conviviales et une conception relativement portable et légère. Le fonctionnement est simple : placez vos aliments à l'intérieur, réglez la température interne et le COS-330 s'occupe du reste. Il y a suffisamment d'espace de cuisson pour plusieurs morceaux de viande et de légumes, et les grilles chromées sont réglables pour laisser de la place aux ingrédients plus volumineux. Grâce au bac à eau amovible et au bac à copeaux de bois, le nettoyage est un jeu d'enfant et les utilisateurs peuvent surveiller la température intérieure grâce au thermomètre intégré à la porte avant.
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L'équipe Forbes Vetted Home and Kitchen comprend trois rédacteurs experts : rédacteur en chef adjoint Rébecca Lowin, rédacteur en chef Amanda Arnold et éditeur Sholeen Damarwala.
Korin Miller, l'auteur de cette histoire, est un contributeur régulier d