Comment faire pousser des courges

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de la façon de faire pousser des courges et espérons que le blog pourra vous aider.

Si d’autres légumes écrasent vos aspirations de jardinage avec de mauvaises récoltes, essayez de cultiver des courges d’été, qui sont à la fois rapides et extrêmement productives.

Comme le suggèrent toutes les vieilles blagues sur les gens de la campagne qui ne ferment pas leurs portes à clé sauf pendant la saison des courgettes, la culture des courges peut être un peu trop facile. Et même si trouver quoi faire avec ce surplus peut devenir un problème, c'est un bon problème à avoir.

Lorsque vous apprenez à cultiver des courges, gardez à l'esprit que, contrairement aux courges d'hiver, les courges d'été sont récoltées à un stade immature avant que leur écorce ne durcisse. Par conséquent, ces légumes à croissance rapide peut produire une récolte en 50 jours environ.

La culture des courges en un coup d'œil

Nom commun : Courge d'été, courgette, potimarron jaune, pâtisson
Nom scientifique : Cucurbita pepo
Zone de rusticité : Annuel
Sol: Fertile, humide mais bien drainé
Lumière: Plein soleil
Eau: Haut
Nourriture: Engrais végétal organique
Propagation: Graines
Sécurité: Fruits et fleurs comestibles

Caractéristiques de la courge

Originaire du Mexique et du sud des États-Unis, la courge d'été prend généralement une forme de buisson, tandis que la variété d'hiver a tendance à former des vignes tentaculaires. types de courges Les feuilles sont lobées et les fleurs sont jaunes. Les fleurs mâles et femelles sont produites sur la même plante. Les fleurs mâles apparaissent à l'extrémité de tiges fines tandis que les fleurs femelles, plus petites, se rapprochent de la vigne sur des tiges plus courtes et plus épaisses avec ce qui ressemble à une courge miniature sous chacune d'elles.

Une fois la fleur pollinisée, ce fruit miniature commencera à se développer jusqu'à atteindre sa taille normale. Les variétés de courges d'été pour la culture comprennent le type vert cylindrique, également connu sous le nom de courgette ou de courge italienne ; la variété festonnée et blanche, jaune ou verte en forme d'OVNI, également appelée courge pâtisson ; et le type jaune à col étroit souvent simplement appelé courge à col tordu, courge d'été ou courge jaune.

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Variétés de courges recommandées

• Jaune et Vert: Cette courge pâtisson vert pâle à pollinisation libre mûrit en 50 jours, tandis que les fruits trop vieux pour être consommés deviennent blancs rayés de vert et peuvent être utilisés pour les décorations d'automne.
• Corbeau: Les fruits vert foncé riches en lutéine de cette courgette hybride mûrissent en seulement 48 jours.
• Cou tordu jaune : Le Crookneck est un type traditionnel de courge d'été jaune à pollinisation libre, qui porte bien son nom en raison de son cou courbé ; il mûrit en 58 jours.
• Zéphyr: Cette courge d'été hybride décorative produit des fruits jaunes aux extrémités florales vertes et mûrit en 54 jours. Sa lignée comprend la courge à cou tordu jaune et un croisement entre une courge d'hiver de type poivré et de type delicata.

Planter des courges

Si vous préférez démarrer vos graines à l'intérieur, semez-les dans des pots de 2 à 3 pouces environ 3 à 4 semaines avant de les planter à l'extérieur.

Quel est le meilleur moment pour planter des courges ?

Généralement semées directement dans le potager, les graines de courgettes d'été ont besoin de chaleur pour germer. Attendez donc de les planter quelques semaines après le dernier gel printanier ou lorsque le sol atteint 21 °C à quelques centimètres sous la surface et au moins 15 °C à 10 cm de profondeur.

Où peut pousser la courge ?

Choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol fertile, humide et bien drainé, de préférence avec un pH compris entre 6 et 6,5. Pour réduire les risques de contracter des maladies ou d'hiverner des parasites du jardin, évitez de planter des courges là où d'autres cucurbitacées (comme des melons, des concombres et d'autres courges) ont poussé au cours des 3 dernières années.

Comment planter les courges ?

Vous pouvez semer les courges soit en lignes, soit en buttes.

1. Semez les graines à 1,2 cm de profondeur et à 10 à 15 cm de distance, en rangées espacées de 90 cm.
2. Pour un meilleur espacement des courges, une fois que les semis ont germé dans 5 à 10 jours, éclaircissez-les pour les espacer de 1 à 2 pieds.
3. Si vous préférez semer sur des collines pour un meilleur drainage, construisez des monticules d'au moins 3 pouces de haut et 18 pouces de large, espacés de 3 pieds, en plantant quatre graines à 1 pouce d'intervalle (et un pouce de profondeur) au centre de chaque colline.
4. Une fois que les graines ont germé, coupez les plants de courge les plus faibles sur chaque colline, en ne laissant qu'un ou deux des plus forts.
5. Évitez d’ajouter du paillis autour des plantes jusqu’à ce que la température du sol ait atteint 75 degrés.

Peut-on cultiver des courges dans des conteneurs ?

Bien que la taille tentaculaire des courges d'hiver les place souvent parmi les légumes à ne pas planter en pot, la courge d'été est un peu plus compacte. Selon Université d'État de l'OregonLes variétés de courges jaunes telles que « Fancycrook » et « Goldbar », ainsi que les courgettes « Raven » et les pâtissons « Sunburst » peuvent être cultivées dans de grands contenants tels que des demi-barils. Assurez-vous que chaque plante aura un pied de terre de tous les côtés.

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Arrosage des plants de courges

Comme la plupart des légumes, les courges ont besoin d'au moins 2,5 cm d'eau par semaine provenant de la pluie ou de l'irrigation, voire jusqu'à 3,5 cm dans les sols sablonneux. Si possible, optez pour un arrosage goutte à goutte plutôt que par aspersion et arrosez les plantes le matin pour leur permettre de sécher avant la tombée de la nuit. Ces mesures permettent d'éviter les maladies fongiques. Certains jardiniers préfèrent planter les courges dans des trous creusés dans un paillis de polyuréthane qui réchauffe le sol et peut aider à le maintenir plus uniformément humide. Cependant, le paillis plastique peut amener le sol à retenir trop d'humidité dans les climats humides.

Fertilisation des courges

Incorporez du compost au sol plusieurs semaines avant de planter vos courges, en l'appliquant à raison d'environ 1 livre par 5 pieds carrés. Appliquez également un engrais végétal biologique tel que 3-4-4, en utilisant 3 livres par 50 pieds carrés et en le mélangeant dans les 4 à 5 pouces supérieurs de votre sol. Lorsque vous envisagez d'utiliser de l'engrais pour les courges, gardez à l'esprit Université de Clemson Avertissement : « Ne pas surfertiliser avec de l’azote car cela favorise une croissance excessive de la vigne et réduit la croissance des fruits. »

Pollinisation

Ne vous inquiétez pas si les premières fleurs des courges d'été se fanent et ne donnent pas de fruits. C'est typique des courges, car les fleurs mâles ont tendance à s'ouvrir en premier et il se peut qu'il n'y ait pas de fleurs femelles disponibles pour les fertiliser.

Cependant, si le manque de nouaison persiste, vous pouvez gérer la pollinisation vous-mêmeLe matin, peu après l'ouverture des fleurs, cueillez une fleur mâle et pressez le pollen de ses étamines sur les stigmates des fleurs femelles qui sont ouvertes en même temps. Vous pouvez d'abord retirer les pétales des fleurs mâles pour faciliter la « peinture au pollen ».

Considérations de sécurité

La plupart des fruits et des fleurs de courges sont comestibles. Cependant, il est préférable de ne cueillir que les fleurs mâles afin de laisser plus de fleurs femelles pour la nouaison. Évitez également de consommer des courges au goût extrêmement amer, car un taux élevé de cucurbitacines dans ces dernières, parfois dû à de mauvaises conditions environnementales, peut provoquer des nausées et/ou des diarrhées.

Les plants de courges étant parfois piquants, portez des gants lorsque vous désherbez autour d'eux ou lorsque vous récoltez les fruits des vignes. Cela devrait éviter que les poils n'irritent votre peau.

Parasites et maladies potentielles

Les foreurs de la vigne de courge, les larves de papillons à ailes claires, creusent des tunnels dans les tiges des plantes. Pendant ce temps, des chenilles brun-noir punaises de la courge sucer la vie des feuilles. Pour tuer ces ravageurs hivernants, il est préférable de labourer votre jardin, si possible, à la fin de l'hiver plutôt qu'au printemps.

Les jardiniers des régions au climat méridional peuvent également se protéger contre ces foreurs et ces insectes en plantant leurs courges bien avant l'apparition des ravageurs au début de l'été. Les punaises des courges aiment se cacher, vous pouvez donc poser du carton ou des planches à côté des plantes de votre jardin et retourner ces couvertures plus tard pour exposer et écraser les insectes.

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Récolte des courges

Environ 50 jours après avoir planté vos courges, commencez à vérifier si elles produisent des fruits.

Quel est le meilleur moment pour récolter les courges ?

Récoltez les courges d'été et les courgettes jaunes lorsqu'elles mesurent environ 1½ à 2 pouces de diamètre et 7 à 8 pouces de longueur. Leur peau doit encore être brillante à ce stade plutôt que de présenter l'aspect mat qu'elle prend plus tard. Cueillez les pâtissons lorsqu'ils mesurent 3 à 4 pouces de diamètre.

Comment récolter les courges ?

Évitez de cueillir des courges lorsque le feuillage de la plante est humide, car cela peut propager des maladies parmi les plantes.

• Utiliser sécateur pour couper la tige à environ 1 pouce au-dessus de la courge que vous souhaitez récolter.
• Déposez-le délicatement dans un panier ou un seau pour éviter de couper ou d'abîmer sa peau.
• Retirez et jetez également les courges trop grosses et trop vieilles pour être utilisées, car elles peuvent empêcher les plantes de produire des jeunes plants plus tendres.

Comment conserver les courges ?

Conservez les courges non lavées dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à leur utilisation. Il est préférable de les consommer dans les 4 jours suivant leur cueillette, même si certaines peuvent se conserver jusqu'à une semaine ou plus. Ne les lavez que juste avant de les faire cuire, car l'humidité supplémentaire peut réduire leur durée de conservation.

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