Avis sur EveryPlate : mon avis sur ce service de livraison de repas à petit prix

EveryPlate est un service de livraison de kits de repas qui propose des repas faciles à préparer et abordables pour les familles et les couples occupés. L'entreprise propose une variété de recettes parmi lesquelles choisir chaque semaine et livre les ingrédients directement à votre porte. L'objectif d'EveryPlate est de rendre la cuisine à la maison plus accessible et plus pratique, en proposant de nombreux kits qui prennent environ 30 minutes à préparer. Les prix sont très abordables par rapport aux autres services de kits de repas, avec des repas à partir de seulement $4,99 par portion.

J'ai récemment décidé d'essayer EveryPlate. En tant que personne qui aime cuisiner mais dont la vie de famille chargée rend souvent la planification des repas un peu stressante, j'étais curieuse de voir si EveryPlate pouvait m'aider à faciliter le processus de dîner en semaine. Au cours d'une semaine, j'ai essayé plusieurs de ses recettes et mis le service à l'épreuve. Dans cette critique, je partagerai mes réflexions honnêtes sur la qualité des ingrédients, la facilité de préparation et la valeur globale d'EveryPlate.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Coût relativement faible
• Plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner
• Idéal pour les débutants

Inconvénients

• Adaptation alimentaire limitée
• Des saveurs un peu fades

Qu'est-ce que EveryPlate ?

HelloFresh a créé EveryPlate en 2018 comme une alternative moins coûteuse à son service phare de kits de repas. Comme HelloFresh, EveryPlate se spécialise dans les plats familiaux qui plaisent à tous, mais à un prix plus abordable. Le service est un abonnement flexible, livrant ses kits de repas et une sélection modeste de compléments sur une base hebdomadaire.

Comment ça marche ?

Le menu d'EveryPlate propose une sélection tournante de 26 entrées et un assortiment d'environ deux douzaines de plats complémentaires, dont beaucoup restent les mêmes d'une semaine à l'autre. Vous pouvez parcourir trois semaines de menus sans créer de compte. Vous le constaterez rapidement, le thème culinaire d'EveryPlate est la cuisine réconfortante mondiale, avec des plats comme les tacos au poulet, les linguini aux légumes, les bols sautés, les pommes de terre au four garnies, les hamburgers, les ramen, etc. De nombreux kits vous permettent de changer de protéine ou de choisir votre accompagnement végétarien parmi deux ou trois alternatives. Les végétariens trouveront suffisamment de choix pour s'en sortir, mais les végétaliens et autres personnes suivant un régime plus spécialisé devront chercher ailleurs pour se loger.

Si vous décidez de commander, le processus est assez simple. Tout d’abord, vous choisissez votre forfait. EveryPlate propose cinq options de forfait : viande et légumes, végétarien, favoris de la famille, rapide et facile, et nutritif et délicieux. Ce paramètre détermine les types de repas que vous recevrez automatiquement. Vous n’êtes toutefois pas lié à ces choix automatisés. Toutes vos commandes, y compris la première, sont entièrement modifiables jusqu’à cinq jours avant la livraison. Vous pouvez toujours choisir vos propres repas et modifier les paramètres de votre forfait à tout moment.

Après avoir sélectionné votre forfait préféré, vous choisirez la taille de la boîte. Les kits sont disponibles en deux ou quatre portions, et vous pouvez recevoir entre trois et six kits par semaine (ainsi que jusqu'à 15 modules complémentaires, quelle que soit la taille de votre forfait). Après avoir choisi un forfait, vous créerez un compte, saisirez toutes vos informations (si vous vivez aux États-Unis continentaux, il est fort probable qu'EveryPlate livre à votre adresse), paierez, puis vous pourrez choisir vos repas ou accepter les choix automatisés du système. À partir de là, les livraisons continueront chaque semaine jusqu'à ce que vous sautiez, mettiez en pause ou annuliez, ce que vous pouvez facilement faire à partir des paramètres de votre compte.

Tarifs

Comme de nombreux services de kits de repas, le prix par portion d'EveryPlate diminue à mesure que la taille de votre commande augmente, allant d'un maximum de 7,49 £ à un minimum de 4,99 £ par portion. Environ un quart des options hebdomadaires sont des kits premium qui coûtent entre 1,50 £ et 7 £ de plus par portion. Bien que la FAQ d'EveryPlate indique que les frais d'expédition sont de 9,99 £, j'ai été facturé 10,99 £. Les compléments coûtent entre 3 £ et 22 £ environ, avec des tailles de portion variables. Les cinq repas que j'ai commandés ont coûté 68,89 £, frais d'expédition compris, avec des frais séparés de 12,96 £ pour ma salade de crevettes noircies, une recette premium. Le total général s'élève à $81,85, soit un peu plus de $8 par portion.

Choix de repas

J'ai décrit les contours de base du menu d'EveryPlate ci-dessus, alors allons maintenant un peu plus en détail. N'oubliez pas que chaque semaine apporte 26 nouveaux kits de repas, dont environ six recettes premium. L'offre est variée et, avec le recul, j'aurais aimé emmener mes papilles gustatives faire un peu plus de tour du monde. Avec le menu d'EveryPlate, il est possible de cuisiner divers plats asiatiques, européens, d'Amérique centrale et régionaux américains, y compris quelques petits-déjeuners à base d'œufs, le tout dans la même semaine. S'il y a quelque chose qui est sous-représenté, ce sont certainement les fruits de mer, mais c'est ce à quoi on s'attend d'un service économique. Sur le plan nutritionnel, l'équilibre macroéconomique d'EveryPlate penche vers l'extrémité la plus riche en glucides du spectre, et les repas varient entre environ 600 et 1 200 calories.

Ce que nous avons goûté

• Poulet à l'ail et au romarin avec légumes racines rôtis
• Sandwichs au steak au fromage et aux oignons caramélisés avec quartiers de pommes de terre et aïoli à l'ail rôti
• Salade de crevettes noircies avec vinaigrette cajun crémeuse et croûtons à l'ail
• Ragoût de haricots blancs et de tomates avec toasts à la feta et à l'ail
• Sauté de brocoli et de poivrons au soja sucré avec riz à l'ail et au gingembre et salade de concombre au sésame

Conditionnement

Mes ingrédients sont arrivés dans une boîte en carton de taille moyenne. À l’intérieur, de grandes fiches de recettes brillantes en couleur reposaient sur des petits pains emballés individuellement, une carotte nue, un poivron rouge et un grand sac refermable rempli de divers sachets de sauces et d’ingrédients du garde-manger. À proximité se trouvaient des têtes de brocoli et de laitue emballées dans du plastique. Sous tout cela se trouvaient les fruits et légumes à peau épaisse, les concombres, l’oignon, les pommes de terre, l’ail et une tomate Roma, le tout reposant avec les légumes verts et le pain dans une boîte en carton ouverte sur le dessus. Sous cet assortiment se trouvait une épaisse doublure en papier brun contenant un grand pack de glace en gel et des emballages en plastique de poulet, de bœuf et de crevettes (la seule protéine qui était également emballée dans du papier de boucherie épais en plus du sac en plastique scellé). EveryPlate modifie son emballage en fonction des saisons. C’était le printemps à Seattle lorsque j’ai testé le service, donc le climat était encore assez frais. L’été au Texas, par exemple, nécessiterait probablement plus de refroidissement et d’isolation.

Les seuls ingrédients qui n’étaient pas emballés individuellement étaient les fruits et légumes à peau épaisse mentionnés ci-dessus. Tout le reste était dans une forme de sac, de boîte ou de pochette, dont la plupart peuvent ou non être recyclables en bordure de rue, selon les services disponibles dans votre région. J’ai vidé le gel pour pack de glace dans la poubelle, selon les instructions d’EveryPlate's, et j’ai mis tout le carton dans la poubelle de recyclage en bordure de rue.

Le processus de cuisson

En tant que cuisinière expérimentée, j’ai trouvé le processus de préparation d’EveryPlate très simple. Le travail de base au couteau – hacher, trancher et couper en dés les différents légumes – a représenté la part du lion de l’effort de cuisson. J’ai rôti certains légumes au four, d’autres j’en ai fait sauter d’autres et j’en ai préparé d’autres pour les consommer crus. Toutes les protéines ont nécessité une cuisson à la poêle et il y a eu un peu de préparation de sauce légère. En fin de compte, j’ai pu dresser tous les plats dans les assiettes en cinq minutes environ, selon le temps suggéré par EveryPlate.

Vous devrez vous procurer quelques ingrédients de base provenant de votre propre garde-manger. Mes recettes nécessitaient de l'huile de cuisson, du beurre, du sel casher, du poivre, de la farine, du sucre, du ketchup et de la mayonnaise. Sans compter un peu de mayonnaise maison cassée, je n'avais plus ces deux derniers ingrédients. Même si une mayonnaise appropriée aurait pu améliorer légèrement mon sandwich au steak, l'absence de ketchup n'a pas fait beaucoup de différence pour moi.

Goût

Malheureusement, le goût était un point de friction pour moi. La soupe était le principal coupable. Je pense que c'était le sachet d'assaisonnement italien qui donnait au pauvre ragoût de tomates aux haricots blancs la saveur fade des vieilles herbes séchées. Mon neveu l'a également goûté, et nous avons tous deux convenu qu'une soupe en conserve de qualité aurait été bien meilleure, sans parler d'une fraction du coût et de l'effort. Le plat de poulet était un peu salé, en partie parce que j'avais assaisonné le poulet sans tenir compte de la salinité du sachet de bouillon qui a été utilisé dans la sauce à la poêle. EveryPlate n'est pas le seul à blâmer pour cela, mais cela vaut néanmoins la peine d'être mentionné. Le petit pain pour le sandwich au steak était également un peu décevant (mais j'ai grandi en dehors de Philadelphie, donc mes critères sont peut-être un peu trop élevés). La salade de crevettes était bonne mais rien de spécial. Le sauté était le plat préféré de tout le monde, mais, comme tout le reste, j'avais l'impression que le résultat final ne valait pas vraiment le temps et les efforts consacrés.

Qui devrait utiliser EveryPlate ?

EveryPlate est destiné aux couples et aux familles occupés qui ont un budget limité et qui ont peu de restrictions alimentaires ou d'exigences particulières. Les célibataires qui apprécieraient des kits repas abordables de deux portions, soit pour des portions plus grandes, soit pour les restes du lendemain, pourraient également apprécier ce service. Les parents peuvent également apprécier EveryPlate comme un moyen de faire participer leurs enfants à la cuisine tout en leur faisant découvrir des saveurs du monde entier qui leur sont adaptées.

Réflexions finales

Pour moi, la proposition de valeur d’EveryPlate n’était pas vraiment pertinente. Peut-être était-ce dû aux plats particuliers que j’avais commandés ou au fait que je travaillais loin de chez moi (j’ai fait les tests alors que je rendais visite à ma sœur). Dans l’ensemble, le résultat final ne valait pas le temps, les efforts et les dépenses, en particulier à la lumière de mes expériences avec le concurrent le plus proche d’EveryPlate. Je ne dissuaderais personne d’essayer le service, mais d’après mon expérience, je n’ai pas été tenté de conserver mon abonnement.