Comment faire pousser du gombo dans votre jardin

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de la façon de cultiver le gombo dans votre jardin domestique et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Quelle plante peut être à la fois légume et annuelle décorative ? Essayez le gombo pour ses fleurs blondes et ses succulentes succotaches.

Le gombo, l’un de ces légumes que l’on aime ou que l’on déteste, est la graine immature d’une fleur ressemblant à l’hibiscus. Il possède ce que les Université du Massachusetts Le mucilage épaissit les ragoûts et les soupes.

La plante est originaire d’Asie tropicale ou d’Afrique avant d’être introduite en Amérique par des esclaves. Elle préfère donc beaucoup de soleil et de chaleur et ne pousse pas bien dans les climats frais et humides. Si vous ne connaissez que le gombo du commerce, souvent coriace, apprenez à le cultiver dans votre jardin et vous pourrez bientôt consommer du gombo avec appétit !

La culture du gombo en un coup d’œil

Noms communs : Okra, gumbo, doigts de dame
Nom scientifique: Abelmoschus esculentus
Zone de rusticité : 9-11
Sol: Fertile, bien drainé
Lumière: Plein soleil
Eau: Moyen
Nourriture: Engrais organique équilibré
Propagation: Graine
Sécurité: Comestible, provoque des dermatites de contact

Caractéristiques du gombo

Bien que les plantes potagères de gombo atteignent généralement une hauteur de 6 pieds, elles peuvent varier de cultivars nains de 2 pieds à des gombos géants de 10 pieds ! La plupart produisent des fleurs jaune pâle de 2 à 3 pouces avec un centre rouge ou bordeaux, qui ne fleurissent qu’un jour et sont suivies de gousses de graines vertes, blanches ou rouges. Elles sont suivies de gousses vertes, blanches ou rouges. Ces gousses se trouvent dans les joints entre les tiges de la plante et ses feuilles poilues à cinq ou sept lobes et se rétrécissent en pointe.

Rustique dans les zones 9 à 11 mais généralement cultivé comme une plante annuelle, le gombo est autogame et n’a pas besoin d’être cultivé. pollinisation manuelle. Il s’agit d’un bon usine-piège pour les pucerons, car il a tendance à attirer ces insectes vers lui et à les éloigner des autres fruits et légumes situés à proximité. La saison du gombo s’étend jusqu’aux gelées d’automne, qui tuent les plantes.

Variétés d’okras recommandées

Cultivez des variétés naines de gombos pour gagner de la place, des variétés sans épines pour préserver votre peau !

• Bourgogne » : Également appelé ‘Red Burgundy’, ce cultivar voyant atteint 5 pieds avec des tiges bordeaux et des gousses bordeaux de 6 à 8 pouces qui contrastent de façon frappante avec ses feuilles vertes.
• Clemson, sans queue ni tête: Le gombo le plus populaire, cette variété verte sans fil pousse jusqu’à 5 pieds avec des gousses pouvant atteindre 9 pouces de long.
• La petite Lucy: Une variété naine similaire à ‘Burgundy’ mais ne mesurant qu’environ 2 pieds de haut avec des gousses de 4 pouces, ce cultivar est un bon choix pour les conteneurs.

Plantation de gombos

Reportez la plantation du gombo jusqu’à ce que votre sol se réchauffe.

Quel est le meilleur moment pour planter le gombo ?

Semez le gombo dans votre jardin environ 2 semaines après la date de la dernière gelée de printemps, lorsque la température du sol a atteint 65 ou 70 degrés. Lorsque vous plantez des graines de gombo, gardez à l’esprit qu’elles ont tendance à pourrir dans un sol froid et humide. Vous pouvez donc les démarrer à l’intérieur 6 semaines avant la date des dernières gelées.

Où le gombo peut-il pousser ?

Choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol fertile bien drainé dont le pH est compris entre 6 et 8. Évitez les endroits où d’autres plantes sensibles aux nématodes, comme les tomates et les patates douces, ont poussé ces dernières années. Si votre sol est lourd et détrempé, essayez de cultiver des plants de gombo dans un bac à légumes. lit surélevé ou un conteneur.

Comment planter le gombo ?

Comme les graines ont une enveloppe dure qui peut ralentir la germination, grattez-les avec du papier de verre ou une planche à émeri et faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 24 heures avant de les semer.

1. Lorsque vous plantez du gombo, semez les graines à une profondeur de 1 pouce et à une distance de 2 pouces dans de la terre de jardin humide ou dans un mélange de démarrage de graines.
2. Surveillez la germination du gombo, qui devrait se produire dans les 5 à 10 jours.
3. Éclaircissez ou repiquez les plants de gombo pour qu’ils soient espacés d’un pied les uns des autres.

Peut-on cultiver le gombo en conteneur ?

En raison des longues racines pivotantes du gombo, vous devrez choisir des pots d’une profondeur d’au moins 12 pouces et contenant au moins 5 gallons de terre. Pour éviter l’effet de masse, choisissez des cultivars nains tels que « Little Lucy » pour les conteneurs, plutôt que des types plus imposants.

Arrosage des okras

Le gombo donne de meilleurs résultats s’il reçoit au moins un pouce d’eau par semaine, sous forme de pluie ou d’irrigation au goutte-à-goutte. Cependant, il est quelque peu résistant à la sécheresse et devrait pouvoir survivre à quelques périodes de sécheresse sans dépérir. Une fois que la plante a bien poussé, vous pouvez la recouvrir d’un paillis de 2 à 3 pouces de matière organique, comme de l’herbe coupée, pour aider à maintenir son sol humide. Évitez toutefois de la pailler trop tôt avec des paillis organiques qui risquent de maintenir son sol trop froid.

Fertilisation des plants d’okra

Avant d’installer vos plantes ou dès qu’elles commencent à produire des gousses, incorporez au sol un engrais organique équilibré tel que le 5-5-5, en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Lorsque les plantes ont atteint environ les 3/4 de leur hauteur prévue, vous pouvez répéter l’application.

Lorsque vous cultivez le gombo, évitez les niveaux élevés d’azote, qui peuvent entraîner la production de beaucoup de feuilles et de peu de fleurs. Moins vos plantes produisent de fleurs, moins vous récolterez de gousses.

Taille du gombo

Lorsque vos plantes atteignent 2 pieds de hauteur, pincez ou coupez leurs extrémités pour les forcer à se ramifier. Le gombo n’a généralement pas besoin d’être taillé. Extension coopérative de Caroline du Nord suggère d’essayer le ratonnage si la plante cesse de fleurir au milieu de l’été. Il s’agit de couper radicalement la plante à une hauteur de 6 à 12 pouces au-dessus du sol pour la forcer à produire de nouvelles pousses près de sa base. Gardez cette nouvelle croissance bien nourrie et arrosée pour vous assurer qu’elle pousse rapidement. 

Considérations de sécurité

Selon le Département de la santé du Dakota du SudLes feuilles, les bourgeons, les fleurs, les gousses, les tiges et les graines du gombo sont tous comestibles ». Cependant, Université d'État du Michigan prévient que « le contact avec le gombo provoque chez certaines personnes une démangeaison brûlante », en raison des fines épines présentes sur les feuilles et parfois sur les gousses. Par conséquent, si vous cultivez le gombo, il est conseillé de couvrir votre peau lorsque vous travaillez autour de la plante et de porter des gants lorsque vous récoltez les gousses.

N’oubliez pas non plus que le gombo contient de la solanine et des oxalates. La première peut être problématique pour les personnes souffrant de problèmes articulaires, la seconde pour les personnes souffrant de problèmes rénaux.

Parasites et maladies potentielles

Le gombo peut développer une pourriture des racines s’il est semé ou repiqué dans un sol froid. Vous pouvez éviter cela en reportant le semis et le repiquage jusqu’à ce que votre sol se réchauffe. Les gousses de gombo peuvent également pourrir lorsqu’elles sont petites en raison de problèmes de champignons. Pour éviter cela, veillez à ce que l’espacement entre les plants de gombo soit suffisant pour permettre à l’air de circuler autour des plants et arrosez-les au goutte-à-goutte plutôt qu’en hauteur.  

Récolte du gombo

Vos plantes devraient commencer à produire des fleurs environ deux mois après avoir été semées, et les gousses devraient être prêtes à être cueillies environ trois ou quatre jours après cette floraison.

Quel est le meilleur moment pour récolter le gombo ?

Vous pouvez commencer à récolter vos gousses de gombo lorsqu’elles mesurent 2 à 4 pouces de long et qu’elles sont encore tendres. N’attendez pas que ces gousses durcissent et que les graines durcissent, sinon votre gombo ne sera plus savoureux. La plante cessera également de fleurir une fois qu’elle aura produit des graines viables, alors enlevez toutes les gousses coriaces même si vous ne pouvez pas les utiliser. 

Comment récolter le gombo ?

N’oubliez pas de porter des gants lorsque vous cueillez vos gombos.

1. Coupez chaque gousse de gombo de la plante à l’aide d’un sécateur, en laissant un peu plus d’un centimètre de tige.
2. Placer les gousses dans un sac en papier.
3. Ne les lavez qu’au moment où vous êtes prêt à les utiliser.

Comment conserver le gombo ?

Vous pouvez conserver les gousses de gombo non lavées dans un sac en papier au réfrigérateur pendant trois à cinq jours. Pour congeler vos gousses de gombo, coupez les tiges et blanchissez (faites bouillir) les gousses pendant 3 à 4 minutes. Après les avoir refroidies dans de l’eau glacée, étalez-les sur une plaque à biscuits et congelez-les avant de les emballer dans des sacs de congélation et de les remettre au congélateur.

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