Les meilleurs ensembles de batterie de cuisine en céramique que nous ayons jamais testés

Meilleur dans l'ensemble

Batterie de cuisine antiadhésive en céramique Caraway

$395 chez Amazon


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$395 chez The Container Store

Il y a beaucoup de choses que nous aimons dans cette batterie de cuisine antiadhésive en céramique 12 pièces de Caraway, en particulier son équilibre entre la sécurité, la performance et la polyvalence. Lors des tests, elle s’est distinguée des autres par sa capacité à répartir la chaleur et à empêcher les aliments de coller. Le brunissement et la caramélisation sont constants, et même les ingrédients les plus tenaces sont faciles à nettoyer sur les poêles. 

Bien que les pièces de cet ensemble doivent être lavées à la main, elles ne sont pas fragiles. Les casseroles et poêles sont à parois épaisses et durables, et peuvent être utilisées pour toute une série de tâches culinaires. Elles peuvent être utilisées en toute sécurité avec du gaz, de l’électricité et de l’eau. plaques de cuisson à inductionIls peuvent également être utilisés dans des fours allant jusqu’à 550°F. Comme ces ustensiles sont relativement lourds, vous aurez peut-être besoin de vos deux mains pour les porter, mais le poids est correctement supporté par les poignées. Ces poignées restent froides au toucher et sont dotées de pare-chocs de sécurité, de sorte que la manipulation des ustensiles de cuisine reste très facile.

Convenant aussi bien à ceux qui préparent des recettes de base qu’aux cuisiniers plus sérieux, cet ensemble vous offre quatre casseroles et poêles, dont une casserole de 3 pintes, une casserole de 6,5 pintes, une casserole de 2 pintes, une casserole de 3 pintes et une casserole de 3 pintes. Four hollandaisLes autres pièces de cet ensemble de 12 pièces sont des supports de casseroles et un porte-couvercle, ce qui peut être décevant si vous vouliez plus de casseroles et de poêles. Les cinq autres pièces de cet ensemble de 12 pièces sont des supports de casseroles et un porte-couvercle, ce qui peut être décevant si vous vouliez plus de casseroles et de poêles. Cependant, le prix reste modéré par rapport à d’autres sets, surtout pour ce qu’il offre, et il est disponible en huit couleurs différentes.

Nombre de pièces : 12 | Température de sécurité au four : 550°F | Sans danger pour l’induction : Oui | Soins: Lavage à la main seulement

Meilleur budget

Batterie de cuisine en céramique T-fal Initiatives

$110
$99 sur Amazon


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Vue sur la cible

Cet ensemble d’ustensiles de cuisine en céramique T-Fal Initiatives est idéal pour ceux qui veulent remplacer leurs vieilles casseroles sans dépenser beaucoup d’argent et qui n’ont pas besoin d’ustensiles de cuisine haut de gamme. Pour moins de $100, vous obtenez quatre couvercles, quatre ustensiles de cuisine en nylon et six casseroles et poêles, dont des poêles à frire de 8,5 et 10,5 pouces, une sauteuse de 11 pouces, des casseroles de 1 et 2 pintes et un four hollandais de 5 pintes. Toutes ces pièces sont fabriquées à partir d’aluminium recyclé et recouvertes d’une céramique résistante aux rayures, également exempte de PFOA et de PTFE.

L’une des meilleures caractéristiques de cette batterie de cuisine est l’indicateur Thermo-Spot, qui s’allume en rouge lorsque la casserole est suffisamment chaude. Nous avons remarqué que les casseroles chauffent et font brunir les aliments très rapidement – l’eau atteint le point d’ébullition en quatre minutes environ – et cette caractéristique unique est donc très utile. Même si les casseroles sont très chaudes, les poignées restent visiblement froides.

Si cette batterie de cuisine excelle à faire sauter les aliments sans qu’ils ne collent, elle n’est pas la meilleure pour la friture ou la cuisson à haute température. Nous avons remarqué que chaque fois que l’on ajoute de l’huile dans la poêle, elle a tendance à s’accumuler dans une zone, et même si elle est techniquement adaptée au four, elle ne peut pas supporter une température supérieure à 350°F. Après la cuisson, le nettoyage est assez facile, puisqu’il suffit de la mettre au lave-vaisselle, mais le manuel déconseille d’utiliser des pastilles pour lave-vaisselle.

Nombre de pièces : 14 | Température de sécurité au four : 350°F | Sans danger pour l’induction : Non | Soins: Passe au lave-vaisselle, mais uniquement avec un détergent liquide ; lavage à la main recommandé