Alimentez vos aventures avec les meilleurs ustensiles de cuisine pour la randonnée

Un réchaud de randonnée compact est essentiel si vous souhaitez faire autre chose que bouillir de l'eau, et le Soto WindMaster arrive en tête de notre liste des meilleurs réchauds de randonnée pour sa conception ultra-légère et son allumeur fiable. Cam Vigliotta, rédacteur en chef de Forbes Vetted, note que « le support de casserole 4Flex offre une grande stabilité pour les grandes casseroles d'eau et le brûleur concave maintient la flamme en cas de vent léger ».

Si vous voulez faire simple en faisant bouillir de l'eau pour le café ou des sachets d'aliments déshydratés, le Jetboil Flash est l'un des systèmes de cuisson les plus efficaces pour les repas rapides. Il chauffe 16 onces d'eau en moins de 100 secondes, ce qui est à peu près idéal si vous avez besoin de votre tasse de café du matin quelques minutes après avoir ouvert les yeux. Lorsque vous êtes prêt à démonter le camp, le composant de flamme et le combustible se rangent parfaitement dans la tasse Jetboil. Cependant, si vous voulez faire une vraie cuisine en arrière-pays, vous voudrez peut-être rechercher un réchaud plus traditionnel avec plus de polyvalence – celui-ci est vraiment bon pour faire bouillir de l'eau, mais nous ne le recommanderions pas pour beaucoup d'autres choses.

Ce kit tout-en-un de MSR contient tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner des repas de base pour une ou deux personnes. C'est donc mon choix pour les voyages en sac à dos personnels. Il est livré avec un réchaud de camping Pocket Rocket, une marmite en aluminium de 1,2 litre, un grand bol, un couvercle à passoire et une poignée de marmite. J'aime particulièrement la poignée isolée autour de la marmite, car elle améliore la fonctionnalité du récipient : vous pouvez le stabiliser avec vos mains pendant que vous cuisinez, sans vous brûler. (Les réchauds de randonnée sont notoirement instables.)

Une fois que vous avez acheté votre réchaud de randonnée, vous devez vous procurer le bon type de combustible. Le combustible en cartouche est compatible avec la plupart des réchauds (y compris ceux que vous trouverez dans ce comparatif), bien que certains réchauds utilisent du gaz liquide rechargeable. Les cartouches de combustible sont disponibles en différentes tailles et la quantité dont vous aurez besoin dépendra de la durée de votre voyage, de la complexité de vos repas et des conditions météorologiques. Par exemple, les températures glaciales et le vent vous obligeront à brûler plus de combustible pour chauffer l'eau ou cuisiner les repas. Cette cartouche fait 120 ml et est dotée d'une jauge flottante, ce qui vous permet de voir la quantité de combustible restante si vous la mettez dans l'eau.

Si vous avez l'intention de cuisiner pour un groupe pendant votre randonnée, vous aurez besoin de quelque chose d'un peu plus grand qu'une casserole pour une personne. J'ai utilisé cette batterie de cuisine Pinnacle de GSI lors de voyages en petits groupes, car elle a une capacité suffisante pour préparer un repas pour quatre personnes : deux casseroles, une poêle à frire et des couvercles filtrants. Elle est également livrée avec tout ce dont vous avez besoin pour manger le repas : assiettes, tasses et bols isothermes (bien que vous puissiez en laisser certains pour perdre du poids). Et quand il est temps de faire la vaisselle, vous pouvez utiliser le sac de transport étanche qui fait également office d'évier. C'est peut-être excessif pour la randonnée, mais j'aime le fait que vous puissiez choisir ce que vous emportez avec vous en fonction de la taille de votre groupe et de votre programme de repas.

Il existe de nombreuses façons de préparer du café (ou du thé) en camping, des sachets instantanés à la bonne vieille méthode du café de cow-boy. Cependant, ma méthode préférée consiste à utiliser un filtre à verser simple et réutilisable, car il ressemble beaucoup à la tasse de café que vous préparez à la maison et, au fil du temps, vous permet d'économiser de l'argent (le café instantané peut être coûteux). Celui de MSR est super léger (il ne pèse qu'une once) et, bien qu'il ne soit pas pliable, vous pouvez le ranger dans votre tasse pour gagner de la place. Apportez simplement votre marc de café préféré de chez vous et le tour est joué.

Ce n'est pas parce que vous êtes loin de chez vous que vous devez manger des aliments fades. Le Spice Missile de GSI est un moyen simple de transporter jusqu'à six de vos épices préférées afin de rehausser la saveur de vos plats préférés lors de vos randonnées. Bien que chaque compartiment soit assez petit, il devrait offrir suffisamment d'espace pour stocker les assaisonnements nécessaires à un court voyage en sac à dos.

Bien sûr, un déshydrateur n'est pas indispensable pour voyager en sac à dos (et nous vous déconseillons de l'emporter avec vous lors de votre voyage), mais préparer vos repas à la maison peut grandement faciliter votre travail lorsque vous vous installez au camp. Avec un déshydrateur alimentaire, vous pouvez préparer vos propres repas ou collations séchés (les poires séchées sont mes préférées) pour augmenter votre apport calorique sans alourdir votre sac en cours de route.

Habituellement, lorsque je voyage avec un sac à dos, je n'emporte qu'un bol (au lieu d'une assiette) pour réduire le poids et l'espace, mais le Sea to Summit X-Bowl offre le meilleur des deux mondes : il se replie pour offrir le profil mince d'une assiette et s'agrandit pour améliorer la capacité au moment de manger. La base en nylon est résistante aux coupures, je l'utilise donc également comme planche à découper pour couper des légumes (bien que vous deviez vous assurer de ne pas couper les parois flexibles en silicone).

Que vous buviez du café ou que vous sirotiez des spiritueux autour du feu de camp, une tasse légère est indispensable. Cette tasse en plastique de GSI Outdoors est dotée d'un manchon isotherme pour garder votre boisson chaude sans vous brûler les mains, et le dessus résistant aux éclaboussures permet également de conserver une chaleur supplémentaire. Et, comme tous les amateurs de café le savent, la sensation de la tasse dans votre main est vraiment importante, et celle-ci est naturelle et confortable à tenir pendant que vous sirotez et que vous vous asseyez autour du feu de camp.

L'équipement de randonnée consiste à simplifier le nombre d'articles que vous devez emporter. Ainsi, au lieu d'apporter une fourchette et une cuillère, vous ne devriez emporter qu'un seul ustensile qui peut tout faire. La fourchette-fourchette Uno de Humangear est fabriquée en nylon haute température qui est sans danger pour remuer vos aliments sur la cuisinière, et le matériau ne devient pas si chaud qu'il vous brûle la bouche. Et pour moins de 1 TP4