11 types de baies comestibles à planter ce printemps

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de 11 types d’arbustes à baies comestibles que vous devriez planter ce printemps et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Les beaux paysages ne sont pas seulement un régal pour les yeux ; ces jolis arbustes à baies ajoutent du goût à votre pelouse et à vos repas.

Trop souvent, nous pensons à l’aménagement paysager en termes purement décoratifs. Tout au plus pouvons-nous penser à ce qui permettra aux oiseaux de survivre pendant l’hiver. Pourtant, « Foodscaping« offre une application pratique pour votre paysage sans sacrifier l’aspect ornemental. Alors que de plus en plus de personnes s’efforcent d’intégrer le développement durable dans leur vie, elles pourraient envisager d’introduire des couleur et texture à leur jardin en y ajoutant des arbustes ou des arbres à baies comestibles.

Plusieurs sortes de baies attirer les pollinisateurs-Un autre aspect important de la durabilité qui ajoute également un élément de divertissement pour l’observateur occasionnel du jardin. Il existe de nombreux types de baies délicieuses, et voici quelques arbustes à baies que l’on peut planter dans son propre jardin.

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1. Mûres de Boysen

La mûre de Boysen ressemble à un croisement entre une mûre et une framboise et en a le goût. Pour ceux qui n’en ont jamais goûté, c’est probablement parce qu’elles sont trop fragiles pour être transportées facilement. C’est donc un bon candidat pour la culture de baies dans le jardin. Les les arbustes préfèrent le plein soleil (avec un peu d’ombre pendant les étés chauds) et un sol riche dans les zones 5 à 9. En tant que membre de la famille des roses, le mûrier de Boysen peut avoir des épines, il faut donc faire attention lorsqu’on le taille. Mais le jeu en vaut la chandelle si l’on goûte à ses baies, si riches en anthocyanes (liées à une meilleure santé oculaire et à d’autres bienfaits anti-inflammatoires) qu’elles sont considérées comme un super-aliment.

2. Myrtille

Source importante d’antioxydants, de flavonoïdes (qui aident à préserver la mémoire) et de vitamine C, les myrtilles sont populaires dans les muffins, les crêpes, les tartes, les smoothies, etc. Ces arbustes fruitiers mieux se développer dans les climats nordiques, en appréciant les sols bien drainés, sol très acide dans des endroits ensoleillés avec une certaine protection contre les vents forts. Il existe plusieurs cultivars, dont la plupart ont un taux de croissance modéré à lent, ce qui signifie qu’il peut s’écouler jusqu’à 6 ans avant la récolte. Bien qu’ils soient autopollinisateurs, les myrtilliers se développent mieux lorsqu’ils sont plantés en plusieurs exemplaires.

3. Sureau

Originaire de nombreuses régions des États-Unis et du sud du Canada, le sureau peut pousser dans les endroits suivants Zones de rusticité USDA 2 à 11, préférant les sols humides et les espaces ouverts. Les variétés noires et bleues plaisent à la faune et à l’homme, bien que les CDC (Centers for Disease Control and Prevention) conseillent aux humains de ne consommer que des baies cuites ou du jus de baies fermenté. Gorgées de vitamines et d’antioxydants, les baies de sureau peuvent renforcer le système immunitaire et offrir d’autres avantages médicinaux. Dans le jardin, planter un seul sureau ou plusieurs pour former une haie. Dans tous les cas, l’arbuste attirer les papillons.

4. Airelles

Les airelles sont des arbustes à baies qui poussent en plein soleil ou à l’ombre partielle dans les zones 3 à 8. Proche parent de la canneberge et de la myrtille, l’airelle est un petit arbuste pouvant atteindre 18 pouces de haut et de large. Elles ont besoin d’un sol riche (mais de peu d’engrais) et n’aiment pas les sols riches. concours dans le jardin. Même dans les meilleures conditions, elles sont lentes à mûrir, il faut souvent jusqu’à 7 ans. Les jolies baies rouges qu’elles produisent sont plus petites, plus douces et plus juteuses que les canneberges, mais tout aussi acides, de sorte que les producteurs les consomment rarement crues. Les airelles font de bonnes confitures et sauces et sont traditionnellement utilisées dans la cuisine suédoise.

5. Baie de Goji

Originaire d’Asie, la baie de goji, ou wolfberry, est devenue populaire dans le monde entier pour ses bienfaits sur la santé, tels que le renforcement du système immunitaire, la régulation du glucose et certaines propriétés antivieillissement. Ces baies chargées d’antioxydants pourraient même contribuer à ralentir la propagation du cancer. Toutefois, les personnes qui prennent des anticoagulants doivent éviter de consommer des baies de goji. Ces arbustes autopollinisants, semblables à des vignes, poussent au soleil ou à l’ombre partielle dans les zones 5 à 9. cultivé contre un treillis. Ses fruits rouge vif sont sucrés et continueront à produire jusqu’aux gelées.

6. Mûre

Les mûres sont une source savoureuse d’antioxydants, de vitamines et d’autres nutriments. Communément appelées canneberges, elles sont des plantes à baies vivaces qui produisent des fruits à partir des tiges de l’année précédente. Bien que relativement faciles à cultiver dans les zones 5 à 10 – à condition d’avoir beaucoup de soleil et un sol sablonneux qui se draine bien – les mûriers se présentent sous la forme de cultivars semi-dressés et traînants, chacun d’entre eux ayant des variétés avec ou sans épines. Tolérant au froid comme à la chaleur, le fruit acidulé de ce robuste survivant peut être consommé cru ou cuisiné en confitures, en sauces et dans une variété de plats.

7. Myrtille

Parfois appelée chèvrefeuille bleu, la myrtille produit un fruit ressemblant à une myrtille allongée, avec un goût similaire à celui d’une myrtille ou d’une mûre pas assez mûre. Parmi les baies, c’est celle qui produit la plus grande quantité d’anthocyanes. L’une des raisons de leur popularité croissante est le fait qu’elles sont très appréciées pour leur goût. des conditions de croissance plus fraîchesIls peuvent donc être plantés dans les zones 2 à 7. Ils ne sont pas exigeants en ce qui concerne le sol, à condition qu’il soit bien drainé. Les arbustes mûrissent lentement, mais l’attente en vaut la peine.

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8. Groseille à grappes

Issue d’un croisement entre la mûre d’Amérique du Nord et la framboise d’Europe, la mûre de Logan ressemble à une mûre de couleur rouge-violet et a le goût d’une combinaison des deux. Plus résistante aux maladies que de nombreux arbustes à baies, la mûre de Logan produit de longues tiges traînantes et indisciplinées qui meurent après leur deuxième année. Ces plantes autogames produisent des fruits plus tôt que les arbustes à mûres, généralement du milieu de l’été au milieu de l’automne dans les zones 6 à 9.

9. Baie miraculeuse

La baie miraculeuse, qui aime le soleil, pousse mieux dans les zones 9 à 11, dans un sol acide, avec un ensoleillement partiel et un minimum d’arrosage. C’est pourquoi cet arbuste autofructif constitue une excellente plante en conteneur. Originaire d’Afrique de l’Ouest, la baie miraculeuse doit son nom à l’effet que ses petites baies rouges ont sur les papilles gustatives ; elles sont si sucrées qu’elles donnent un goût sucré à tous les aliments consommés après elles. Cet effet peut être bénéfique pour les personnes qui suivent un traitement de chimiothérapie ou de diabète ou qui prennent des médicaments coupe-faim.

10. Airelles rouges

Ce petit arbuste, originaire d’Amérique du Nord, a une forme de vase qui s’étend pour former un bosquet. Il est parfait pour fournir un abri souhaitable aux oiseauxqui aiment grignoter ses fruits tout au long de l’hiver. Les fleurs blanches du mois de mai laissent place à des fruits pourpres foncés très acidulés. Pleine d’antioxydants, l’épine-vinette est généralement consommée dans les confitures, les gelées, les produits de boulangerie, le thé et le vin. Le contraste entre ses feuilles d’automne orange doré et ses fruits presque noirs constitue un élément attrayant pour le jardin.

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11. Framboise

La framboise est l’une des baies préférées des jardiniers. Il se cultive dans les zones 3 à 9, sachant qu’un temps froid et humide pendant la floraison peut produire de la pourriture grise. Évitez de les planter à proximité de plants de morelle et d’autres baies afin d’éviter la propagation de maladies. Les framboises devraient commencer à produire au bout de deux ans. Ils poussent mieux avec un bon ensoleillement et un bon drainage, mais les tiges n’aiment pas se dessécher.

Les framboises, qui se nourrissent beaucoup, bénéficient des avantages suivants compost, paillis, et engrais. Les tiges devront être taillées et il faudra faire attention aux drageons qui se propagent en poussant à partir des racines. Ces baies savoureuses contiennent du potassium pour la santé cardiovasculaire et la gestion de la tension artérielle, des acides gras oméga-3 pour aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques, et du manganèse, nécessaire à la santé des os et de la peau.