Les 5 meilleures friteuses pour préparer des classiques de la restauration rapide à la maison
S’il est difficile de faire mieux que le poulet frit et les frites de votre restaurant préféré, une friteuse peut vous aider à recréer chez vous des versions de vos plats préférés dignes d’un restaurant. Que vous prépariez du poisson pané à la bière ou des beignets aux pommes, les meilleures friteuses cuisent les aliments rapidement et uniformément, tout en étant sûres et faciles à nettoyer. Pour sa construction élégante en acier inoxydable et son système de filtration automatique de l’huile, Friteuse All-Clad est la meilleure option pour la plupart des cuisiniers amateurs.
Nos friteuses préférées sont celles de Presto, All-Clad et Elite Gourmet.
Bien que friteuses à air Bien que les friteuses soient particulièrement à la mode depuis quelques années, si vous souhaitez obtenir les aliments frits les plus croustillants et les plus croquants, les friteuses traditionnelles sont la solution à retenir. Que vous recherchiez un modèle de grande capacité à sortir pour les fêtes ou un modèle plus petit et facile à nettoyer, il existe de nombreuses options pour répondre à vos besoins. En fin de compte, le modèle qui vous convient le mieux dépend du nombre de personnes que vous nourrissez habituellement, du nombre de fonctions supplémentaires que vous souhaitez intégrer et du montant que vous souhaitez dépenser. En tête, voici les meilleures friteuses en 2024.
Meilleure friteuse dans l’ensemble
Une option élégante et riche en fonctionnalités qui convient à la plupart des gens
Williams Sonoma
Friteuse All-Clad
Dimensions: 14 x 18 x 15 pouces Capacité: 3,5 litres Pouvoir: 1 700 watts
La friteuse All-Clad est dotée de nombreuses caractéristiques qui permettent de recréer facilement les classiques de la restauration rapide à la maison. Avec une capacité de 3,5 pintes, ce modèle élégant en acier inoxydable est assez grand pour préparer des portions familiales de vos plats préférés, mais il n’est pas ridiculement grand. Il offre également des commandes simples et intuitives, notamment un cadran de température et un indicateur « prêt » qui vous permettent de savoir quand il est temps de frire, ainsi qu’une minuterie à bouton-poussoir qui vous aide à suivre le temps de cuisson. Lorsque vous avez fini de frire, le modèle est doté d’un système de filtration automatique de l’huile qui nettoie et stocke l’huile après chaque utilisation, réduisant ainsi les déchets. Enfin, et c’est là un avantage considérable, ce modèle est on ne peut plus facile à nettoyer : Le panier de cuisson, le bol et le récipient de stockage de l’huile sont tous lavables au lave-vaisselle.
La meilleure friteuse au monde
Un modèle populaire et compact moins cher que le $50
Dimensions: 8 x 10 x 8.4 pouces Capacité: 1,6 pintes | Pouvoir: 800 watts
Tout le monde n’a pas envie de débourser des centaines d’euros pour une friteuse. Heureusement, il existe d’excellentes options pour les petits budgets, la meilleure étant ce modèle d’Elite Gourmet. Bien que ce petit appareil soit plutôt dépouillé, il possède tous les outils nécessaires pour frire vos plats préférés à la maison. Doté d’un réservoir d’huile de 1,6 litre, il peut produire jusqu’à 4,5 livres d’aliments en une seule fois. De plus, le couvercle en verre vous permet de garder un œil sur l’action (tout en évitant les éclaboussures dangereuses).
Meilleure grande friteuse
Un modèle spacieux qui peut nourrir des fêtes
Williams-Sonoma
Friteuse Cuisinart 4-Quart
Dimensions: 17 x 10 x 11 pouces | Capacité: 4 litres | Puissance: 1 800 watts
La friteuse Cuisinart offre amplement d’espace pour faire frire les plats préférés de votre famille et de vos amis, grâce à sa grande capacité de 4 pintes. Cette puissante machine de 1 800 watts vous permet de préparer deux livres d’aliments à la fois ; elle chauffe et récupère rapidement, ce qui vous permet de passer à la prochaine fournée en un rien de temps. De plus, les voyants LED « prêt » et la minuterie numérique permettent de suivre facilement l’ensemble du processus de cuisson. Autre avantage : le panier à friture est doté d’une poignée « cool-touch » qui vous évite de vous brûler les doigts par accident.
Meilleure friteuse multi-paniers
Un modèle polyvalent qui permet de frire deux aliments à la fois
Dimensions: 16 x 14 x 10,5 pouces Capacité: 4,7 pintes | Pouvoir: 1 800 watts
Faites frire plusieurs plats à la fois avec cette friteuse à plusieurs paniers de Hamilton Beach. D’une capacité de 4,7 pintes, ce modèle est doté de deux demi-paniers et d’un grand panier pouvant cuire jusqu’à 12 tasses d’aliments à la fois. La friteuse présente également de belles caractéristiques, notamment un couvercle ventilé qui aide à contenir les odeurs, une fenêtre intégrée qui vous permet d’observer le déroulement de la cuisson et un cordon amovible qui empêche la friteuse de basculer. Au moment du nettoyage, vous pouvez mettre le réservoir d’huile, le couvercle et les paniers au lave-vaisselle.
La friteuse la plus polyvalente
Un outil pratique qui permet de faire bouillir, cuire à la vapeur et frire
Dimensions: 6 x 8 x 6 pouces | Capacité: 5 litres | Puissance: 1 200 watts
Parce qu’elle offre de nombreuses fonctions supplémentaires, la marmite de cuisine Presto n’est pas réellement présentée comme une friteuse. Il s’agit plutôt d’un appareil de cuisson polyvalent. Si vous souhaitez utiliser ce modèle haut de gamme pour la friture, vous pouvez cuire jusqu’à six portions de frites et autres produits frits en même temps. Et si vous souhaitez le sortir pour préparer des soupes, des pâtes, des légumes à la vapeur ou un rôti de bœuf, c’est également possible. Son couvercle en verre trempé empêche les éclaboussures et vous permet de voir l’intérieur de l’appareil. Et une fois la cuisson terminée, l’appareil peut être mis au lave-vaisselle.
Comment nous avons choisi les meilleures friteuses
Pour déterminer les meilleures friteuses actuellement disponibles sur le marché, nous avons commencé par identifier les modèles les plus populaires et les mieux notés de marques de cuisine réputées comme All-Clad, Cuisinart et Hamilton Beach.
- Nous avons examiné de plus près chacune de ces friteuses, en analysant leur construction, leur facilité de nettoyage et d’utilisation, leur capacité et leurs caractéristiques supplémentaires.
- Nous avons également pris en compte les commentaires des clients pour avoir une meilleure idée des performances de ces appareils dans différents foyers.
Ce qu’il faut rechercher dans une friteuse
De la valeur à la capacité, voici les caractéristiques les plus importantes à prendre en compte lors de l’achat d’une friteuse.
Prix
Comme c’est souvent le cas avec les petits appareils de cuisine—mélangeurs, grille-pain Les prix des friteuses varient considérablement. En règle générale, plus la machine est grande et perfectionnée, plus son prix est élevé. Par exemple, si vous recherchez un appareil petit et basique, vous pouvez vous procurer un modèle à partir de $35. Si vous recherchez quelque chose de plus intelligent ou de plus grand, attendez-vous à dépenser jusqu’à $200 ou plus.
Taille/Capacité
Pour déterminer la capacité adaptée à votre foyer, commencez par vous demander combien de personnes vous nourrissez habituellement en même temps. Si vous voulez une friteuse pour préparer occasionnellement des frites pour vous et votre partenaire, vous n’avez pas besoin d’une machine massive ; vous pouvez vous contenter d’un appareil pouvant contenir environ deux tasses d’aliments à la fois afin de réduire les déchets et le temps de friture. En revanche, si vous faites régulièrement des frites et que vous avez une famille nombreuse, vous aurez probablement besoin d’un modèle de 3,5 à 4 pintes.
Fonctionnalités supplémentaires
En termes de fonctionnalité, les friteuses ne sont pas les appareils de cuisine les plus polyvalents qui soient. Cela dit, certains modèles haut de gamme sont dotés de fonctions supplémentaires. Les Friteuse à triple panier Hamilton BeachPar exemple, le four à micro-ondes de la gamme de produits de l’Union européenne est équipé de plusieurs paniers, ce qui vous permet de faire frire deux ou plusieurs aliments à la fois. D’autres, comme le Friteuse All-CladCertains modèles sont dotés d’un système de filtration de l’huile pour réduire les déchets. N’oubliez pas que plus une machine offre de fonctionnalités, plus son prix sera élevé.
Quelle est la meilleure friteuse domestique ?
Il n’existe pas de meilleure friteuse domestique unique, car le modèle qui convient à votre foyer dépend en fin de compte d’un certain nombre de facteurs personnels : la taille de votre famille, les aliments que vous aimez faire frire, la taille de votre cuisine et votre budget. Si nous pensons que la friteuse All-Clad est la meilleure option pour la plupart des gens, il existe peut-être un meilleur modèle pour vous. Si vous voulez un modèle qui peut faire plus que frire, le Bouilloire Presto peut également faire bouillir et cuire à la vapeur des aliments.
Cela vaut-il la peine d’avoir une friteuse ?
Contrairement à couteaux de chef et planches à découperLa friteuse n’est donc pas un appareil de cuisine indispensable à tous. Toutefois, si vous souhaitez recréer régulièrement vos plats frits préférés à la maison, une friteuse de qualité supérieure vous sera certainement utile. Alors que la friture superficielle dans une poêle en fonte est toujours possible, les friteuses sont plus rapides et offrent un meilleur contrôle de la température. Elles permettent également de ne pas avoir à se préoccuper de retourner les aliments.
