12 façons de cuisiner en plein air sans cuisine

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de 12 façons de cuisiner à l’extérieur sans cuisine et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Le gril n'est pas la seule façon de cuisiner en plein air. Que vous soyez un campeur passionné ou que vous souhaitiez simplement apprendre quelques méthodes de préparation de repas au cas où, c'est une bonne idée de connaître les réchauds à fusée, les fours extérieurs et d'autres moyens de chauffer et de servir.

Que votre objectif soit de garder la maison fraîche et exempte d’arômes de cuisine ou de vous amuser avec vos amis en vous occupant de la cuisine. spatule et pinceLa préparation des repas à l’extérieur est une excellente solution. Alors que la cuisson sur un feu ouvert (ou gril) est l’un des passe-temps préférés de nombreuses personnes, mais il existe d’autres façons de cuisiner à l’extérieur. En effet, certaines de ces méthodes alternatives peuvent également s’avérer utiles si vous vous retrouvez sans électricité pendant quelques jours.

Pour ceux qui envisagent de prendre leur compétences culinaires De la cuisine au plein air, il est utile de peser le pour et le contre de chaque méthode avant de choisir celle qui répond le mieux à vos besoins. Qu’il s’agisse des machines à griller d’aujourd’hui ou de méthodes aussi anciennes que le temps, ces méthodes de préparation des aliments en plein air ont le vent en poupe.

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1. Gril BBQ

Que votre carburant préféré soit propane, gaz naturel, ou charbon de boisPour beaucoup de gens, faire sauter des hamburgers sur le gril de la cour est la façon préférée de cuisiner à l’extérieur. Les steaks, le poulet, les légumes, les hot-dogs et une multitude d’autres aliments prennent toute leur saveur lorsqu’ils sont assaisonnés et cuits sur un gril soigneusement réglé. N’oubliez pas non plus le brûleur latéral pour les casseroles et les poêles.

Pour ceux qui aiment le charbon de bois, voir ce modèle de Kamado Joe, un des favoris de notre guide de recherche sur les meilleurs grils de l’année.

2. Fumoir

Les viandes fumées sont les préférées de nombreux chefs cuisiniers. Qu’il s’agisse de poulets entiers, de poissons, de côtes, de saucisses ou de légumes, la cuisson de ces aliments à basse température pendant de longues périodes dans un four à micro-ondes permet d’obtenir un résultat optimal. fumeur leur confère une saveur fumée et audacieuse qu’il est difficile de reproduire dans une cuisine.

Les fumeurs au gaz, au charbon de bois et aux granulés de bois ne manquent pas d’options pour les cuisiniers d’extérieur. Il suffit de jeter un coup d’œil à ce modèle de Cuisinart, le meilleur choix de notre enquête. guide des meilleurs fumoirs au propane.

3. Four à pizza

Il existe de nombreuses raisons de posséder un four à pizza extérieur, la plus convaincante étant que la cuisson d’une pizza dans un four intérieur prend environ 15 à 16 minutes, alors qu’elle ne prend que 3 ou 4 minutes dans un four à pizza extérieur. La saveur merveilleuse de la pizza cuite au feu de bois et le fait que la cuisson au four à pizza nécessite très peu de nettoyage ne sont pas à négliger non plus. Un four à pizza peut également cuire des pains, des calzones, des strombolis et toute une série d’autres aliments délicieux – et, soyons honnêtes, qui a envie de faire chauffer son four intérieur à 500 degrés au milieu de l’été ?

Les raisons de posséder un four à pizza ne manquent pas, mais cette méthode de cuisson à l’extérieur est souvent très appréciée dans les arrière-cours. Vous ne savez pas quel four à pizza pourrait vous convenir ? BakerStoneLe four à pizza portatif à gaz de la marque a été jugé comme offrant le meilleur rapport qualité-prix dans notre guide des fours à pizza portatifs à gaz. meilleurs fours à pizza d’extérieur.

4. Grilles de feu de camp

Cuisiner en plein air ne signifie pas toujours se tenir sur la terrasse ou le patio et regarder les enfants dans la piscine. Pour les aventures hors réseau ou les rencontres au camping, envisagez de placer une grille au-dessus du feu de camp ou d’un barbecue. foyer. Griller les viandes de cette manière est une façon de cuisiner en plein air tout en minimisant le nettoyage.

Conseil de pro: Pour éviter que vos aliments ne brûlent, laissez le feu se réduire à des charbons ardents avant de cuisiner.

5. Four solaire

Croyez-le ou non, il existe des appareils qui exploitent et concentrent les énergie solaire afin que les utilisateurs puissent cuisiner sans combustible ni flamme. Les fours solaires tels que ce modèle GOSUN sont dotés de surfaces réfléchissantes qui canalisent les rayons du soleil dans un four portable, ce qui leur permet de cuire lentement des aliments tels que le poulet, les ragoûts, le poisson et les courges. Ces fours atteignent souvent des températures de 250 degrés Fahrenheit, suffisamment élevées pour la plupart des applications, même si la cuisson peut prendre plus de temps que les méthodes traditionnelles.

6. Réchaud à fusée

Un réchaud à fusée est une autre solution de cuisson en plein air qui produit beaucoup de chaleur sans utiliser beaucoup de combustible. Les réchauds à fusée tels que celui de StarBlue sont généralement en forme de J ou de L, avec des ouvertures aux deux extrémités. L’utilisateur fait le feu dans la partie inférieure, tandis que la partie supérieure crée un courant d’air important. Voilà ! Les conditions parfaites pour cuisiner sur une grille.

Les poêles-fusées sont souvent construits à la maison, et les bricoleurs peuvent les fabriquer à partir de briques, de blocs de béton, de boîtes métalliques et d’une multitude d’autres matériaux recyclés.

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7. Trépied à pot

La cuisine en plein air ne consiste pas seulement à griller des viandes sur un feu ouvert. Les ragoûts, les soupes et les pâtes sont également possibles si vous assemblez d’abord un trépied à casseroles. Ces trépieds sont posés au-dessus d’un feu, chacun des trois pieds étant placé à l’extérieur des flammes. Au centre, un crochet permet de suspendre la marmite et de laisser le feu chauffer de délicieuses sauces, des soupes, des ragoûts et des accompagnements. Cette pièce a été fabriquée à partir d’un matériau de base. Trépied pour pot Stansport est équipé d’une chaîne réglable et pèse 13 livres.

8. Brochettes

Brochettes comptent parmi les plus anciens outils de cuisson des aliments sur un feu ouvert. Cette méthode ne sert pas uniquement à faire rôtir des guimauves : les hot-dogs, les saucisses, les pommes de terre et bien d’autres délices de plein air peuvent être cuits sur des brochettes. En plaçant des légumes ou des viandes sur un bâton ou une fourchette à long manche, les cuisiniers d’extérieur peuvent rapprocher leurs aliments du feu jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment chauds.

9. Rôtisserie

Les repas préparés à la rôtisserie ou à la broche sont à la fois délicieux et des traditions ancestrales. Suspendre de la viande au-dessus d’un feu et la retourner avec soin pour obtenir une cuisson homogène est un art. Si l’installation d’une rôtissoire suffisamment grande pour un rôti de porc nécessite un matériel robuste, il est possible d’installer des rôtissoires suffisamment grandes pour un poulet rôti, comme celui de GrizzlyIls sont abordables et faciles à utiliser.

10. Four hollandais

Préparer un ragoût au coin du feu ou un accompagnement pour le plat principal peut être un jeu d’enfant avec un Four hollandais. Ces casseroles en fonte sont conçues pour des températures élevées, ce qui les rend idéales pour être placées sur un lit de braises pour cuisiner en plein air. Soyez prudent lorsque vous utilisez un four hollandais, car ils peuvent être lourds et devenir extrêmement chauds.

Un favori en notre guide des meilleurs fours hollandais, ce Modèle 8-quarts de Lodge est assez lourd, mais la poignée de levage devrait permettre de le récupérer en toute sécurité à l’aide d’un bâton ou d’un tisonnier.

11. Four d’extérieur

Le four d’extérieur est probablement la méthode la plus ancienne de cette liste, et il existe de nombreuses façons de construire un four suffisamment chaud pour cuisiner en plein air en utilisant des matériaux naturels : Parmi les méthodes préférées, citons les fours en terre qui sont construits au-dessus du sol avec de la paille, de l’herbe sèche et de la boue, et les fours à fosse qui nécessitent de creuser un trou dans le sol pour contenir la chaleur du feu ou des charbons. Ces deux méthodes sont efficaces et ont fait leurs preuves, mais elles ne sont pas destinées aux campeurs occasionnels. La construction d’un four d’extérieur nécessite une bonne dose de travail et de patience.

12. Réchaud de camping

Ne pas négliger les humbles réchaud de camping pour la cuisine en plein air. Ces réchauds compacts, alimentés au gaz, sont faciles à installer et peuvent produire suffisamment d’énergie pour remplacer celui de la cuisine (du moins temporairement). Ils sont donc parfaits pour préparer un petit-déjeuner sur une plaque ou un ragoût dans une marmite.

Les réchauds de camping ont tendance à être plus gourmands en combustible que les réchauds de cuisine, mais ils peuvent valoir le coût lorsqu’ils sont nécessaires. Ce réchaud de camping a été conçu pour être utilisé dans le cadre d’un projet de développement durable. Réchaud de camping Coleman est un excellent choix pour la cuisine en plein air. Il est équipé de deux brûleurs et ne pèse que 5 livres.

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