Voici la quantité de chaque aliment populaire de Thanksgiving consommée chaque année

Des assiettes pleines pour Thanksgiving

La plupart d’entre nous empilons un peu plus de nourriture dans nos assiettes pendant les vacances, mais dans quelle mesure ? exactement? Nielsen a analysé les chiffres et nous avons compté les quantités de nourriture que les Américains achètent, depuis les dindes que nous rôtissons dans nos fours jusqu'à la cannelle que nous saupoudrons dans notre cidre. Lisez la suite pour voir comment les Américains mettront la table et découvrez quelques conseils utiles pour rendre vos vacances plus agréables à Thanksgiving.

Turquie

Les Américains ont tendance à acheter 365 millions de livres de dinde au cours de la dernière semaine de novembre, la plupart sous forme de dindes entières. Bien qu'elle soit considérée comme la pierre angulaire du repas des fêtes, la dinde n'était probablement pas servie à le premier Thanksgiving entre les pèlerins et la tribu Wampanoag. Il est plus probable que les invités aient apprécié d'autres volailles : des canards, des oies et même des cygnes.

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Pommes de terre

Les Américains consomment 250 millions de livres de pommes de terre (toutes variétés confondues) et achètent pour 14,4 millions de dollars de purée de pommes de terre en charcuterie pendant Thanksgiving. Si vous voulez inverser la tendance et économiser des calories, essayez plutôt la purée de chou-fleur.

Jambon

Avec un poids de 77 millions de livres, le jambon est un autre plat principal populaire à Thanksgiving. Si vous vous régalez cette année, sachez que les jambons préparés peuvent contenir des conservateurs qui ont à la fois effets bénéfiques et nocifsGardez également à l’esprit la teneur en calories, la teneur en sodium et la taille des portions.

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Tartes

De nombreux Américains choisissent d'acheter leurs tartes auprès de professionnels, soit 28 millions de tartes vendues rien que pour Thanksgiving 2017. Si vous aussi vous préférez la touche d'un expert, commandez votre dessert à l'avance sur ces boulangeries par correspondance les mieux notées.

Rouleaux

Les Américains achètent plus de 40,5 millions de petits pains pour Thanksgiving : moelleux, blancs et souvent oubliables. Pour un repas plus mémorable, soyez sélectif avec vos glucides : choisissez des céréales complètes et des pains aux graines nourrissants. Cela évitera les excès et ajoutera de nouvelles saveurs au menu.

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Patates douces

Vous vous souvenez des patates douces garnies de guimauves ? Oubliez ces jours-là pour toujours. Faites rôtir vos patates douces avec de l'ail et du romarin pour un plat d'accompagnement sucré-salé. Cela signifie moins de gaspillage des 25 millions de kilos de patates douces achetées pour Thanksgiving.

Épicerie fine

Les plats préparés sont une bénédiction à la fois. Ils permettent d’économiser du temps et de l’énergie, mais ce que vous gagnez en commodité, vous pouvez compromettre la santé et le goût. Les Américains préfèrent souvent gagner du temps et ont dépensé 148,8 millions de livres sterling en plats de charcuterie, purée de pommes de terre et farce pour Thanksgiving 2017.

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Choux de Bruxelles

Les Américains ont une relation amour-haine avec ce légume crucifère rond et vert. Devenez un amoureux en apprenant l'art de la caramélisationAjoutez ensuite vos dollars aux 144,3 millions de dollars dépensés par les acheteurs pour les choux de Bruxelles de Thanksgiving.

Chou frisé

La triste vérité : nos aliments les plus nutritifs finissent souvent à la poubelle. Les Américains achètent pour 1 million de dollars de chou frisé pour Thanksgiving, mais une grande partie de cette quantité est gaspillée. Au lieu de le cuire à la vapeur, préparez des chips de chou frisé pour l'apéritif.

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Légumes surgelés

Lors du dernier Thanksgiving, les Américains ont dépensé 14,4 milliards de livres sterling en légumes surgelés, qui sont plus nutritifs que ceux en conserve. Si vous voulez épater vos invités pour le dîner de Thanksgiving, essayez les petits pois surgelés et préparez-les comme un professionnel.

Citrouille

Quoi de plus américain que la tarte aux pommes ? La tarte à la citrouille, bien sûr. Cette courge orange, originaire du continent américain, était cultivée par les Iroquois pendant des siècles avant l'arrivée des colons européens, souvent aux côtés des haricots et du maïs (connus sous le nom des « trois sœurs »). Aujourd'hui, la citrouille est plus populaire que jamais, les Américains achetant 483 000 livres de citrouilles fraîches chaque Thanksgiving.

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Panure et farce

Nous mangeons rarement de la farce à d'autres moments de l'année, mais nous nous faisons plaisir avec cette friandise de Thanksgiving, dépensant 14 millions de livres sterling en chapelure assaisonnée. Soyez attentif si vos invités ont des problèmes alimentaires. Vous pouvez préparer ou acheter de la farce sans gluten et de style végétarien pour plaire aux invités ayant des appétits différents.

Épices et assaisonnements

Chaque année, plus de 14112 millions de dollars sont consacrés à l'achat d'épices et d'assaisonnements pour le dîner de Thanksgiving. Pourtant, le jeu en vaut la chandelle. Les composés aromatiques de la cannelle, par exemple, présentent des avantages majeurs pour la santé, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser la glycémie.

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Confitures et gelées

Les conserves de fruits sont certes savoureuses, mais elles sont très prisées : 1437 millions de dollars dépensés rien que pendant la semaine de Thanksgiving. La confiture a également un effet sur votre tour de taille : chaque cuillère à soupe contient environ 10 grammes de sucre. À consommer avec modération.

Mélanges à pâtisserie

Les années 1950 ont vu une augmentation des produits « gain de temps », notamment les préparations pour pâtisseries. Heureusement, les ingrédients se sont améliorés, de plus en plus de marques proposant des options sans gluten et biologiques. Pendant Thanksgiving, les Américains dépensent 14,4 milliards de livres sterling en préparations emballées pour pains sucrés, gâteaux et biscuits.

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Garniture pour tarte

Oui, vous pouvez l'acheter, mais la garniture pour tarte est facile à préparer à partir de zéro. Au lieu de contribuer aux 1450 millions de dollars que nous dépensons pour la garniture préfabriquée, essayez une compote de pommes:Il faut 30 minutes pour le préparer et peut être servi avec de la glace.

Canneberges fraîches

L'an dernier, les producteurs ont vendu plus de 17 millions de livres de canneberges fraîches. La sauce aux canneberges est riche en vitamine C. N'oubliez pas d'ajouter des tranches d'orange fraîches et du zeste d'orange pendant la cuisson.

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Canneberges en conserve

Votre mère vous servait-elle de la sauce aux canneberges en conserve lorsque vous étiez petite ? Les épiceries en vendent pour 1,65 TP, mais les grandes marques gastronomiques vous coûteront entre 12 TP et 25 TP. Au total, les Américains ont dépensé 142 millions de TP en canneberges en conserve lors de l'année dernière, ce qui prouve que les souvenirs peuvent valoir le coup.

Apport calorique

Estimations Les chiffres varient, mais la conclusion reste la même : les Américains consomment au moins 1 000 à 2 000 calories de plus au dîner de Thanksgiving que lors d'un repas normal. Pour passer un Thanksgiving heureux et sain, faites attention à la taille de vos portions. Limitez votre consommation d'alcool et ne vous affamez pas avant le repas : mangez normalement tout au long de la journée.

Gaspillage alimentaire

Voici un chiffre qui va vous faire tourner la tête : 40 % de la nourriture aux États-Unis est gaspillée, et 14293 millions de dollars en Des déchets alimentaires sont générés pendant Thanksgiving seul. Non seulement ce gaspillage est mauvais pour votre portefeuille et pour notre environnement, mais c'est carrément honteux quand on sait que 40 millions d'Américains souffrent de la faim. Pour réduire votre propre gaspillage alimentaire, planifiez soigneusement vos recettes, soyez prêt à congeler les restes ou à les envoyer à la maison avec vos invités, mettre les restes de nourriture au travail, décidez de commencer enfin ce tas de compost—et trouver des moyens de réduire la faim dans votre communauté. Voilà le genre d’ingéniosité américaine pour laquelle nous pouvons tous être reconnaissants.

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Faits sur la nourriture

Avec une telle abondance, n'hésitez pas à en manger deux fois, voire trois fois ! Et vous pouvez toujours congeler les restes des fêtes pour les déguster plus tard dans la saison.