Blackstone prend une excellente plaque chauffante et la rend encore meilleure
Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de Blackstone Takes a Great Griddle and Makes It Even Better et espérons que le blog pourra vous aider.
Une couverture rigide, des crochets pour grille et une bande magnétique pour outils sont des ajouts utiles à ce modèle.
En matière de grils à surface plane, peu d'entre eux ont la réputation de ceux fabriqués par Blackstone. Les plaques de cuisson de la société sont réputées pour leur construction robuste, leurs surfaces de cuisson exceptionnelles et leur capacité à chauffer de manière ridicule. Parmi les nombreux grils à surface plane produits par cette marque, son modèle le plus populaire est sa plaque chauffante à quatre brûleurs de 36 pouces. Après avoir testé les versions précédentes de cette plaque chauffante, j'étais impatient de voir ce qu'il y avait de nouveau avec la dernière itération.
Pour tester la plaque de cuisson Blackstone de 36 pouces, j'ai mis à profit mon expérience de plus de 100 heures de cuisson sur plus de 30 modèles, dont près d'une douzaine de plaques de cuisson. J'ai déballé et assemblé le gril, puis j'ai passé plusieurs jours à y cuire une variété d'aliments, allant des hamburgers et des fajitas au poulet aux œufs et au bacon. Mes tests ont révélé que ce modèle offre toujours les mêmes performances de cuisson puissantes que les modèles précédents, mais ses ajouts réfléchis et utiles constituent de formidables améliorations.
Plaque de cuisson Blackstone de 36 pouces avec couvercle rigide : en un coup d'œil
Notation: 9/10
CARACTÉRISTIQUES
- Taille de la surface de cuisson : 720 pouces carrés
- Nombre de brûleurs : 4
- Puissance calorifique : 60 000 BTU
- Poids: 141 livres
AVANTAGES
- Équipé d'une table de cuisson en acier laminé épais de haute qualité
- La surface de cuisson chauffe uniformément grâce à 4 brûleurs à gaz
- De nombreux équipements pour le chef, notamment des crochets pour gril, un support magnétique et un porte-serviettes en papier
CONS
- Le jeu des boutons de commande rend difficile les petits réglages des brûleurs
- Difficile à emporter sur la route pour le talonnage ou le camping en raison de son poids élevé
Procurez-vous la plaque chauffante Blackstone de 36 pouces avec couvercle rigide chez :
Qu'est-ce que la plaque chauffante Blackstone de 36 pouces ?
Cette plaque chauffante à dessus plat de 36 pouces est le produit phare de Pierre noire. Il se compose d'une table de cuisson en acier laminé de 720 pouces carrés chauffée par quatre brûleurs à gaz qui produisent 60 000 BTU (unités thermiques britanniques) de chaleur. Les plaques de cuisson Blackstone sont également disponibles dans des options plus petites de 28 et 26 pouces.
Comme d'autres plaques de cuisson à surface plane, la Blackstone est plus polyvalente qu'un gril traditionnel au charbon ou au gaz équipé de grilles de cuisson. Avec la plaque de cuisson Blackstone, les utilisateurs peuvent griller des aliments qu'ils ne mettraient jamais sur un gril ordinaire, notamment des crêpes, des œufs, du bacon, des sautés, des fajitas, ainsi que des plats de grillades standard tels que des hamburgers et des steaks. Bien que ce gril soit grand et lourd avec un poids total de 141 livres, il est toujours quelque peu portable. Les pieds se replient sous le corps principal pour le transport, la lourde table de cuisson en fonte se sépare du corps et de grandes roulettes permettent aux utilisateurs de le faire rouler sur des surfaces planes.
Est-il facile d’assembler la plaque chauffante Blackstone ?
Tandis que le Plaque de cuisson Blackstone Bien que l'assemblage ne soit pas difficile, il est important de noter que la table de cuisson nécessite un processus de séchage assez long qui augmente son temps d'assemblage global. Grâce à des instructions faciles à suivre, j'ai assemblé la Blackstone en une heure et demie environ. Bien que j'aie terminé l'assemblage moi-même, avoir une paire de mains supplémentaire pour m'aider aurait été bien, surtout pour soulever et installer la table de cuisson en acier de 50 livres.
Une fois la plaque de cuisson assemblée, les utilisateurs devront procéder au processus d'assaisonnement de la plaque de cuisson, qui est standard pour tout gril à surface plane. L'assaisonnement crée un revêtement sur la surface de la plaque qui empêche les aliments de coller à celle-ci pendant la cuisson et la protège de la rouille. Pour obtenir ce revêtement, les utilisateurs doivent enduire la surface de cuisson d'une fine couche d'huile de cuisson, puis la chauffer à des températures extrêmement élevées jusqu'à ce que l'huile commence à brûler. J'ai répété ce processus trois ou quatre fois pour obtenir un bon revêtement sur la plaque, ce qui a pris environ une heure du début à la fin.
Comment se déroule la cuisson du Blackstone ?
Blackstone a équipé ce gril à surface plane de quatre puissants brûleurs de 15 000 BTU et d'une surface de cuisson en acier laminé. Ce duo dynamique se combine pour offrir une surface de cuisson exceptionnelle qui produit des puissances calorifiques de 520 à 560 degrés Fahrenheit. Le fait de pouvoir chauffer la surface à une température aussi élevée m'a permis d'obtenir facilement une belle cuisson sur mes hamburgers et steaks d'essai, ce que je n'ai pas pu obtenir sur d'autres grils à surface plane que j'ai testés.
Bien sûr, l'attrait d'une plaque de cuisson ne se limite pas à la cuisson des aliments qui nécessitent une chaleur élevée, mais également à ceux qui nécessitent une cuisson à des températures plus basses. Réglés à moyen, les quatre brûleurs ont fait du bon travail en maintenant une température constante entre 350 et 375 degrés Fahrenheit sur toute la surface de la plaque. Ainsi, je n'ai eu aucun mal à cuire avec succès des crêpes, des œufs au plat et plusieurs tranches de bacon. J'ai eu des problèmes avec les aliments du petit-déjeuner qui collaient aux autres plaques que j'ai testées, j'ai donc été ravi lorsque mon festin du matin n'a pas adhéré à la surface Blackstone (à condition de l'apprêter avec une bonne dose d'huile de cuisson).
J'ai aussi aimé le fait que le Blackstone dispose de quatre brûleurs, ce qui m'a permis de créer différentes zones de température. J'ai saisi des lanières de steak d'un côté tout en faisant sauter des poivrons verts de l'autre.
La plaque de cuisson Blackstone est-elle bien conçue ?
En plus de la puissance de chauffe et de la plaque de cuisson en acier laminé du Blackstone, deux grandes tables d'appoint fixées de chaque côté de la zone de cuisson constituent une inclusion bien pensée. Elles offrent beaucoup d'espace pour préparer les aliments qui doivent être placés et retirés de la plaque de cuisson, ce qui est d'une grande aide pour la cuisson de crêpes, d'œufs, de hamburgers et d'autres aliments qui doivent être placés et retirés rapidement de la surface de cuisson.
J'aime aussi les commodités supplémentaires qui ont été ajoutées au modèle 36 pouces de cette année. Lors du test de la version de cette plaque de cuisson de l'année dernière, j'avais déploré le manque d'endroits pour suspendre les ustensiles de cuisson. J'ai donc été ravi de constater que Blackstone a fait des pieds et des mains pour corriger cette omission. Le modèle de cette année est équipé de quatre crochets sur chaque table d'appoint, ce qui m'a permis d'accrocher huit ustensiles de cuisson. De plus, Blackstone a ajouté une bande magnétique à l'avant de la table d'appoint, une petite fonctionnalité que j'ai trouvée inestimable lorsque je cherchais un endroit où poser ma spatule ou mes pinces en métal.
Parmi les autres ajouts notables apportés au modèle de cette année, citons un porte-serviettes en papier qui se déplie du corps et un décapsuleur monté sur le panneau de commande avant. Le seul ajout décevant de ce modèle est son couvercle rigide : c'est une fonctionnalité intéressante pour protéger la surface du gril lorsqu'il n'est pas utilisé, mais il est fabriqué à partir d'une tôle fragile qui se déforme très facilement, l'empêchant de s'asseoir au ras de la table de cuisson.
Les plaques de cuisson à dessus plat étant des grils populaires pour les fêtes d'avant-match, la plupart des grils Blackstone, y compris ce modèle, sont portables. Les pieds se rangent sous le gril, les tablettes latérales se replient et le dessus lourd se soulève, ce qui le rend compact et suffisamment léger pour être transporté à l'arrière d'une camionnette ou d'un grand coffre. Mais avec ses 63 kg, cette plaque n'est en aucun cas légère. Deux personnes au dos robuste seront nécessaires pour la démonter et la transporter.
Quelle est la durabilité de la plaque chauffante Blackstone ?
Les matériaux de construction en fonte et en acier laminé du Blackstone en font un produit robuste. Ses pieds carrés et ses grandes roulettes en caoutchouc offrent une base solide pour la lourde table de cuisson, et le cadre est doté d'un épais revêtement en poudre noire qui inspire confiance quant à la résistance de ce gril à la rouille.
Plaques de cuisson Blackstone sont connus pour leurs tables de cuisson exceptionnelles en acier laminé, et ce modèle ne fait pas exception. La table de cuisson est fabriquée en acier laminé épais renforcé par des cornières soudées. En bref, cette table de cuisson ne se déformera pas, même lorsqu'elle est soumise à la chaleur extrême produite par ses quatre brûleurs de 15 000 BTU.
Les boutons de commande sont solides et j'aime le fait qu'ils aient une poignée caoutchoutée. Cela dit, ils ont un peu trop de jeu et j'ai trouvé plus difficile d'effectuer des ajustements mineurs sur la taille de la flamme des brûleurs qu'avec d'autres grils et plaques à gaz que j'ai testés. Mis à part ce problème, la plaque Blackstone est l'un des grils à dessus plat les plus solides que vous puissiez acheter.
La plaque chauffante Blackstone vaut-elle son prix ?
La plaque de cuisson de 36 pouces de Blackstone avec couvercle rigide se vend entre $300 et $400, ce qui est un excellent prix compte tenu de la qualité de la construction et de ses performances de cuisson exceptionnelles. Ce gril est de meilleure qualité que la plupart des plaques de cuisson à surface plane que j'ai testées, grâce à une table de cuisson en acier renforcé laminé de gros calibre et à quatre brûleurs. Étant donné qu'il dispose d'une surface de cuisson aussi importante, il est également capable de cuire beaucoup d'aliments à la fois, ce qui ajoute à sa valeur globale.
Bien que ce gril soit grand, les utilisateurs peuvent l'emporter lors d'événements de fête ou même lors de sorties en camping, grâce aux pieds qui se replient sous la base et aux tables latérales qui se replient. Ajoutez à cela des fonctionnalités supplémentaires telles que des crochets pour suspendre les outils de barbecue, un support magnétique pour les couverts, une étagère de rangement et un dessus à couverture rigide, et le Blackstone est une excellente affaire.
La plaque chauffante Blackstone de 36 pouces est-elle faite pour vous ?
Le choix de la plaque de cuisson Blackstone dépend de plusieurs facteurs. Avec sa surface de cuisson de 36 pouces de large, la plaque de cuisson Blackstone est l'un des plus grands grils à surface plane du marché. Ceux qui prévoient d'organiser un grand événement dans leur jardin, d'avoir une grande famille ou de passer de nombreux week-ends à faire la fête trouveront que la grande capacité de cuisson de la plaque de cuisson Blackstone en fait un excellent choix.
Cela dit, si votre plan de cuisson est généralement limité à de petits rassemblements de quatre ou cinq personnes ou si vous avez un espace limité sur votre terrasse ou patio pour un autre appareil de cuisson, alors ce plan de cuisson peut être excessif. Au lieu de cela, vous voudrez peut-être envisager Les grils à dessus plat plus petits de 28 ou 26 pouces de Blackstone.
Le choix de ce gril dépend également du type de cuisine en plein air que vous aimez faire. Les grils à surface plane permettent aux utilisateurs de cuire des crêpes, du bacon, des fajitas, des sautés et d'autres types d'aliments qui ne peuvent tout simplement pas être cuits sur un barbecue à gaz ou à charbon standard équipé d'une grille métallique. Si votre cuisine en plein air se limite aux hamburgers, aux hot-dogs, au poulet et aux steaks, vous pouvez envisager un gril à gaz ou à charbon traditionnel.
Où acheter la plaque chauffante Blackstone de 36 pouces
Procurez-vous la plaque chauffante Blackstone de 36 pouces avec couvercle rigide chez :
Rencontrez le testeur
Tony Carrick est un écrivain indépendant spécialisé dans l'amélioration de l'habitat, l'aménagement paysager, la technologie, la sécurité domestique et le design. Ses articles ont été publiés sur des sites tels que Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by US News & World Report, Popular Science, et bien d'autres. Carrick a effectué des tests de produits rigoureux sur tout, des outils électriques aux systèmes de sécurité domestique en passant par les barbecues d'arrière-cour. Avec chaque évaluation, son objectif est d'aider les lecteurs à déterminer si un produit répond à leurs besoins et s'il vaut ou non son prix.
