Un autre gril Weber qui en vaut la peine : Revue du Spirit II E-310
Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler d’un autre gril Weber qui en vaut la peine : Une revue du Spirit II E-310 et nous espérons que ce blog pourra vous aider.
Ce gril à gaz de milieu de gamme renonce aux cloches et aux sifflets pour se concentrer sur ce qui compte le plus – la performance et la durabilité.
Weber, l’un des noms les plus connus dans le domaine des appareils de cuisson en plein air, est réputé pour sa gamme de grils à charbon de bois, à gaz et portables, qui sont réputés pour leurs performances et leur durabilité de haut niveau. J’ai eu l’occasion de mettre à l’épreuve la formidable réputation de Weber en testant l’un de ses grils à gaz les plus populaires, le Spirit II E-310, sur ma terrasse.
Pour évaluer le Weber Spirit II E-310, je me suis appuyé sur l’expérience que j’ai acquise en étudiant des dizaines de grils, en en testant 33 et en effectuant plus de 100 heures d’essais pratiques. Mes tests rigoureux ont commencé par le déballage et l’assemblage du gril, puis se sont poursuivis par trois jours de grillades de poitrines de poulet, de chiches-kebabs, de steaks et de hamburgers. Il s’est achevé par un nettoyage de routine de la boîte de cuisson. Une fois la fumée dissipée, j’ai constaté que, mis à part quelques erreurs esthétiques et l’omission d’une ou deux fonctions, le modèle est à la hauteur de son nom.
Gril à gaz Weber Spirit II E-310 : En un coup d’œil
Notation: 9/10
AVANTAGES
- Les brûleurs puissants de 10 000 BTU produisent beaucoup de chaleur pour la surface de cuisson.
- Construction Weber durable avec tôle de gros calibre, grilles en fonte et brûleurs en acier inoxydable.
- Comprend des barres d’aromatisation, l’allumage Infinity et un système de gestion des graisses amélioré.
CONS
- La conception ouverte de l’armoire rend le réservoir de propane moche et l’espace de stockage entièrement visibles.
- Absence de certaines caractéristiques des grils moins chers, notamment un brûleur latéral
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Qu’est-ce que le barbecue Weber Spirit II E-310 ?
Le Spirit II E-310 fait partie de la gamme de barbecues à gaz d’entrée de gamme Spirit de Weber, qui se situe en dessous de la gamme Genesis de milieu de gamme et de la gamme Summit haut de gamme de la marque. Les barbecues Spirit sont disponibles avec deux ou trois brûleurs, au propane ou au gaz naturel, et les options de finition comprennent l’acier inoxydable ou la peinture émaillée noire classique de Weber.
Il dispose d’une surface de cuisson de 529 pouces carrés (424 pouces carrés sur la surface de cuisson principale et 105 pouces sur la grille de refroidissement) soutenue par trois brûleurs de 10 000 BTU. Deux tablettes latérales sont incluses pour la préparation des aliments, toutes deux pouvant être rabattues lorsque le gril n’est pas utilisé.
Le E-310 est également compatible avec le Système de thermomètre Weber iGrill 3 (vendu séparément), qui vous permet de surveiller la température des aliments via votre smartphone. Comme la plupart des nouveaux modèles de grils Weber, le Spirit II E-310 se caractérise par son système GS4, qui comprend un allumage électronique Infinity fiable pour démarrer le gril, des barres d’aromatisation conçues pour donner plus de goût fumé aux aliments, des brûleurs en acier inoxydable et un système amélioré de gestion des graisses.
Est-il facile d’assembler le Weber Spirit II E-310 ?
À moins que vous n’achetiez un barbecue à gaz préassemblé, vous devrez l’assembler vous-même, un processus qui peut s’avérer fastidieux et souvent frustrant. Heureusement, Weber facilite le montage du Spirit II E-310 en mettant ses instructions d’assemblage sur l’application Bilt. En téléchargeant l’application et en scannant un code QR sur le manuel Weber, j’ai eu accès à des instructions en 3D étape par étape avec des animations, ce qui m’a semblé beaucoup plus facile à suivre qu’un manuel papier standard (bien que Weber en inclue également un si vous préférez aller à l’ancienne avec l’assemblage). Avec l’aide de Bilt, il m’a fallu un peu plus d’une heure pour assembler le gril, ce qui est rapide pour un gril à gaz de grande taille.
Performances culinaires
L’une des choses que je préfère dans Barbecues Weber est leur capacité à atteindre des températures élevées et à cuire uniformément. Je m’attendais à ce que le Spirit II E-310 fasse de même, et je n’ai pas été déçu. Avec ses trois brûleurs de 10 000 BTU, les grilles de cuisson du E-310 ont atteint des températures de l’ordre de 500 degrés Fahrenheit. Bien que ce ne soit pas aussi chaud que les 600 degrés et plus que j’ai enregistrés sur certains grils Weber Genesis, c’était certainement assez chaud pour obtenir de belles marques de gril sur mes sujets d’essai de hamburgers et de steaks. Tout aussi important, les trois brûleurs créent une surface de cuisson uniformément chauffée, ce qui est crucial pour griller des brochettes et d’autres aliments qui prennent plus de place sur la surface de cuisson.
Weber vante les mérites du système de cuisson GS4 de ses barbecues à gaz. Bien que j’aie d’abord perçu le GS4 comme un gadget marketing, il n’en est rien. L’allumage Infinity allume instantanément les trois brûleurs, sans qu’il soit nécessaire d’appuyer plusieurs fois sur le bouton d’allumage pour que les brûleurs s’allument (un problème avec les allumages que l’on trouve sur d’autres barbecues à gaz). Les brûleurs en acier inoxydable produisent une chaleur suffisante et semblent tenir plus longtemps que les brûleurs standard. J’étais également sceptique quant à ces barres d’aromatisation, mais elles ajoutent vraiment une saveur fumée à la viande en vaporisant le jus de la viande lorsqu’il s’égoutte sur elles. Cela fonctionne particulièrement bien avec les viandes plus grasses, comme les hamburgers et les steaks.
La marque d’un bon gril est sa capacité à produire des aliments savoureux. En ce sens, le Spirit II E-310 livre. Grâce à ces barres aromatisantes et à la capacité du gril à produire des températures maximales élevées pour saisir les aliments, mes hamburgers et mes steaks sont ressortis juteux, avec une belle croûte extérieure et de superbes marques de gril. L’appareil a également excellé avec les aliments plus délicats tels que le poulet et les légumes. Sa capacité à maintenir une chaleur homogène lorsque le couvercle est abaissé a permis d’obtenir des brochettes de poulet tendres et cuites uniformément, ainsi que des courges et des courgettes cuites uniformément.
Le nettoyage après cuisson est également plus facile avec le E-310 grâce à une caractéristique de conception bien pensée. Les anciens modèles Weber vous obligent à retirer les brûleurs et les déflecteurs de chaleur pour nettoyer le fond du gril. Avec le Spirit II E-310, en revanche, vous pouvez faire coulisser tout le fond de la boîte de cuisson. Le nettoyage du gril reste certes une corvée, mais elle n’est pas si importante.
Les succès et les échecs de la conception
Le Spirit II E-310 présente un design simple et élégant. Les grandes étagères latérales offrent beaucoup d’espace pour préparer les aliments qui vont et viennent sur le gril. J’apprécie également le fait que les étagères se replient, ce qui donne au gril un profil beaucoup plus petit lorsqu’il n’est pas utilisé.
Il y a quelques ratés au niveau du design. Le gril Spirit E-310 original reposait sur un meuble fermé qui contenait la bouteille de propane et laissait un peu de place pour le rangement. Les grils Spirit II E-310 ont un châssis ouvert, ce qui signifie que l’affreuse bouteille de propane et tout ce que vous rangez sur l’étagère sont entièrement visibles, ce qui est un gros point négatif pour quiconque se soucie de l’esthétique de son espace de vie en plein air. Weber vend toujours l’ancienne version à armoire, le Spirit E-310mais vous paierez environ $50 de plus, et il n’est pas compatible avec le système de cuisson iGrill.
J’apprécie la grande paire de roulettes sur un côté du Spirit II E-310, qui facilite le déplacement du gril d’un endroit à l’autre ; les grils Spirit d’origine sont équipés de petites roulettes. Cependant, vous devez utiliser l’une des tablettes latérales pour soulever et faire rouler le gril, ce qui n’est pas très pratique. Comme les versions précédentes du E-310, celle-ci est également dépourvue de brûleur latéral, une caractéristique plus courante sur les barbecues à gaz moins chers. Bien que je n’utilise que rarement les brûleurs latéraux, leur absence pourrait constituer une rupture pour les personnes qui les utilisent pour la cuisson des sauces et des accompagnements.
Durabilité
Les barbecues à gaz Weber sont plus chers que les autres barbecues à gaz, mais pour une bonne raison. Le Spirit II E-310 utilise des matériaux de qualité supérieure et sa construction est plus robuste que celle d’autres grils. Les grils plus abordables que j’ai testés utilisent des tôles plus fragiles, des grilles de cuisson plus fines qui s’usent plus rapidement et des revêtements de peinture de moindre qualité qui s’écaillent ou s’écaillent après quelques mois d’utilisation, entraînant la rouille de l’acier sous-jacent.
Les grils Spirit II de Weber sont dotés d’une tôle plus épaisse, de brûleurs et de déflecteurs de chaleur en acier inoxydable et de grilles en fonte de forte épaisseur. Bien entendu, ils sont également dotés de la finition émaillée en porcelaine caractéristique de Weber, qui rend la hotte pratiquement imperméable à la rouille. Si certains se plaignent que ce gril contient trop de plastique dans sa construction, Weber l’utilise stratégiquement pour rendre ses grils beaucoup moins sensibles à la corrosion. Tous ces éléments s’ajoutent à un gril qui durera beaucoup plus longtemps que la plupart des autres grils à gaz.
Lors de l’assemblage, j’ai également remarqué à quel point toutes les pièces s’emboîtaient bien et le grand nombre de boulons et de vis qui maintenaient le tout bien en place. Par conséquent, le Spirit II E-310, comme les autres barbecues Weber, est d’une solidité à toute épreuve. Il n’y a pas de balancement lorsque vous le déplacez ou que vous faites des grillades avec lui, et le capot s’aligne bien avec la base.
Le Spirit II E-310 en vaut-il la peine ?
En ce qui concerne les barbecues à gaz à trois brûleurs, le Weber est le plus cher, avec un prix d’environ $570. Vous pouvez trouver des grils équipés de manière similaire pour environ $400 et certains pour seulement $200. Certains de ces grils moins chers possèdent également des caractéristiques que le Spirit II E-310 n’a pas, comme des brûleurs latéraux, des rangements dans le meuble et une hotte en acier inoxydable.
Oui, il peut y avoir d’autres grils avec plus de fonctions et de sifflets qui coûtent moins cher, mais le Spirit II E-310 surpasse ces autres grils là où ça compte : les performances et la qualité de construction. Il chauffe plus fort, cuit plus uniformément, possède des pièces de meilleure qualité et une conception plus robuste que la plupart des autres grils de sa catégorie, ce qui fait qu’il vaut son prix plus élevé.
Devriez-vous acheter le Weber Spirit II E-310 ?
L’importance que vous accordez aux grillades, le nombre de personnes que vous nourrissez et votre budget déterminent si le Spirit II E-310 est fait pour vous. Bien que le Spirit II E-310 soit un excellent gril à gaz pour son prix, si vous avez une famille nombreuse ou si vous recevez beaucoup d’invités lors de vos soirées dans le jardin, la modeste surface de cuisson principale de 424 pouces carrés de ce modèle ne sera peut-être pas suffisante pour répondre à vos besoins de cuisson. Si c’est le cas, optez pour le Weber Genesis E-325Squi dispose d’une surface de cuisson beaucoup plus grande. Si vous préférez un espace de stockage couvert ou des brûleurs supplémentaires, l’ancien modèle de la série E-310 ou le E-330 peuvent être de meilleures options.
Cela dit, si vous utilisez régulièrement votre gril pour cuisiner pour une famille de quatre personnes ou pour assurer la cuisson lors de petits barbecues dans votre jardin, la dernière version du E-310 est tout à fait adaptée à vos besoins.
Bien que le Weber Spirit II E-310 puisse sembler être un gril d’entrée de gamme, il vous permet d’améliorer vos grillades si vous le souhaitez grâce à sa compatibilité avec le système de cuisson iGrill de Weber. De plus, comme les étagères se replient, il n’encombrera pas votre terrasse ou votre patio si vous disposez d’un espace de vie extérieur plus petit. Il est performant, facile à allumer et chauffe sa surface de cuisson de manière homogène. Et grâce à la construction durable du gril, vous pouvez vous attendre à ce qu’il dure longtemps, même si vous oubliez parfois de le couvrir ou si vous remettez le nettoyage à plus tard.
Lors d’un test en tête-à-tête avec neuf autres grilsLe Weber Spirit II E-310 a obtenu la première place de la liste. Dans l’ensemble, ses caractéristiques bien équilibrées et ses performances de cuisson toujours excellentes font de ce gril un excellent achat.
Où acheter le barbecue à gaz Weber Spirit II E-310
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Tony Carrick est un écrivain indépendant spécialisé dans l'amélioration de l'habitat, l'aménagement paysager, la technologie, la sécurité à domicile et le design. Ses articles ont été publiés sur des sites tels que Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by US News & World Report, Domino, et bien d'autres. Carrick a effectué des tests de produits rigoureux sur tout, des outils électriques aux systèmes de sécurité domestique en passant par les barbecues d'arrière-cour. Avec chaque évaluation, son objectif est d'aider les lecteurs à déterminer si un produit répond à leurs besoins et s'il vaut ou non son prix.
