Comment faire : fabriquer une maison en pain d'épices à partir de zéro

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de Comment faire une maison en pain d’épices à partir de rien et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

La fabrication d’une maison en pain d’épices fait revivre les fêtes de fin d’année. Et grâce à ce tutoriel facile, vous pouvez vous aussi vous essayer à une nouvelle construction festive, succulente et à petite échelle.

Les fêtes de fin d’année s’accompagnent de nombreuses traditions – cuisine et pâtisserie, décoration de la maison, chants de Noël et fabrication de cacao – mais peu d’entre elles sont aussi appréciées que la fête de l’amitié. maison en pain d’épices. Si certains optent pour la facilité et la commodité d’un kit, je pense toujours qu’il vaut la peine de réaliser une maison en pain d’épices à l’ancienne, c’est-à-dire à partir de rien. Suivez ces étapes et vous obtiendrez des résultats suffisamment bons pour être mangés, qu’il s’agisse de votre première tentative ou d’une activité que votre famille réalise chaque année.

MATÉRIAUX ET OUTILS
– Pâte à biscuits au pain d’épices
– Rouleau à pâtisserie
– Farine
– Plaques à pâtisserie
– Papier sulfurisé
– Roue à pizza
– Ciseaux
– Glaçage royal
– Poche à douille

1. Choisissez un modèle et préparez votre pâte

Vous trouverez facilement des recettes de pain d’épices et des modèles de maisons en pain d’épices sur Internet, gratuitement. Sélectionnez votre recette et votre modèle préférés, puis mettez-vous au travail. N’oubliez pas que la pâte à pain d’épices est très collante et qu’il est donc plus facile de la travailler lorsqu’elle est refroidie. Gardez beaucoup de farine à portée de main pour votre rouleau à pâtisserie et vos surfaces de travail.

2. Rouler, découper et cuire les pièces de votre maison

Les gros morceaux de pâte seront difficiles à transférer sur la plaque à biscuits, c’est pourquoi je recommande de rouler la pâte sur un morceau de papier parchemin fariné. Ensuite, posez les sections de votre gabarit de maison en pain d’épices sur la pâte. Découpez autour du gabarit à l’aide d’une roulette à pizza, en retirant l’excédent de pâte au fur et à mesure. Continuez jusqu’à ce que vous ayez découpé un morceau de pâte correspondant à chaque partie de la maison, comme indiqué sur le gabarit. Transférez ensuite le papier sulfurisé, avec la pâte découpée sur le dessus, sur la plaque à biscuits. Faites cuire le pain d’épices un peu plus longtemps que ne le recommande la recette choisie, car les morceaux mous sont beaucoup plus difficiles à manipuler que les morceaux bien cuits.

3. Découpez vos pièces

Inévitablement, votre pain d’épices va se déformer un peu au cours de la cuisson. Cela complique les choses, car votre maison en pain d’épices ne tiendra pas correctement si les pièces ne se conforment pas plus ou moins précisément aux dimensions spécifiées par votre gabarit. C’est pourquoi, immédiatement après avoir sorti le pain d’épices du four (ne perdez même pas 10 secondes), replacez le gabarit approprié sur chaque pièce afin de pouvoir la découper à la bonne taille. N’hésitez pas à manger l’excédent – vous méritez bien un petit en-cas ! Avant de passer à l’étape suivante, laissez le pain d’épices reposer sur des grilles de refroidissement pendant plusieurs heures ou toute une nuit.

4. Préparer le glaçage royal

Veillez à choisir une recette de glaçage royal qui inclut de la crème de tartre (elle aide à empêcher les œufs de se séparer). Une fois le glaçage terminé, mettez-le dans une poche à douille munie d’une grosse douille. S’il reste du glaçage, vous pouvez l’empêcher de sécher en le conservant dans un bol recouvert d’un torchon humide.

5. Construire les murs

Si les murs de votre maison en pain d’épices doivent former un rectangle, je vous suggère d’utiliser une boîte à chaussures ou quelque chose de similaire. échafaudage pour les soutenir pendant que le glaçage sèche. Commencez par ajuster à sec les pièces de pain d’épices pour vérifier qu’elles s’alignent comme prévu. Ensuite, appliquez un cordon épais de glaçage à chaque angle droit. Enfin, reliez les pièces. Glissez votre boîte à chaussures contre les murs et, si un soutien supplémentaire semble nécessaire, utilisez des boîtes de conserve ou des gobelets en verre épais. Laissez sécher le glaçage pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

6. Surélever le toit

Retirez tous les éléments que vous avez utilisés pour soutenir les murs en pain d’épices, puis ajoutez les pièces du toit, en utilisant à nouveau le glaçage en pâte comme liant. Pour empêcher les pièces du toit de glisser, soutenez-les avec autant de boîtes de conserve ou de gobelets que nécessaire. Laissez sécher le glaçage pendant plusieurs heures ; le toit devrait alors être solidement fixé.

7. Fixer la maison à une base

Déposez le glaçage sur la surface que vous avez choisie comme base pour votre maison en pain d’épices. N’importe quel morceau de carton rigide fera l’affaire. (Si vous souhaitez l’habiller, vous pouvez peindre le carton, l’envelopper dans du papier d’aluminium ou le recouvrir de napperons). Placez délicatement le pain d’épices sur le glaçage que vous avez appliqué à l’aide d’une pipette sur la base.

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8. Décorez ! 

Il existe autant de façons de décorer une maison en pain d’épices que vous pouvez l’imaginer. Ceux qui ont l’habitude d’utiliser une poche à douille peuvent se contenter d’utiliser du glaçage royal pour créer un effet simple, magnifique, économique et délicieux. Vous pouvez également utiliser le glaçage (appliqué à l’aide d’une petite douille) comme « colle » pour vos bonbons préférés dans vos couleurs préférées.

Il faut du temps et de la patience pour fabriquer une maison en pain d’épices à partir de rien, et bien que la réalisation d’une maison procure un immense sentiment d’accomplissement, vous n’avez peut-être pas l’énergie ou les heures de loisir nécessaires. Heureusement, il existe de nombreux raccourcis :

• Utilisez un kit comprenant des pièces précuites et tout ce qu’il faut pour les décorer.
• Achetez un moule pour maison en pain d’épices (vous y enfoncez votre pâte, puis vous la faites cuire, et vos pièces sont toujours parfaites).
• Si vous ne tenez pas à ce que la maison en pain d’épices soit comestible à 100 %, vous pouvez utiliser les produits suivants colle chaude pour relier les murs et les pièces du toit.
• Plutôt que de faire une maison en pain d’épices qui tienne debout toute seule, allez-y doucement en attachant vos pièces à une boîte à chaussures ou à quelque chose de similaire.
• Presque tous les enfants seront ravis de fabriquer une maison en pain d’épices avec des biscuits Graham. Aucune cuisson n’est nécessaire et l’étape de la construction est plus facile à réaliser.

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de faire une maison en pain d’épices, concentrez-vous sur le plaisir ! Vous aurez ainsi une nouvelle tradition familiale à anticiper d’année en année.