Comment faire pousser des concombres

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de la façon de faire pousser des concombres et espérons que le blog pourra vous aider.

Grâce à ce guide sur la culture des concombres, les jardiniers débutants et expérimentés peuvent profiter de légumes croquants et fraîchement cueillis à la maison.

Les concombres sont cultivés depuis plus de 3 000 ans, et ce parent hypocalorique de la pastèque, citrouille, et squash est toujours populaire aujourd'hui. Les concombres contiennent des vitamines et des phytonutriments importants et constituent une excellente source d'hydratation.

Souvent considéré comme un « régime végétal » En raison de sa teneur élevée en eau (96 % d'eau dans le concombre), le concombre offre de nombreux bienfaits pour la santé, comme des composés anti-inflammatoires appelés flavonoïdes, du potassium pour réguler les fonctions cardiovasculaires et musculaires, et des antioxydants qui contribuent à la prévention du cancer. Le concombre est également une excellente source de fibres et aide les reins à éliminer les toxines.

De plus, ils ont bon goût et sont facile à cultiverLisez la suite pour savoir comment faire pousser des concombres avec succès dans votre jardin.

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La culture des concombres en un coup d'œil

Nom commun: Concombre
Nom scientifique: Cucumis sativus
Zone de rusticité:Zones 4 à 12
Sol:Sol limoneux sableux meuble ou tout sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,0
Lumière:Plein soleil
Eau:1 pouce d'eau par semaine; arrosage modéré avant la floraison, arrosage plus abondant après la floraison.
Nourriture:Les concombres sont de gros consommateurs de phosphore et de potassium. Appliquez un engrais 5-10-5 une semaine après l'apparition des fleurs, puis toutes les 3 semaines. Une fertilisation excessive retarde la croissance des fruits.
Propagation:Les boutures peuvent être prélevées à ⅛ pouce derrière le deuxième ensemble de feuilles à l'extrémité de la tige.
Sécurité:Les concombres peuvent être consommés crus ; certaines personnes ayant l’estomac sensible peuvent souffrir d’indigestion en mangeant des concombres crus car ils contiennent de la cucurbitacine.

Caractéristiques du concombre

Le concombre—ou Cucumis sativus— originaire d'Inde, mais la plante est cultivée dans le monde entier depuis des siècles, notamment dans l'Égypte ancienne, en Grèce et à Rome. Aujourd'hui, les concombres sont disponibles en deux types : buisson et escalade, bien que certains les classent en variétés à trancher et à mariner.

Considérés comme une plante tendre, les concombres ont une tige succulente et rampante; des feuilles velues à trois à cinq lobes pointus; et des vrilles qui peuvent être formé pour s'attacher aux treillisLes concombres doivent-ils grimper ? Ce n'est pas une nécessité pour certains types de buissons, mais si les concombres grimpants ne grimpent pas, ils s'étaleront sur le sol, occupant de l'espace et rendant l'attraction des parasites ou des maladies plus probable.

La culture du concombre est assez facile. les légumes poussent généralement vite et nécessitent peu de soins une fois établis, bien qu'ils puissent produire des fruits amers s'ils ne sont pas arrosés uniformément. Ils aiment beaucoup la chaleur et produisent une abondance de fruits longs et épais avec une peau verte dense et une chair juteuse et transparente. Les fleurs mâles apparaissent en premier et tombent généralement, suivies des fleurs femelles qui finissent par porter des fruits.

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Variétés de concombres recommandées

Au fil des années, de nombreuses variétés de concombres ont été cultivées. Voici quelques-unes de nos préférées :

• Feu vert: Produisant 40 mini-concombres sans épines ou plus, cette plante à croissance rapide mûrit en 37 à 42 jours à partir des graines et peut atteindre une hauteur de 80 pouces, elle sera donc certainement besoin de soutien.
• Hybride Burpless Bush : Cet hybride à haut rendement produit des concombres à trancher de 10 pouces de long qui sont doux, sans rots, pas amers et sont parfaits pour être consommés frais ou mariné.
• Calypso: Résistant aux maladies et au mildiou, ce concombre hybride à haut rendement produit des fruits verts fermes avec des épines blanches, et ce plus tôt que la plupart des variétés à mariner.
• Doux succès : Produisant des fruits vert foncé de 12 pouces presque sans pépins, cet hybride grimpant sans rot est apprécié pour ses rendements élevés et sa capacité à fructifier sans pollinisateurs, ce qui en fait une option pour serre croissance.
• Citron: Pour quelque chose d'un peu différent, ce concombre ancien rond et jaune de la taille d'une balle de tennis présente une peau tendre et une saveur douce.

Planter des concombres

Les concombres sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver. Quelle est la meilleure façon de faire pousser des concombres ? Donnez-leur bon sol, beaucoup de soleil et un arrosage régulier pour des plantes saines qui fournissent une grosse récolte. Mais pour une discussion plus approfondie sur la façon de planter des concombres, voici les réponses à certaines des questions les plus courantes :

Quel est le meilleur moment pour planter des concombres ?

Parce qu'ils sont sensibles à la température et ne survivre au gelLes concombres ne doivent pas être démarrés ou plantés avant au moins 2 semaines après le dernier gel. La température du sol doit être d'au moins 70 degrés Fahrenheit. Si vous souhaitez faire germer des graines à l'intérieur, démarrez-les environ 3 semaines avant de prévoir de les transplanter à l'extérieur.

Où peuvent pousser les concombres ?

Les concombres peuvent être cultivés dans presque toutes les régions des États-Unis, mais ils se portent particulièrement bien dans le Sud, car ils aiment le climat chaud et humide. Les températures entre 18 et 24 degrés Celsius sont idéales, donc zones de rusticité 4 à 12 sont parfaits pour eux. Quelle que soit la partie du pays où ils sont cultivés, les concombres auront besoin sol fertile et organique avec un bon drainageIl est également utile de savoir de combien de soleil les concombres ont besoin ; ils doivent bénéficier d'un plein soleil au moins 6 heures par jour.

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Comment planter des concombres ?

La plantation des concombres commence par un zone de jardin préparée Situé dans un endroit qui reçoit beaucoup de lumière et qui a un sol riche et bien drainé. Suivez ces étapes pour faire pousser des concombres à partir de graines :

1. Semez les graines de concombre à environ 3 à 5 pieds de distance, ou à environ 1 à 2 pieds de distance en monticules ou à seulement 1 pied de distance si elles sont cultivées sur un treillis.
2. Couvrir les graines avec un pouce de terre.
3. Paillez la zone avec de la matière organique, de la paille ou des feuilles sèches.

Planter des soucis, l'origan et la capucine à proximité aideront à éloigner les insectes. D'autres concombres efficaces compagnons de jardin Les variétés de concombres comprennent le brocoli, le chou, le chou frisé, la laitue, les pois, les haricots verts, les tomates et les courges. Les concombres ne doivent cependant pas être plantés à proximité des pommes de terre ou des herbes aromatiques.

Peut-on cultiver des concombres dans des conteneurs ?

La réponse dépend de l'espace dont les concombres ont besoin pour pousser, car les vignes de cette plante peuvent atteindre 6 à 8 pieds de long. Cependant, ils peuvent être cultivés dans des contenants appropriés d'au moins 8 pouces de profondeur (un pied ou plus est préférable) et de préférence en plastique ou en céramique pour retenir l'humidité, mais avec des trous de drainage au fond. Quelques plantes devraient tenir dans un seau de 5 gallons. Ils auront besoin d'un treillis, tuteurs de tomates ou autre type de support.

Arrosage des plants de concombre

De quelle quantité d'eau les concombres ont-ils besoin ? Les concombres ont besoin d'un arrosage hebdomadaire abondant, d'au moins 2,5 cm par semaine, et encore plus souvent pendant les périodes de chaleur extrême. Un arrosage irrégulier ou insuffisant peut entraîner des fruits rabougris, déformés ou amers. Une bonne règle de base est d'arroser si la plante est sèche, mais si le premier centimètre de terre est humide, n'arrosez pas la plante.

Trop d'eau peut saturer les racines et éliminer l'oxygène du sol, ce qui peut entraîner l'oïdium, feuilles jaunes, ou pourriture des racines, ou cela peut même tuer la plante.

Fertilisation des concombres

Fertilisation des concombres favorise la croissance et des plantes plus fortes. Cela signifie plus de production de fruits ! Une semaine après le début de la floraison de la plante, vous pouvez fertiliser avec un engrais hydrosoluble à faible teneur en azote et à forte teneur en potassium. Les bonnes options incluent thé de compost et du thé aux vers de terre.

L'engrais doit être appliqué à demi-dose toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Un engrais liquide 5-10-10 fonctionne bien. Alternativement, un engrais granulaire peut être mélangé au sol autour de la base de la plante. Évitez la surfertilisation, ce qui peut entraîner des fruits rabougris ou un rendement réduit.

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Tailler les plants de concombre

Les plants de concombres doivent-ils être taillés ? Une taille appropriée peut favoriser la production de fruits et limiter la croissance de la vigne.

Commencer taille lorsque les plantes atteignent 1 à 2 pieds de haut, ou 3 à 5 semaines après le début de leur croissance. Une taille trop précoce peut endommager la vigne et entraver sa croissance.

La taille continue pendant la saison de croissance doit cibler les branches extérieures, les feuilles, les fleurs et même les fruits si nécessaire. Pincez les pousses latérales à l'endroit où la feuille rejoint la tige pour rediriger l'énergie vers la production de fruits plutôt que vers le feuillage. Vous pouvez également pincer la croissance inférieure pour rediriger l'énergie de la plante vers le haut.

Propagation des concombres

Les boutures peuvent être prélevées à ⅛ pouce derrière le deuxième ensemble de feuilles à l'extrémité de la tige. Après la coupe, retirez le deuxième ensemble de feuilles. Trempez les tiges dans hormone d'enracinement et placez-le dans le sol. Évitez de trop arroser en vaporisant le sol tous les jours. La croissance des racines peut prendre jusqu'à 3 semaines.

Vous pouvez également faire pousser des concombres à partir de graines, et vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des graines achetées. Si vous voulez essayer se propageant à partir du fruit, coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Laissez fermenter les graines dans l'eau pendant 1 à 3 jours pour éliminer la pulpe. Plantez ensuite les graines dans un sol fertile.

Considérations de sécurité

En général, les concombres sont non toxique pour les humains et les animaux Consommé avec modération. Cependant, comme il contient de la cucurbitacine et des triterpénoïdes tétracycliques, le concombre peut agir comme un diurétique. Une ingestion excessive de concombre peut entraîner des flatulences, des ballonnements et des crampes abdominales.

Bien que cela soit rare, certaines personnes atteintes ambroisie Les allergies au pollen peuvent également se manifester par des réactions allergiques aux melons, à la camomille, au cantaloup, aux poivrons verts, aux courgettes, à l'échinacée, aux pissenlits, au miel, aux bananes, aux graines de tournesol et aux concombres. En général, le concombre provoque une réaction allergique orale plutôt qu'une réaction potentiellement mortelle.

Parasites, maladies et autres problèmes potentiels

Les concombres sont des plantes assez robustes, mais ils peuvent être sensibles à certains parasites et maladies. Parasites communs Les insectes qui attaquent les concombres comprennent les pucerons, les chrysomèles du concombre et d'autres espèces de coléoptères. Une façon de protéger les jeunes plantes avant la floraison est d'utiliser couvertures flottantes. Une fois que les plantes ont fleuri, il est préférable de pincer les parties affectées de la plante. Vous pouvez également prendre un tuyau pour pucerons et coléoptères, mais vous devrez probablement cueillir les vers gris à la main, limaces, escargots, et punaises de la courge.

Typique maladies Les champignons et les virus qui affectent les concombres sont nombreux. Ils peuvent être atteints de flétrissement bactérien, d'oïdium, de taches angulaires sur les feuilles, de pourriture du collet causée par Phytophthora et de pourriture des racines, qui peuvent toutes entraîner une diminution des rendements et des dommages aux plantes.

Le manque de fruits est généralement dû à une mauvaise pollinisation. Vous pouvez pollinisation manuelle si les abeilles sont raresVérifiez également que les fleurs mâles et femelles fleurissent simultanément et que les variétés hybrides gynoïques qui produisent des fleurs femelles ont des concombres compagnons qui produisent des fleurs mâles.

Récolte des concombres

Combien de temps faut-il pour qu'un concombre pousse ? La plupart des variétés atteignent leur maturité en 50 à 65 jours. Les concombres à trancher mesurent entre 15 et 20 cm de long à maturité, tandis que les concombres à mariner doivent être récoltés lorsqu'ils mesurent entre 2,5 et 10 cm de long. Les deux sont prêts à être cueillis lorsque le fruit est ferme au toucher, avec une peau vert foncé uniforme.

Quel est le meilleur moment pour récolter les concombres ?

La saison de récolte des concombres commence généralement au milieu de l'été. Il faut les cueillir dès qu'ils sont assez gros pour être utilisés. Comme ils peuvent grossir assez rapidement, il est important de vérifier les tiges quotidiennement. Si elles deviennent trop grandes, elles peuvent avoir un goût amer. En revanche, la couleur jaune à l'extrémité de la fleur indique une surmaturité. Plus vous récoltez souvent, plus vos plants de concombres produiront.

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Comment récolter les concombres ?

Après tous les efforts que vous avez consacrés à la culture des concombres, il est important de les récolter correctement et au bon moment afin de pouvoir profiter des fruits de votre travail.

1. Choisissez des concombres à trancher de 6 à 8 pouces de long, des concombres à mariner de 2 à 4 pouces de long, des concombres à l'aneth de 4 à 6 pouces de long et des concombres sans rots mesurant jusqu'à 10 pouces de long.
2. Cueillez les concombres avant que leurs graines ne durcissent. Les concombres doivent être uniformément verts, fermes et croquants. Tous les concombres, y compris les concombres citronnés, doivent être cueillis avant qu'ils ne jaunissent. Les laisser trop longtemps sur la vigne durcira leur peau. Cela réduit également la production de fruits supplémentaires.
3. Utilisez un couteau ou un sécateur pour couper la tige au-dessus du fruit. Évitez de les arracher pour ne pas endommager la vigne.

Comment conserver les concombres ?

Si vous cueillez plus de concombres que vous ne pouvez en manger immédiatement, vous pouvez conservez-les au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Étant presque entièrement composés d'eau, les concombres peuvent perdre de l'humidité s'ils ne sont pas stockés correctement. Enveloppez hermétiquement les concombres entiers et les portions inutilisées de concombres à trancher dans une pellicule plastique ou placez-les dans un sac à fermeture éclair pour éviter la déshydratation et préserver leur croquant. Pour une saveur optimale, utilisez-les dès que possible.