Comptoirs en blocs de boucher : avantages et inconvénients à prendre en compte avant l'installation 

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler des comptoirs en blocs de boucher : avantages et inconvénients à prendre en compte avant l'installation et espérons que le blog pourra vous aider.

Les plans de travail en blocs de boucher sont-ils durables ? Sont-ils chers ? Voici quelques bonnes raisons d'envisager un bloc de boucher pour votre cuisine, ainsi que quelques inconvénients qui pourraient vous faire réfléchir à deux fois.

Le bloc de boucher, qui est fait de bandes de bois individuelles fusionnées pour former une dalle élégante, est un matériau intemporel et tendance pour les comptoirs de cuisine. Mais au-delà de ses tons chauds et de son ambiance « cuisine de campagne », il y a beaucoup de choses sur cette surface que les propriétaires ignorent, notamment les estimations réelles de son coût et de l'entretien requis. Pour savoir si ce matériau convient à votre cuisine, lisez cette liste complète des avantages et des inconvénients des comptoirs en bloc de boucher avant de vous engager dans une installation.

POUR : Le bloc de boucher est l’un des types de comptoirs les plus abordables.

Le coût moyen des matériaux pour un plan de travail en bloc de boucher est de seulement $20 à $60 par pied carré. Cette gamme est beaucoup plus abordable que la plupart des autres options populaires, notamment comptoirs en acier inoxydable ($50 à $150), verre ($25 à $100 par pied carré), béton ($25 à $75 par pied carré), marbre ($40 à $100 par pied carré) et quartz ($50 à $200 par pied carré).

Vous pouvez économiser encore plus d'argent en choisissant une installation à faire soi-même plutôt que de faire appel à des entrepreneurs pour faire le travail. L'installation professionnelle ajoute généralement $5 à $10 par pied carré au coût total. Pour les propriétaires bricoleurs, un Installation de comptoir de boucher DIY n'est pas non plus une affaire délicate : il s'agit de couper des feuilles de bois à la bonne taille avec un scie circulaire, en créant les trous nécessaires pour les éviers et autres appareils, puis en montant les différents segments sur une armoire avec des vis.

Pour le contexte, comparons cela à un autre matériau de comptoir tendance comme quartz. Non seulement les matériaux coûtent presque deux fois plus cher ($70 à $100 par pied carré) que ceux d'un bloc de boucher, mais l'installation d'un comptoir en quartz n'est généralement pas un projet de bricolage. Une dalle de comptoir en quartz est trop lourde pour qu'une seule personne puisse la soulever, elle doit être coupée avec un scie à eau, et peut sérieusement endommager les surfaces environnantes de la maison (ou vos pieds) si vous le laissez tomber.

CON : Le bloc de boucher est ultra-sensible aux liquides.

Règle numéro un pour l'entretien des comptoirs en blocs de boucher : limitez son exposition à l'humidité. On vous a probablement conseillé de garder le bois hors des salles de bains et des cuisines en raison de la façon dont il réagit à l'eau. Le bois peut absorber des germes, développer des moisissures, des taches ou même se déformer lorsqu'il est exposé à l'humidité. Le scellement des comptoirs en blocs de boucher immédiatement après l'installation (et une fois par mois environ par la suite) peut contrecarrer ces effets indésirables. Oui, l'entretien des comptoirs en blocs de boucher est un peu plus complexe que si vous aviez opté pour un comptoir non poreux en verre, en acier inoxydable, en quartz ou en carreaux de céramique. Heureusement, il suffit d'une à deux couches d'huile minérale sans danger pour les aliments, comme Huile pour planche à découper Howard Products ou de l'huile de noix (comme Cire à l'huile de noix Mahoney's Finishes) appliqués avec un chiffon doux. Ces produits d'étanchéité non toxiques créent des barrières qui empêchent les déversements de pénétrer dans le bois, prévenant ainsi les dégâts causés par l'eau.

Tous les 10 ans, ou au besoin lorsque les comptoirs sont tachés, utiliser du papier de verre pour poncer l'ancien produit d'étanchéité. Commencez avec du papier de verre de grain 80 à 100, puis passez au grain 220 à mesure que la surface se lisse. Passez à nouveau de l'huile sur la surface poncée pour lui donner un aspect neuf.

POUR : Nettoyer les comptoirs de boucher est un jeu d'enfant en utilisant des ingrédients ménagers de base.

Bien que le savon puisse laisser des traces ou des taches sur les comptoirs en verre brillant ou en acier inoxydable et que les nettoyants à base d'acide puissent éroder les comptoirs en quartz, les deux peuvent être utilisés en toute sécurité sur un bloc de boucher. En d'autres termes, le nettoyage n'est pas sorcier !

Pour nettoyage quotidien des comptoirs de boucherie, grattez les débris alimentaires avec une spatule en plastique, puis utilisez une éponge à vaisselle imbibée d'une solution de 2 tasses d'eau tiède et 1 cuillère à café de liquide vaisselle pour essuyer les résidus. Le vinaigre nettoie le bloc de boucher aussi bien que le savon et l'eau, et désinfecte le plan de travail tout en le nettoyant. Pour éliminer les taches sur le plan de travail du bloc de boucher, saupoudrez du sel de table sur les taches, puis frottez-les doucement avec la moitié d'un citron pour les éliminer.

INCONVÉNIENTS : Les comptoirs en blocs de boucher s'abîment facilement.

Parce qu'ils sont plus doux et plus souples que le verre, le granit et la pierre, les comptoirs en blocs de boucher sont plus vulnérable aux rayures et aux bossesUne façon dont les propriétaires usent prématurément leurs comptoirs en blocs de boucher est de les utiliser comme planches à découper.

Malgré son nom de « bloc de boucher », vous feriez mieux de résister à l'envie de couper directement sur sa surface. Les lames de couteau peuvent provoquer une usure inégale sur certaines zones de votre plan de travail, utilisez donc un planche à découper pour les travaux de préparation de cuisine à la place.

Si un coup de couteau maladroit abîme le plan de travail, poncez la bosse avec un papier de verre à grain fin (220 ou plus), puis appliquez de l'huile minérale sur la zone. Vous pouvez utiliser cette même solution pour éliminer les traces de brûlure sur le plan de travail laissées par une casserole chaude.

POUR : Vous pouvez choisir parmi une variété de bois durs et de grains en fonction de votre style.

Contrairement aux comptoirs uniformes en verre ou en acier inoxydable, le bloc de boucher vous permet de personnaliser la teinte et le motif de votre comptoir grâce à votre choix de bois et de grain de bois. Vous pouvez choisir parmi une variété de bois durs, chacun apportant une couleur et un caractère distincts aux comptoirs et à l'agencement général de votre cuisine. Le teck et le cerisier confèrent un effet sombre et dramatique ; le chêne évoque une sensation classique et coloniale ; et le bambou blond est une excellente option pour une maison moderne et durable.

Vous pouvez définir davantage l’apparence de votre espace en choisissant le grain du bois ou le motif visible sur la surface de votre plan de travail en bloc de boucher. Les deux principaux types de grains sont le grain de bord et le grain final. La surface du bloc de boucher à grain de bord ressemble à une série de bandes longues et fines comme les côtés d’un 2×4. La surface du bloc de boucher à grain final (voir ci-dessous) ressemble à un damier comprenant les extrémités courtes d’un 2×4.

CON : Le bloc de boucher se dilate ou se contracte en fonction des fluctuations de la température ambiante.

Comme c'est le cas pour l'eau, le bois gonfle ou rétrécit en fonction des changements de température. Les propriétaires peuvent s'attendre à ce que leurs comptoirs en blocs de boucher se dilatent d'environ ⅛-pouce en été et se contractent de la même quantité en hiver. Maintenant, si vous ne vous préparez pas à cette fluctuation en laissant suffisamment d'espace le long du périmètre, la dilatation du bois pourrait le faire se déformer ou se fissurer.

Il n'est pas difficile de créer suffisamment d'espace de mouvement pour que votre comptoir puisse se dilater et se contracter. Si vous installez un comptoir en bloc de boucher sur un dessus d'armoire ouvert (plutôt qu'une sous-couche solide), laissez 1/8 pouce entre les bords du comptoir et les murs. Si vos armoires ont un dessus solide, montez des bandes de fourrure sur le dessus de l'armoire. Ensuite, posez le comptoir sur le dessus des bandes pour qu'il ait de la place pour respirer.

AVANTAGE : Les comptoirs en blocs de boucher peuvent durer plusieurs décennies.

Suivez les conseils ci-dessus pour l'installation, l'étanchéité et le nettoyage de vos comptoirs en blocs de boucher, et la surface devrait durer 20 ans ou plus. Cela lui confère un avantage majeur par rapport aux comptoirs en stratifié, qui ne durent généralement que 10 à 15 ans, et le place au même niveau que les comptoirs toujours durables comptoirs en granit, qui durent également au moins 20 ans.

Si ces avantages et inconvénients du comptoir en bloc de boucher vous laissent penser que le bois n'est pas la meilleure solution pour votre future cuisine, envisagez d'installer un de ces autres matériaux de comptoir.