Tout ce que vous devez savoir sur les cuisines en longueur
Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de tout ce que vous devez savoir sur les cuisines en longueur et espérons que le blog pourra vous aider.
Comprenez les avantages et les inconvénients de cette conception étroite mais très efficace pour voir si elle pourrait bien fonctionner pour votre espace de cuisson.
Les cuisines d'origine étaient installées sur des navires et des trains, là où l'espace limité exigeait une conception compacte et très efficace pour la préparation des repas. Elles comportaient des rangées parallèles d'armoires séparées par un couloir de travail, une configuration qui a été adoptée par les restaurants et les habitations. Bien que cet agencement reste le favori de nombreux chefs professionnels, les propriétaires sont divisés : les gens ont tendance à aimer ou à préférer détester une cuisine en longueur.
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Vous envisagez peut-être de rénover ou de construire une nouvelle maison et vous vous demandez si une cuisine en longe vous conviendrait. Ou peut-être avez-vous déjà une cuisine en longe et espérez-vous la rendre plus fonctionnelle. Quelle que soit la raison qui vous intéresse, lisez la suite pour mieux comprendre cet espace de cuisson distinctif, ainsi que des conseils de conception et d'organisation qui vous aideront à tirer le meilleur parti d'une cuisine en longe.
Les cuisines en longueur d'aujourd'hui allient forme et fonction.
Jusque dans les années 1930, les cuisines en longueur étaient courantes dans de nombreuses maisons, généralement situées à l'arrière de la maison, loin des espaces de divertissement et de restauration. Elles étaient purement fonctionnelles et ne permettaient pas aux invités de discuter avec le cuisinier. Les cuisines plus grandes sont devenues la norme dans les années 40 et 50, et la cuisine en longueur était presque oublié. Puis, au tournant du 21e siècle, les cuisiniers amateurs sérieux ont commencé à réclamer un lieu entièrement dédié à la préparation des repas. Les cuisines en longueur d'aujourd'hui sont conçues à la fois pour la fonctionnalité et le style ; elles ne sont pas aussi petites ou sombres que leurs prédécesseurs et sont équipées des derniers appareils et options de rangement.
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Avant de vous lancer dans une rénovation complète de votre cuisine, pesez le pour et le contre de la cuisine en longueur.
Selon votre style de vie, vos préférences culinaires et votre superficie, une cuisine en longueur pourrait être parfaite pour vous.
Avantages :
+ Idéal pour les cuisiniers sérieux car il place tous les appareils et ustensiles de cuisine à une courte distance.
+ Utilisation efficace de l'espace pour les petites maisons en raison de son encombrement réduit.
+ La cuisine n'est pas exposée depuis les espaces de vie, ce qui est un avantage pour les cuisiniers désordonnés !
Inconvénients :
– Pas propice à l’interaction sociale – espace limité pour que les gens se rassemblent pendant la préparation des repas.
– Les cuisines en couloir ouvertes aux deux extrémités peuvent devenir un lieu de passage pour les autres membres de la famille lors de la préparation des repas.
– Pas assez de place pour plusieurs cuisiniers qui pourraient se retrouver sur le chemin les uns des autres.
La rénovation d'une cuisine en longueur coûtera généralement entre 17 000 et 21 000 THB.
Que vous souhaitiez transformer votre espace de cuisson en cuisine ou ouvrir une cuisine existante pour un environnement plus spacieux, gardez à l'esprit que la rénovation d'une cuisine est une proposition coûteuse. La réfection de la plomberie pour déplacer les conduites d'alimentation en eau et d'évacuation, le recâblage d'un système électrique existant pour de nouveaux appareils et la possibilité de retirer les murs porteurs – tous des projets qui doivent être réalisés par des professionnels agréés – constituent une entreprise coûteuse. Bien que le coût final dépende de la taille et de la portée du projet, attendez-vous à payer en moyenne entre 17 000 et 21 000 TP4T.
Tenez compte des éléments suivants avant de vous lancer dans un projet de rénovation de cuisine:
- Obtenez des estimations de travaux auprès de plusieurs entrepreneurs, plombiers et électriciens pendant la phase de conception initiale. Bien que pratiquement n’importe quelle conception de cuisine puisse être réalisée, le coût variera considérablement en fonction de la complexité du réacheminement des tuyaux et du câblage de la configuration mécanique existante.
- Le retrait d'un côté d'une cuisine existante peut nécessiter la démolition d'un mur porteur. Si tel est le cas, l’entrepreneur devra installer une grande poutre structurelle pour remplacer le mur, qui peut être soit visible, soit dissimulée au-dessus des cloisons sèches du plafond ; l’une ou l’autre de ces solutions peut être coûteuse (quelques milliers de dollars au minimum).
- Une façon simple et économique d’obtenir un aspect plus aéré dans une cuisine en longueur est de retirer uniquement les armoires supérieures. En ne laissant en place que les armoires inférieures, on crée une ouverture tout en conservant le rangement sous les armoires. De plus, cela peut permettre d'économiser des milliers de dollars par rapport au retrait complet des armoires.
Une conception et une organisation intelligentes donneront à une cuisine en longueur une impression d'espace plus spacieux que son empreinte ne le suggère.
La nature compacte et étroite d'une cuisine en longueur présente certains défis, qui peuvent être surmontés par une bonne conception et un sens de l'organisation. Tenez compte des éléments suivants avant de construire ou de moderniser une cuisine en longueur.
- Ajoutez de la lumière à une cuisine en longueur, soit en installant une fenêtre ou un puits de lumière, soit en ajoutant un plafond lumineux et éclairage de travail, illuminera les zones de travail et rendra la cuisine plus accueillante.
- Choisissez des couleurs claires, car les teintes vives et sombres peuvent donner l'impression qu'une cuisine en long est encore plus étroite. Des nuances claires sur les armoires, les murs peints et d'autres surfaces donneront l'impression que la cuisine est plus grande.
- Incorporez la réflexion, avec, par exemple, des appareils électroménagers en acier inoxydable et des dosserets en carreaux brillants, pour créer l’illusion d’une cuisine plus grande.
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- Optimiser le stockage et éliminer l'encombrementUtilisez des panneaux perforés et des crochets ou des supports à casseroles suspendus pour les ustensiles de cuisine afin de libérer de l'espace dans les tiroirs. Utilisez l'espace au-dessus des armoires supérieures pour ranger les articles rarement utilisés, comme les plats de service des fêtes.
- Les cuisines en longueur sont déjà compactes, il est donc essentiel de créer un espace de travail efficace. Pensez à réserver un côté de la cuisine aux appareils électroménagers, comme le réfrigérateur et la cuisinière (ou la table de cuisson et le four encastré) et à réserver l'autre côté à l'évier et à l'espace de travail. Cette disposition permettra à deux cuisiniers de travailler dans la cuisine en longueur sans se gêner constamment.
- Si vous avez une cuisine en U (bloquée à une extrémité), pensez à placer l'évier à l'autre extrémité. Cela vous permettra de transférer les casseroles et les bols sales vers l'évier pendant que vous préparez les repas, libérant ainsi les plans de travail pour le travail.
- Lors de la conception d'une nouvelle cuisine en longueur, prévoyez de garder les armoires espacées de 1,2 à 1,5 m pour une préparation optimale des repas. La distance minimale entre les façades des armoires est de 0,9 m, ce qui permettra d'ouvrir les portes du four et des armoires et de se déplacer entre les appareils, mais l'espace semblera sûrement exigu. Plus de 1,5 m entre les rangées et vous passerez beaucoup de temps en déplacement, à faire des allers-retours.
- Prévoyez des armoires d'au moins 12 pieds si possible pour donner à votre cuisine en longueur suffisamment d'espace pour les appareils électroménagers, le rangement et un espace de travail adéquat.
- Ajoutez des étagères ouvertes dans les rangées de meubles supérieurs. Cela permet à une cuisine en longueur de paraître un peu plus large et vous pouvez placer des boîtes, des bols à mélanger et d'autres ustensiles de cuisine à portée de main.
- Gardez les plans de travail dégagés pour éviter l'encombrement, en optant autant que possible pour des appareils intégrés. Un micro-ondes installé au-dessus de la table de cuisson est une utilisation plus intelligente de l'espace qu'un micro-ondes posé sur le plan de travail.
- Si vous avez une cuisine ouverte, vous pouvez créer une ambiance de cuisine en longueur en installant un îlot parallèle à un meuble existant qui longe un mur. C'est un excellent moyen de gagner de la surface de travail supplémentaire ainsi qu'un espace de rangement bienvenu dans la partie inférieure de l'îlot.
