Le jardin indestructible : 15 légumes et herbes aromatiques qui s'épanouiront dans votre espace
Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de The Unkillable Garden : 15 légumes et herbes qui prospéreront dans votre espace et espérons que le blog pourra vous aider.
Vous avez la main noire ? Vous craignez que le rayon fruits et légumes de votre épicerie locale ne soit pas aussi frais que vous le pensez ? Ne vous découragez pas. Que vous ayez un espace illimité, un généreux parterre surélevé ou même simplement une terrasse ou un balcon, les aliments frais du jardin sont à votre portée grâce à ces 15 herbes et légumes faciles à cultiver. Votre main est sur le point de devenir un peu plus verte.
'Bright Lights' Blette suisse
Comme son nom l'indique, la bette à carde « Bright Lights » est non seulement belle à regarder, mais aussi savoureuse et nutritive. Contrairement à d'autres légumes à feuilles vertes, celle-ci monte lentement en graines (si elle le fait du tout) et est très polyvalente. Ajoutez-la aux soupes et aux salades pour un coup de fouet sain, incorporez-la dans des plats de pâtes ou faites-la sauter avec du sel et du poivre pour un accompagnement simple. Vous pouvez semer les graines de bette à carde directement dans le sol dans un endroit qui reçoit le plein soleil, deux à trois semaines avant le dernier gel printanier. Disponible à partir de Burpee.com; $5.19 pour 100 graines.
'Œuf de Pâques' Radis
Croustillants et doux au goût, les radis « œuf de Pâques » sont un régal pour toute la famille. Ils sont jolis, avec Les nuances de rouge, de violet et de crème sont idéales pour une récolte immédiate, car il ne faut que trois à quatre semaines entre le semis et la récolte. Semez les graines directement dans le sol ou dans des pots en plein soleil, deux à six semaines avant le dernier gel printanier. Elles peuvent être semées à nouveau à la fin de l'été, lorsque le sol commence à refroidir, pour une récolte à l'automne. Disponible à partir de Burpee.com; $4.19 pour 300 graines.
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'Tours d'émeraude' Basilic
Adapté aux pots et aux massifs en pleine terre, le basilic « Emerald Towers » conserve une croissance serrée de seulement 20 à 30 cm de large et jusqu'à 60 cm de haut. Lent à fleurir, ce basilic au goût génois permet une récolte continue. Semez directement dans un endroit ensoleillé une fois le sol réchauffé. Disponible chez PanAmerican Seed en 2020.
'Patio Pride' Pois
Voici un conseil : toute variété de graines dont le nom contient le mot « patio » convient au jardinage en petit espace, et ce pois ne fait pas exception. Les pois aiment le temps frais et peuvent tolérer quelques gelées légères. Semez directement en plein soleil environ un mois avant la date sans gel de votre région. Les gousses tendres et sucrées ne prennent que 40 jours entre le semis et la maturité, ce qui fait de « Patio Pride » l'une de vos premières récoltes printanières. Disponible à partir de GardenTrends.com; $3.29 pour 50 graines.
Haricot à rames des Seychelles
Pouvant atteindre une hauteur de 2,1 à 2,7 m, le haricot Seychelles nécessite un certain soutien mais s'adapte aussi bien à un pot qu'à un massif en pleine terre. Ce haricot sans fil à croissance rapide produit des gousses tendres de 12 à 15 cm et peut être semé directement en plein soleil une fois que le sol s'est réchauffé et que le risque de gel est passé. Disponible à partir de Burpee.com; $5.19 pour un paquet de graines de deux onces.
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'Geisha' Ciboulette à l'ail
Saupoudrée sur une pomme de terre cuite au four ou ajoutée aux soupes et aux salades, c'est la plante ornementale comestible parfaite. Les feuilles vertes en lanières au printemps cèdent la place à de délicats globes blancs plus tard dans la saison, et la plante est un aimant à pollinisateurs ! Semez directement à tout moment du printemps à l'été, soit dans le sol, soit dans des contenants placés en plein soleil. Plantez la ciboulette le long du bord d'un parterre de jardin – elle constitue un excellent moyen de dissuasion pour les lapins et autres nuisibles du jardin – et elle est vivace dans les zones 3 à 9. Disponible à partir de Burpee.com; $4.19 pour 250 graines.
'Bossa Nova' Courgettes
Feuilles aux motifs argentés, chair sucrée délicate et port compact : cette courge est idéale pour les petits espaces. La plante produit des fruits plus tôt et plus longtemps que les autres variétés. Semez directement ces graines en plein soleil une fois le risque de gel passé. Disponible à partir de ParkSeed.com; $3.95 pour 20 graines.
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'Roulette' Piment Habanero
Les apparences peuvent être trompeuses, surtout lorsqu'il s'agit d'un piment aussi connu pour être piquant que le piment habanero. Par exemple, le piment 'Roulette' possède toutes les caractéristiques du piment habanero, sans la chaleur. Une production précoce et un rendement prolifique signifient que vous aurez des piments habanero sans chaleur tout l'été. Semez les graines à l'intérieur six à huit semaines avant de les mettre à l'extérieur, puis plantez-les à l'extérieur en plein soleil. Disponible à partir de JohnnySeeds.com; $16 pour 100 graines.
'Dukat' Aneth
Sauces, trempettes, salades, cornichons et poissons seront tous rehaussés de saveur grâce à cette herbe rustique. Cette aneth, avec ses feuilles bleu-vert, se conserve plus longtemps que les autres variétés et se sent à l'aise dans des pots ou dans le sol. Semez directement les graines en plein soleil au début du printemps, puis continuez à semer toutes les quelques semaines pour une récolte continue. L'aneth est idéal pour les pollinisateurs et est l'une des plantes hôtes du papillon machaon noir. Disponible à partir de EdenBrothers.com; $2.95 pour un paquet de graines.
Laitue 'Sandy'
Les feuilles foncées et frisées au goût sucré et à l'excellente résistance aux maladies font de cette laitue en forme de monticule une variété gagnante. La laitue 'Sandy' monte lentement en graines lorsque les températures commencent à grimper et ne devient pas amère sous l'effet de la chaleur, ce qui la distingue de nombreuses variétés de laitue. Semez directement en plein soleil ou à mi-soleil dans des conteneurs ou en pleine terre au début du printemps une fois que le sol peut être travaillé. Disponible à partir de ParkSeed.com; $2.95 pour 1000 graines.
'Mountain Rouge' Tomate
Les jardiniers des climats froids adoreront cette tomate ! Nouvelle variété disponible chez Jung Seed en 2020, 'Mountain Rouge' est une magnifique variété rose beefsteak avec une excellente résistance aux maladies et un penchant pour les températures plus fraîches, où elle a fructifié abondamment lors des essais. Semez les graines à l'intérieur six à huit semaines avant de prévoir de les mettre à l'extérieur en plein soleil. 'Mountain Rouge' est une variété indéterminée, ce qui signifie qu'elle continuera à pousser, à fleurir et à fructifier jusqu'au changement de saison ; elle peut atteindre de grandes hauteurs et nécessitera un tuteurage. Disponible à partir de HarrisSeeds.com; $13 pour 100 graines.
Menthe douce
Remplacez votre thé sucré par un sirop à la menthe ou savourez un mojito rafraîchissant avec des ingrédients cueillis directement de votre jardin. Attention : la menthe douce et les autres membres de la famille de la menthe manquent de savoir-vivre et se propagent si elles ne sont pas contrôlées. Il est préférable de cultiver la plante dans des pots en plein soleil. Faites attention aux papillons et aux abeilles, car les fleurs de menthe sont des aimants à pollinisateurs. Disponible à partir de HomeDepot.com; $4,98 par plante.
'Saladmore Bush' Concombre
Ce concombre a une double fonction, parfait pour être récolté en petite quantité pour faire des cornichons ou plus tard dans la saison pour être coupé et servi. Tant que vous le cueillez, il continuera à produire. Le 'Saladmore' se porte bien en pleine terre ou dans des conteneurs en plein soleil et présente une excellente résistance aux maladies. Disponible à partir de Burpee.com; $6.29 pour 30 graines.
'Jolie et douce' Poivre
Les plants compacts de 45 cm produisent des piments multicolores, très décoratifs, mais totalement comestibles, tout au long de la saison de croissance, plus tôt et en plus grande quantité que les autres piments. Cueillez les piments chaque semaine pour encourager la fructification continue. Commencez à semer les graines à l'intérieur six à huit semaines avant de prévoir de les planter à l'extérieur. Ces beautés sont parfaites pour les conteneurs ou pour être placées au premier plan du jardin en plein soleil. Disponible à partir de WillhiteSeed.com; $5 pour 100 graines.
'Sun Sugar' Tomate cerise
Ces tomates très sucrées et croquantes apparaissent tôt dans la saison de croissance. Malgré la peau fine du fruit, les fissures sont rarement un problème et la fructification est abondante sur cette variété indéterminée, mais elle nécessite un tuteurage. Semez les graines à l'intérieur six à huit semaines avant de prévoir de les placer à l'extérieur en plein soleil. Disponible à partir de HomeDepot.com; $4.98 pour une plante.
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