Les 10 produits les plus importants pour la préparation des repas, selon les chefs
Bonjour, mon ami, bonjour encore ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler des 10 produits les plus importants pour la préparation des repas, selon les chefs, et nous espérons que le blog pourra vous aider.
Les chefs professionnels sont habitués à cuisiner en grande quantité, nous avons donc fait appel à leurs connaissances d'expert pour trouver les meilleurs produits pour la préparation des repas à la maison.
La préparation des repas est un moyen de plus en plus populaire de manger plus sainement tout en économisant du temps et de l’argent. Mais avec la multitude de produits disponibles sur le marché, comment savoir lesquels sont essentiels à la réussite de la préparation des repas ? Nous nous sommes entretenus avec des chefs professionnels de tout le pays pour connaître leur avis sur les meilleurs produits pour la préparation de repas par lots. Des couteaux de haute qualité aux contenants hermétiques, ces chefs nous ont fait part de leurs articles indispensables pour faciliter la préparation et la conservation des repas et les rendre plus efficaces. Poursuivez votre lecture pour découvrir leurs meilleurs choix.
1. Récipients en verre
Jessica Randhawa, chef de cuisine et créatrice de recettes pour La cuillère fourchue dit : « Ces Récipients en verre pour la préparation des repas avec 2 compartiments sont mes contenants préférés pour les repas ». Elle explique : « Le fait d’avoir deux compartiments est parfait si vous préférez garder les saveurs séparées les unes des autres ou pour éviter qu’une sauce ne détrempe quelque chose. » Ces récipients en verre pour la préparation des repas sont non seulement respectueux de l’environnement, mais ils peuvent également être congelés, cuits au micro-ondes et lavés au lave-vaisselle pour plus de commodité.
Achetez les récipients en verre Prep Naturals pour la préparation des repas sur Amazon pour $29.99
2. Poêles antiadhésives
Selon Kyle Jones, chef cuisinier à Craft Wood Fired CateringLe fait d’avoir les bons outils dans le
La cuisine peut vraiment faire la différence lorsqu’il s’agit de préparer efficacement les repas ». Son indispensable numéro un ? Une poêle antiadhésive de haute qualité. Avec un tel choix, il est facile pour les acheteurs de se sentir dépassés lorsqu’ils essaient de choisir le meilleur modèle. Je préfère utiliser de l’acier au carbone ou de l’aluminium anodisé dur pour mes poêles, car le conducteur de chaleur est plus efficace et la surface antiadhésive minimise l’adhérence et facilite le nettoyage », explique M. Jones.
3. Moule à muffins
La préparation des repas peut être salissante et donner lieu à un évier plein de vaisselle, mais cette astuce de Michael Smith, directeur des opérations culinaires à la Texas Christian University Dining, réduira considérablement le temps de nettoyage. Il suggère d’utiliser un moule à muffins pour préparer les repas à la maison. Vous pouvez préparer tous vos ingrédients et les conserver dans les compartiments du moule à muffins jusqu’à ce que vous en ayez besoin », explique-t-il, ajoutant que « lorsque vous avez terminé, vous n’avez plus qu’un seul moule à nettoyer ».
Achetez le moule à muffins Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Bakeware sur Amazon pour $9.98
4. Un couteau de chef
La plupart des chefs professionnels s’accordent à dire qu’un couteau de qualité est un outil essentiel dans chaque cuisine. Un couteau de chef bien aiguisé facilite la découpe des fruits, des légumes, de la viande et du poisson et permet aux utilisateurs d’affiner leurs compétences en la matière. Bien qu’il existe d’innombrables options sur le marché, les professionnels adorent Victorinox, et leur Couteau de chef Fibrox Pro de 6 pouces est une excellente option abordable qui est suffisamment polyvalente pour être utilisée pour presque toutes les tâches de la cuisine.
Achetez le Victorinox 6 Inch Fibrox Pro Chef’s Knife sur Amazon pour $23.22
5. Boîtes à bento
De nombreuses personnes préparent leurs repas lorsqu’elles suivent des régimes spécifiques afin de s’assurer qu’elles obtiennent le bon équilibre en macronutriments. Le chef exécutif Patrick Tipton aime utiliser Boîtes à bento EZ Prepa car ils sont dotés de trois compartiments permettant de répartir les protéines, les légumes et les glucides. Ils passent au four à micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui les rend encore plus polyvalents.
Achetez les boîtes à bento EZ Prepa sur Amazon pour $19.99
6. Balance de cuisine
Plusieurs des chefs avec lesquels nous nous sommes entretenus nous ont recommandé d’utiliser une balance de cuisine lorsque nous préparons des repas en tenant compte des restrictions alimentaires. La pesée des aliments est un élément clé du contrôle des portions, et une balance facile à utiliser facilite ce processus. Bien que les balances de cuisine ne soient pas considérées comme un élément essentiel pour de nombreux cuisiniers à domicile, elles sont utilisées pour la cuisine et la pâtisserie et sont disponibles à un prix abordable.
Achetez la balance de cuisine Etekcity Food Kitchen Scale sur Amazon pour $13.99
7. Laveuse de fruits et légumes escamotable
L’une des parties les plus fastidieuses de la préparation des repas est le lavage des fruits et légumes. Cependant, avec les bons produits, cette étape essentielle peut être un peu plus pratique. Chef et auteur de livres de cuisine Mareya Ibrahim recommande ceci laveur/vidangeur pliablequi permet aux utilisateurs de laver leurs fruits et légumes avant de les transporter vers un lieu de travail. La base de l’appareil étant munie d’une prise, il n’y a pas de risque de faire couler de l’eau partout.
Procurez-vous le Yummy Sam Collapsible Dish Basin sur Amazon pour $16.99
8. Conteneurs en plastique empilables
Dans les cuisines professionnelles, les chefs utilisent des récipients en plastique empilables pour la préparation des aliments, car ils sont abordables et polyvalents. La chef Amy Riolo recommande de les utiliser également à la maison : « J’aime dégager une étagère dans le réfrigérateur et l’aménager comme une zone de préparation dans un restaurant ou un bar à salades ». Elle suggère de les utiliser pour conserver séparément les légumes tranchés, les céréales cuites et les protéines hachées avant de les combiner pour les repas de midi.
Achetez les Freshware Food Storage Containers sur Amazon pour $15.94
9. Casseroles en aluminium avec couvercles
Robbie Shoults, chef cuisinier et propriétaire de Bear Creek SmokehouseIl ajoute : « Les casseroles en aluminium sont disponibles dans des dizaines de tailles différentes, ce qui est très bien, en fonction de la quantité d’aliments que vous préparez. » Alors que les casseroles en aluminium sont souvent considérées comme des articles à usage unique, celles-ci passent au lave-vaisselle et peuvent être réutilisées au besoin.
Achetez les poêles à frire avec couvercles sur Amazon pour $27.99
10. Bouteille à secouer
Les smoothies sont des substituts de repas faciles et sains, mais ils ne sont pas toujours parfaits lorsqu’ils sont préparés à l’avance. Faites en sorte que votre smoothie ait le même goût que s’il sortait directement du mixeur en utilisant une bouteille shaker comme celle-ci. Ella Ding, boulangère professionnelle, déclare : « Les smoothies et les milk-shakes sont un excellent moyen d’absorber des calories et des nutriments sans avoir à s’asseoir pour prendre un repas. » Elle recommande d’utiliser une bouteille shaker pour mixer à nouveau votre smoothie juste avant de le boire.
Achetez la bouteille BlenderBottle Shaker Bottle sur Amazon pour $12.99
