17 aliments de garde-manger qui n'expirent jamais
Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de 17 aliments de garde qui ne se périment jamais et nous espérons que ce blogue pourra vous aider.
De nombreux aliments de base peuvent rester pendant des années, voire des décennies, dans un garde-manger frais et sec et être encore parfaitement comestibles. En fait, ces produits ne se périment pratiquement jamais. Maintenant, faites des réserves !
Les garde-manger remontent à l’époque médiévale. À l’époque, il s’agissait de pièces où l’on ne conservait que du pain. Dans la plupart des foyers d’aujourd’hui, ces espaces sont dédiés à la conservation d’une plus grande variété d’aliments, parfois autant que l’on peut en entasser sur les étagères. Dans de bonnes conditions, certains aliments de base du garde-manger peuvent durer des années et rester propres à la consommation, ce qui est bon à savoir si vous faites des réserves en cas d’urgence. Bien qu’il faille toujours faire preuve de discernement avant de manger le contenu d’un récipient qui est resté sur une étagère pendant des années, vous pouvez avoir l’esprit tranquille en sachant que ces aliments ne se périment jamais, s’ils sont conservés dans des conditions fraîches et sèches.
1. Aliments en conserve
Le processus de mise en conserve bloquant l’oxygène, la plupart des aliments en conserve restent frais bien au-delà de la date de péremption indiquée sur la boîte. N’oubliez cependant pas que la consommation de conserves mal conservées peut provoquer le botulisme. ont l’air rouillé ou présentent des bosses ou des renflements profonds, ne mangez pas ce qu’il y a à l’intérieur.
EN RAPPORT: Comment ouvrir une boîte de conserve sans ouvre-boîte ?
2. Le sel
Si vous essayez de constituer des réserves de denrées non périssables, n’hésitez pas à vous approvisionner en sel. Conservé dans un récipient hermétique, cet agent de conservation naturel est inaltérable. Alors, allez-y, secouez cette salière.
EN RAPPORT: 15 utilisations ménagères inattendues du sel de table
3. Le miel
C’est peut-être un liquide, mais cet édulcorant visqueux a une très faible teneur en eau, ce qui lui permet de durer des années. Même si le miel change de couleur ou cristallise, il reste bon, à condition que le contenant soit scellé.
EN RAPPORT: Miel fait maison : comment garder des abeilles dans votre propre jardin
4. Sucre
Le sucre se dégrade-t-il ? Non, pas du tout ! Tous les types de sucre, y compris le sucre roux, le sucre en poudre et le sucre blanc, se conservent indéfiniment. Le sucre peut durcir avec le temps, mais il est toujours bon à manger si sa texture ne vous dérange pas. Si les grumeaux vous gênent vraiment, essayez de ramollir le sucre en le mettant dans un sac en plastique avec une serviette en papier humide et en le passant au micro-ondes pendant 15 secondes.
EN RAPPORT: Comment se débarrasser des fourmis à sucre
5. Le sirop d’érable
Comme le miel, pur sirop d’érable a une faible teneur en eau et peut durer longtemps, ce qui, compte tenu de son coût, est une bonne nouvelle pour tout le monde.
EN RAPPORT: Guide de l’acheteur : Les meilleurs gaufriers
6. L’alcool
Les liqueurs distillées comme la tequila, la vodka, le gin, le whisky et le rhum se conservent indéfiniment, même après avoir été ouvertes. Bien qu’elle soit toujours techniquement buvable, une bouteille de spiritueux ouverte perd lentement sa saveur au fil du temps et peut ne pas avoir l’attrait qu’elle avait lorsqu’elle était « fraîche ».
EN RAPPORT: 10 utilisations alternatives « sobres » de l’alcool à la maison
7. Extrait de vanille
Extrait de vanille pure (pas les imitations) est principalement composé d’alcool, de sorte qu’une bouteille de ce produit reste fraîche pendant des années, à condition qu’elle ait été correctement scellée après utilisation.
EN RAPPORT: Guide d’achat : Les meilleurs bacs de rangement
8. Vinaigre blanc
Ce liquide à forte acidité n’est pas un conservateur pour rien : Le blanc distillé vinaigre se conserve éternellement au frais et à l’abri de la lumière. Étant donné qu’il peut être utilisé pour la cuisine, le nettoyage et même le jardinage, il vaut la peine de s’approvisionner au gallon !
EN RAPPORT: 29 utilisations pratiques du vinaigre dans la maison
9. Riz blanc
A l’intérieur d’un récipient pour le stockage des alimentstoutes les variétés de produits non cuits riz blanc Le riz brun se conserve éternellement – il suffit de le protéger des parasites du garde-manger. Hélas, le riz brun ne figure pas sur la liste des aliments dont la date de péremption est indéterminée : les huiles qu’il contient rancissent en moins d’un an.
EN RAPPORT: 12 choses à faire avec le riz – en plus de le manger
10. Avoine
Autre céréale séchée à longue durée de conservation, l’avoine se conserve pendant des années lorsqu’elle est stockée dans une armoire à glace. récipient hermétique (l’ajout d’un absorbeur d’oxygène dans le récipient permet de conserver la fraîcheur de l’avoine encore plus longtemps).
EN RAPPORT: Comment se débarrasser des charançons
11. Pâtes séchées
Bien que les fabricants de pâtes apposent une date de péremption sur l’emballage, un paquet de pâtes sèches non ouvert peut se conserver pendant des années après cette date. Pour garantir une fraîcheur durable, conservez les pâtes dans un endroit frais et sombre, dans un récipient hermétique.
EN RAPPORT: Guide de l’acheteur : Les meilleures machines à pâtes
12. Haricots secs
Bien qu’ils soient plus longs à cuire que d’habitude, de nombreuses variétés de haricots secs restent comestibles pratiquement pour toujours. Compte tenu de leur longévité, il y a de bonnes raisons de cultiver (et de faire sécher) des haricots dans votre jardin. jardin des trois sœurs, peut-être?
EN RAPPORT: 30 choses que vous n’achetez pas à l’épicerie, mais que vous devriez acheter
13. Fécule de maïs
Les ennemis de la fécule de maïs sont les insectes et l’humidité. Tant que vous le gardez au sec et bien fermé après l’avoir ouvert, cet épaississant à faible teneur en humidité devrait durer des années.
EN RAPPORT: Recommencez à zéro : 10 éléments de votre cuisine dont vous devez vous débarrasser au plus vite
14. Lait en poudre
Pour autant qu’il soit scellé, un emballage non ouvert de lait en poudre peut durer indéfiniment. L’ajout d’un absorbeur d’oxygène dans le conteneur de stockage permet de conserver la fraîcheur plus longtemps.
EN RAPPORT: 16 aliments que vous ne devriez jamais conserver dans votre garde-manger
15. Sirop de maïs
Une bouteille non ouverte de sirop de maïs peut durer pratiquement éternellement. Il peut perdre un peu de sa douceur avec le temps (et le sirop de maïs léger peut jaunir), mais il peut toujours être consommé en toute sécurité.
EN RAPPORT: 12 erreurs qui rendent votre cuisine plus attrayante pour les insectes
16. Café instantané
Si elle est conservée dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, café instantané peut durer 20 ans, ce qui est un excellent argument pour garder un pot à portée de main pour votre prochaine urgence de café.
EN RAPPORT: 13 façons astucieuses d'utiliser les filtres à café
17. Thé
Que ce soit en vrac ou en sachets de théLe thé ne s’altère jamais. Il perd certes de sa saveur avec le temps et peut devenir moins agréable à boire, mais s’il est stocké correctement et conservé au sec, il ne sera jamais impropre à la consommation. En général, le thé en vrac conserve sa saveur plus longtemps que le thé en sachet, et les thés plus foncés restent frais plus longtemps que les thés plus clairs.
Vous cherchez des moyens de prolonger la durée de vie de votre garde-manger ? Envisagez d’investir dans.. :
