Les 7 meilleures sorbetières de 2024, testées et évaluées
Lorsque vous avez envie d'une glace savoureuse qui fond dans la bouche, pourquoi ne pas vous épargner un voyage au rayon des surgelés et la préparer à la maison ? Faire sa propre glace peut sembler une corvée, mais ce n'est en fait pas si difficile tant que vous avez la bonne sorbetière.
« Une sorbetière est un excellent ajout à votre cuisine : non seulement c'est super amusant, mais elle vous permet de préparer des friandises délicieuses et rafraîchissantes pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été, dit Alec Jaffe, fondateur et PDG d'Alec's Ice Cream. « Vous pouvez expérimenter en créant des saveurs que vous aimeriez toujours trouver dans votre glacier préféré et impressionner vos amis avec un dessert fait maison lorsqu'ils viennent dîner… les idées sont infinies ! »
Pour trouver les meilleures sorbetières, nous avons testé 20 modèles dans notre laboratoire. Nous en avons fabriqué deux recettes surgelées avec chaque appareil — une glace traditionnelle et un sorbet — et les avons évalués sur la conception, la facilité d'utilisation, les performances, le goût, la facilité de nettoyage, et plus encore.
Nous avons également fait appel à de nombreux experts du secteur pour obtenir des conseils sur le choix d'une sorbetière à domicile. Avant nos tests approfondis, nous avons discuté avec Ryan O'Hara, copropriétaire de Big Spoon Creamery, pour nous assurer que nous savions quoi rechercher ; et lors de la rédaction de cet article, nous avons consulté Jaffe ainsi que deux experts en appareils électroménagers de Hamilton Beach Brands : Sarah Clary und Laurie Klein.
Machine à yaourt glacé, à crème glacée et à sorbet Cuisinart sur Amazon
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Cette machine produit systématiquement une crème glacée riche et crémeuse à chaque lot.
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Sa capacité est réduite, ce qui peut ne pas être un bon choix pour les familles nombreuses.
Lorsque vous souhaitez une crème glacée riche et crémeuse préparée fraîchement depuis votre comptoir de cuisine, la Ninja Creami Deluxe est parfaite. Cette machine dispose de 11 réglages différents pour concocter glace maison et des desserts glacés comme des glaces, des yaourts glacés, des sorbets et des milkshakes. Lors de nos tests, cette machine a dépassé nos attentes sur tous les plans. Nous avons été agréablement surpris par la consistance de la crème glacée qu'elle produit : chaque lot que nous avons préparé était parfait. Notre sorbet s'est également avéré incroyable : ferme, sans glace ni morceaux. Même après avoir été placé au congélateur pendant deux heures, la cristallisation de notre sorbet était minime.
De plus, la Ninja Creami est très adaptée aux débutants car les boutons sont très explicites. Nous recommanderions volontiers cette sorbetière à tous ceux qui ne veulent pas passer par beaucoup d'essais et d'erreurs. Nous apprécions le fait qu'elle dispose d'une minuterie intégrée pour que vous n'ayez pas à la surveiller de près, à moins que vous ne le souhaitiez. Elle dispose également de boutons utiles pour résoudre les problèmes de texture que les autres sorbetières que nous avons testées n'avaient pas.
En termes de taille, nous avons constaté que cette sorbetière n'était pas trop encombrante. Elle a environ la taille d'un cafetière de comptoir et a une apparence élégante, donc il ne sera pas une horreur dans votre cuisine. Une chose à noter est qu'il est assez bruyant. Nous avons constaté qu'il était à peu près aussi bruyant qu'un moulin à café, mais nous n'avons eu besoin de faire fonctionner la machine que pendant 5 minutes lors de nos tests, donc c'est assez gérable. Gardez également à l'esprit qu'elle ne peut pas faire plus de 1,5 pinte (ou 3 tasses) de crème glacée à la fois, elle n'est donc pas pratique pour une grande famille ou lorsque vous avez un groupe d'invités.
Rendement maximal : 1,5 pinte | Dimensions: 12,01 x 8,4 x 16,6 pouces | Poids: 14,44 livres