Comment faire sécher les piments pour une touche épicée toute l'année

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de la façon de sécher les poivrons pour une touche d'épices toute l'année et espérons que le blog pourra vous aider.

Profitez de vos poivrons cultivés à la maison toute l’année grâce à cette méthode de conservation facile.

Le séchage est la méthode la plus ancienne et la plus courante conservation des aliments Partout dans le monde. Tout type de piment, qu'il soit épicé ou doux, peut être conservé par déshydratation. Le processus de séchage intensifie la saveur du piment, ce qui permet d'en utiliser moins dans une recette ou un plat. La déshydratation des piments prend également moins de temps actif que la mise en conserve, et elle prend moins de place dans votre garde-manger.

La plupart des variétés de piments se déshydratent bien. Les piments et les poivrons longs doux sèchent exceptionnellement bien en raison de leur chair plus fine. Une fois séchés, ces piments peuvent être broyés ou écrasés et utilisés comme assaisonnement ou arôme polyvalent. Voici quelques piments qui sèchent bien :

• Jalapeno
• Anaheim
• Cayenne
• Ancho
• Marconi
• Armageddon

Il existe plusieurs méthodes pour sécher les piments. La méthode la plus simple consiste à les accrocher et à les suspendre dans un environnement sec. Cependant, cette méthode peut prendre des mois, selon l'humidité de votre région. Vous pouvez également sécher les piments dans votre four, ce qui est plus rapide et permet de contrôler plus facilement la température et l'humidité. Une fois que vous aurez appris à sécher les piments, vous pourrez profiter de votre récolte toute l'année dans des soupes, des ragoûts, des sautés et bien plus encore.