Les meilleures cuisinières à gaz

Bonjour, mon ami, bonjour encore ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler des meilleures cuisinières à gaz et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Cuisinez et préparez des plats à la perfection avec le meilleur ami du chef à domicile : une cuisinière à gaz.

Les cuisinières à gaz sont populaires, et pour cause. Depuis longtemps, elles sont le premier choix des chefs professionnels et d’un nombre croissant de cuisiniers à domicile. La raison en est la précision, la régularité et la saveur. Les brûleurs à gaz peuvent cuire les aliments plus rapidement et avec plus de facilité et de précision que les cuisinières à gaz. cuisinières électriques. Avec le gaz, vous pouvez moduler immédiatement la température des brûleurs, contrairement aux brûleurs électriques qui mettent du temps à chauffer et à refroidir. En outre, le gaz est généralement moins coûteux à faire fonctionner au quotidien.

Outre leur puissance de cuisson et de chauffage supérieure, les cuisinières à gaz sont compatibles avec tous les types d’ustensiles de cuisine, y compris les poêles antiadhésives, les poêles en fer, les casseroles en acier inoxydable et les bouilloires en cuivre. De nombreuses cuisinières sont également équipées d’une plaque de cuisson pour faire des crêpes et saisir la viande pour le plaisir de toute la famille. Si votre cuisine est raccordée au gaz, l’achat d’une nouvelle cuisinière à gaz est un changement assez facile à apporter à votre cuisine et qui peut s’avérer immédiatement rentable. Les meilleurs choix ci-dessous comprennent des options abordables ainsi que plusieurs modèles haut de gamme de différentes tailles.

1. LE MEILLEUR FOUR SIMPLE : GE JGB735SPSS Cuisinière à gaz 30 po Cuisinière à gaz de 5,0 pi3 
2. LE MEILLEUR FOUR DOUBLE : KitchenAid Four double autoportant Cuisinière à gaz
3. MEILLEUR BUDGET: Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Cuisinière à gaz autoportante
4. MEILLEUR HAUT DE GAMME : BlueStar 30″ Culinary Series Sealed Burner Range (cuisinière à brûleur scellé)
5. MEILLEUR AVEC LA FRITURE À L’AIR LIBRE : Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
6. MEILLEUR 36 POUCES : NXR LS 36-in Convection Freestanding Gas Range
7. LA MEILLEURE HOTTE DE CUISINE : Hauslane | Chef Series PS18 hotte de cuisine sous l’armoire

Types de cuisinières à gaz

Avant de prendre connaissance de toutes les considérations et caractéristiques nécessaires qui influenceront votre choix d’une nouvelle cuisinière à gaz, voici quelques-uns des types de cuisinières à gaz les plus courants fabriqués par les marques les plus vendues.

Autoportant

Les cuisinières à gaz autoportantes sont proposées dans des dimensions standard, conçues pour occuper l’emplacement de votre cuisinière actuelle. Les côtés des cuisinières autoportantes sont finis, ce qui signifie qu’elles sont prêtes à se glisser entre vos armoires ou à être installées seules. Parmi les avantages, citons la facilité et la commodité d’installation.

Une rénovation importante ou une installation personnalisée n’est généralement pas nécessaire. Ils sont également dotés d’une grille de protection, qui protège le mur des éclaboussures et peut abriter une horloge, une minuterie et certaines commandes. Les fours à gaz peuvent être commandés à l’aide d’un écran ou de boutons situés à l’avant ou sur les côtés, selon le fabricant et le modèle.

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En revanche, les cuisinières à gaz encastrables sont conçues pour s’intégrer parfaitement à votre cuisine. Elles ont des côtés non finis et sont conçues pour s’insérer entre les armoires. Les tables de cuisson des cuisinières à gaz encastrables affleurent les plans de travail environnants, de sorte que les liquides et les miettes ne se glissent pas dans les fissures. Les commandes sont généralement situées sur le dessus ou à l’avant, et l’absence de dosseret peut nécessiter l’ajout d’un dosseret pour protéger le mur pendant la cuisson.

Si vous possédez actuellement une cuisinière autoportante et que vous souhaitez la remplacer par un modèle encastrable, vous devrez peut-être modifier vos plans de travail et votre dosseret pour les adapter au nouveau style. En général, une cuisinière à gaz encastrable peut entraîner des coûts d’installation plus élevés, mais elle offre également un aspect plus élégant et plus homogène.

Éléments à prendre en compte pour choisir la meilleure cuisinière à gaz

Les cuisinières à gaz sont disponibles en deux styles principaux : les cuisinières à glissière et les cuisinières indépendantes. Au-delà de cette distinction essentielle, il existe des dizaines de spécifications et de réglages à prendre en compte. Il est également important de se familiariser avec les différentes caractéristiques et les mesures de sécurité, car ces cuisinières utilisent une flamme nue pour cuire les aliments. Vous trouverez ci-dessous la liste des caractéristiques les plus importantes à prendre en compte avant d’acheter une nouvelle cuisinière à gaz.

Taille de la table de cuisson

Une table de cuisson au gaz standard mesure 30 pouces de large, ce qui convient à la plupart des ménages de petite et moyenne taille. Les cuisinières de grande capacité et les cuisinières professionnelles ont une largeur comprise entre 36 et 48 pouces.

Brûleurs et puissance de sortie

Les cuisinières à gaz d’entrée et de milieu de gamme comportent généralement quatre brûleurs à gaz. Les modèles plus haut de gamme, de qualité professionnelle, peuvent en avoir cinq ou six. Si vous aimez faire des crêpes ou frire de la viande, recherchez un brûleur de plaque à griller ou une plaque à griller intégrée au centre ou sur le côté de la table de cuisson. Ces brûleurs à chaleur élevée sont plus grands et utilisés pour faire des crêpes, des hamburgers et des grillades de légumes.

La puissance de chaque brûleur d’une cuisinière à gaz est mesurée en unités de chaleur appelées British Thermal Units (BTU). Les cuisinières de qualité inférieure et moyenne sont équipées de quatre brûleurs qui produisent chacun le même nombre de BTU. Les modèles plus luxueux peuvent offrir des puissances BTU différentes pour chaque brûleur ainsi qu’une puissance BTU plus élevée dans l’ensemble.

Les cuisinières à gaz dotées de brûleurs à haute puissance BTU coûtent généralement plus cher, mais donnent des résultats plus réguliers. Pour les mijotages et la cuisson lente, une chaleur plus faible, de 5 000 à 9 500 BTU, est généralement suffisante. Pour faire bouillir, saisir et frire à la poêle, une chaleur élevée de plus de 20 000 BTU est suffisante. Il est toujours possible de réduire la chaleur d’un brûleur à puissance élevée, mais il est impossible de l’augmenter si la puissance n’est pas au rendez-vous.

Des cuisinières à gaz de base avec quatre brûleurs et un four aux modèles de haute technologie qui offrent un démarrage différé et un mode autonettoyant, il existe des dizaines de fonctions supplémentaires offertes avec les cuisinières à gaz. Voici quelques-unes des fonctions les plus populaires.

Taille du four

Les meilleures cuisinières à gaz ne se contentent pas d’être dotées de brûleurs puissants et bien conçus ; elles offrent également des fours spacieux et chauffés de manière homogène. Cet élément de la cuisinière est mesuré en pieds cubes, la taille standard des fours des cuisinières à gaz se situant entre 4 et 6 pieds cubes.

Pour une famille ou un foyer de plusieurs personnes, un four nécessiterait probablement 4 pieds cubes ou plus. Les cuisinières à gaz les plus polyvalentes du marché comprennent généralement un four de 5 à 6 pieds cubes, ce qui est largement suffisant pour préparer les repas quotidiens d’un foyer de quatre personnes ou plus.

Four simple ou double

Si vous aimez cuire, griller ou réchauffer plusieurs plats à la fois et que vous souhaitez bénéficier de la commodité et de l’efficacité de zones de température séparées, vous pouvez envisager une cuisinière à double four. Ces cuisinières sont équipées de fours superposés. En utilisant des réglages différents pour chaque four, ils peuvent être utilisés simultanément pour cuire des repas et des desserts entiers en deux fois moins de temps qu’avec un seul four.

Les cuisinières à deux fours sont plus chères que les cuisinières à un seul four, et les deux fours sont généralement plus petits que le four unique d’une cuisinière. Certaines personnes trouvent également que le four inférieur est plus difficile à atteindre et à utiliser que le four supérieur.

Four à convection ou four conventionnel

Contrairement aux fours conventionnels qui s’appuient sur le mouvement naturel des ondes de chaleur pour cuire les aliments de façon homogène, un four à chaleur tournante est un four à chaleur tournante. four à convection dispose d’un ventilateur qui fait circuler l’air chaud de manière homogène, ce qui permet d’obtenir une température constante et des résultats bien cuits. Les aliments cuisent et cuisent jusqu’à 25 % plus vite avec les réglages de convection, et il se peut que vous deviez ajuster la température de cuisson suggérée par les recettes traditionnelles.

Certains fours à convection disposent d’un réglage de conversion facile, qui vous permet de convertir les températures des recettes traditionnelles en températures de convection. En général, on utilise des moules et des plaques à pâtisserie moins profonds pour la cuisson à convection, car l’air peut circuler plus facilement dans le plat, ce qui permet de cuire et de dorer les aliments de manière homogène. Les cocottes et les plats profonds sont mieux adaptés aux méthodes de cuisson traditionnelles.

Alors que les brûleurs à gaz peuvent fonctionner en cas de panne de courant, le ventilateur de convection est alimenté électriquement. Par conséquent, en cas de panne de courant, la fonction de convection ne fonctionnera pas. Ces fours sont légèrement plus onéreux que les fours classiques, ajoutant au moins $100 au coût total d’une cuisinière à gaz.

Fonctionnalités supplémentaires

Des cuisinières à gaz de base avec quatre brûleurs et un four aux modèles de haute technologie qui offrent un démarrage différé et un mode autonettoyant, il existe des dizaines de fonctions supplémentaires offertes avec les cuisinières à gaz. Voici quelques-unes des fonctions les plus populaires.

• Brûleurs spécialisés peuvent comprendre un brûleur à haute température pour faire bouillir, sauter, saisir, etc. ; un brûleur à basse température pour faire mijoter, pocher et réchauffer ; et une plaque de cuisson pour faire des crêpes et cuire les viandes dans leur propre graisse. Beaucoup sont fabriqués avec des matériaux spéciaux, comme le fer forgé, pour une meilleure résistance à l’usure. nettoyage et la durabilité.
• Modes d’auto-nettoyage sont une fonction utile du four qui utilise la vapeur pour nettoyer la surface des particules cuites, des odeurs et de la saleté.
• Gammes compatibles Wi-Fi se connectent à votre smartphone via une application, ce qui vous permet de surveiller la température à distance, d’allumer et d’éteindre le four, de régler des minuteries, etc. Cependant, l’utilisation à distance d’une cuisinière intelligente pose des problèmes de sécurité évidents.
• Démarrage retardé vous permet de programmer à l’avance l’heure à laquelle le four se met en marche. Là encore, l’utilisation d’une cuisinière en dehors de la cuisine peut poser des problèmes de sécurité ; il s’agit donc d’une fonction à utiliser avec précaution.
• Tiroirs chauffants garder au chaud les plats fraîchement préparés en attendant l’arrivée des invités.
  Le tiroir situé sous le four offre un espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et les poêles.
• Supports réglables à l’intérieur du four vous permettent de positionner parfaitement les plaques de cuisson pour obtenir des résultats homogènes. La plupart de ces grilles peuvent également être retirées pour nettoyage ou pour augmenter l’espace de cuisson.

Nos meilleurs choix

Si vous souhaitez moderniser votre gamme actuelle pour bénéficier de nouvelles fonctionnalités ou de nouveaux styles, ou si vous avez besoin d’une nouvelle gamme en raison d’un problème de santé ou d’un problème de sécurité, nous vous recommandons d’acheter une nouvelle gamme. problème de fourne cherchez pas plus loin. Vous trouverez ici une sélection des meilleures cuisinières à poser et à encastrer, basée sur une ingénierie de qualité supérieure, des fonctions conviviales et des résultats professionnels. Cette liste comprend des cuisinières de tailles et de styles différents, ainsi qu’une option extra-large de 36 pouces.

Meilleur four simple

Cuisinière à gaz GE JGB735SPSS de 30 po et 5 pi³

La cuisinière à gaz de 30 pouces de GE possède la plupart des caractéristiques que les chefs cuisiniers recherchent dans les cuisinières à gaz autoportantes. La table de cuisson plate, bord à bord, offre un grand espace de cuisson et est compatible avec n’importe quel style ou matériau d’ustensiles de cuisine. Au centre, une grande plaque de cuisson antiadhésive vous offre une plus grande surface de cuisson et de grillade. Avec cinq brûleurs d’une puissance allant de 5 000 à 18 000 BTU, vous pouvez rapidement faire bouillir de l’eau et contrôler la chaleur avec précision. Les grilles résistantes peuvent être nettoyées au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant, qui dispose d’une fonction de nettoyage à la vapeur.

Le four à gaz à convection a une capacité de 5 pieds cubes, ce qui est suffisant pour préparer simultanément plusieurs plats pour votre famille. L’une des principales caractéristiques est la fonction de cuisson à l’air sans préchauffage, qui raccourcit le temps de cuisson et vous permet de préparer des plats principaux et des accompagnements sains et croustillants. Un support à roulettes est inclus, ce qui permet de retirer facilement et en toute sécurité les ustensiles de cuisine lourds ou peu maniables. Un tiroir en bas de l’appareil permet de ranger les casseroles, les poêles et les plaques à pâtisserie. Avant d’acheter, assurez-vous que vous disposez d’une conduite de gaz naturel, d’un nouveau kit de raccordement de gaz flexible et d’une prise électrique de 110 volts à trois broches.

Spécifications du produit

• Taper: Autoportant
• Plage de température : 9 500 – 18 000 BTU
• Nombre de brûleurs : 5

Avantages

• Grand espace intérieur de 5 pieds pour le four
• Pas de fonction de préchauffage pour la cuisson à l’air
• Porte-rouleaux inclus
• Les grilles peuvent être lavées au lave-vaisselle

Inconvénients

• Une conduite de gaz naturel, un nouveau kit de raccordement flexible et une prise électrique de 110 volts sont nécessaires.

Meilleur four double

KitchenAid Four double autoportant Cuisinière à gaz

Un four double est un luxe et parfois une nécessité pour les familles nombreuses et les cuisiniers sérieux. Avec la cuisinière à gaz à double four de 30 pouces de large de KitchenAid, vous bénéficiez d’un four d’une capacité de 6 pieds cubes ainsi que de zones de température séparées pour préparer une variété de plats simultanément. La table de cuisson comporte 6 brûleurs, d’une puissance allant de 5 000 à 17 000 BTU, et une plaque centrale pour plus d’espace pour griller et saisir.

Mais ce sont les deux fours à convection à chaleur homogène qui constituent le véritable atout. Le ventilateur de convection assure une chaleur constante à l’intérieur, avec un réglage de conversion qui vous permet de changer facilement les réglages conventionnels des recettes en réglages de convection. Les grilles coulissantes entrent et sortent en douceur et ne s’inclinent pas et ne vacillent pas, même avec de grandes poêles et des plats lourds. Les commandes tactiles en verre facilitent l’utilisation et le réglage de la chaleur et des autres paramètres. Toute la surface est en acier inoxydable et facile à nettoyer.

Spécifications du produit

• Type : Autonome
• Plage de température : 5 000 – 17 000 BTU
• Nombre de brûleurs : 5

Avantages

• Possibilité de cuisinière à gaz à double four
• 6 pieds cubes d’espace pour le four
• Grilles coulissantes faciles à utiliser
• Construction robuste en acier inoxydable

Inconvénients

• Cher par rapport aux options similaires
• Cordon d'alimentation non inclus

Meilleur budget

Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Cuisinière à gaz autoportante

Si vous souhaitez remplacer votre cuisinière électrique standard par une table de cuisson et un four à gaz, pensez à ce modèle Whirlpool. La table de cuisson comprend 6 brûleurs : un de 5 000 BTU, un de 8 000 BTU, un de 9 500 BTU, deux de 15 000 BTU et un brûleur à gril à tiroir qui atteint 16 500 BTU pour une efficacité et une polyvalence maximales pendant la cuisson. Les grilles en fonte scellées et continues, lavables au lave-vaisselle, couvrent presque toute la surface de la table de cuisson et sont conçues pour empêcher les éclaboussures de se répandre.

Le four a une capacité de 5,1 pieds cubes et comporte deux grilles réglables. Les réglages personnalisés du gril s’effectuent par incréments de 5 degrés, de 300 à 525 degrés Fahrenheit, garantissant un contrôle précis de la température et des plats parfaitement cuits. La fenêtre du four et la lumière intérieure permettent une surveillance facile sans ouvrir la porte et laisser la chaleur s’échapper. Le verrouillage des commandes est une fonction de sécurité supplémentaire qui empêche toute activation involontaire, particulièrement utile si vous avez des enfants.

Spécifications du produit

• Taper: Autoportant
• Plage de température : 5 000 – 15 000 BTU
• Nombre de brûleurs :6

Avantages

• Brûleur à tiroir inclus
• Plaque de cuisson incluse
• Grilles en fonte lavables au lave-vaisselle
• Verrouillage des commandes

Inconvénients

• Cordon d’alimentation et connecteur de gaz non inclus
• Modèle non conforme aux normes ADA

Meilleur haut de gamme

BlueStar 30″ Culinary Series Sealed Burner Range (cuisinière à brûleur scellé)

BlueStar est une entreprise américaine traditionnelle, implantée en Pennsylvanie depuis 1880. Ses cuisinières à gaz haut de gamme combinent une puissance et un savoir-faire de niveau professionnel avec des conceptions conviviales qui conviennent à un chef à domicile.

Bien que vous puissiez acheter des modèles standard, comme cette cuisinière à brûleur scellé de 30 pouces de la série Culinary, ce qui distingue BlueStar, c’est sa touche personnelle. Vous pouvez personnaliser votre cuisinière avec une foule de finitions, de caractéristiques et d’accessoires.Trois des quatre brûleurs scellés offrent une surface de cuisson maximale et fonctionnent à une puissance de 21 000 BTU. Pour une cuisson de précision, cette cuisinière est également équipée d’un brûleur de mijotage de 5 000 BTU. Le four à gaz à convection peut accueillir des plaques à pâtisserie de taille commerciale et comporte un grilloir infrarouge de 1 850 degrés de qualité commerciale. Choisissez parmi plus de 1 000 couleurs et finitions pour une cuisinière qui s’intègre parfaitement à votre cuisine.

Spécifications du produit

• Taper: Glissière
• Plage de température : 5 000 – 21 000 BTU
• Nombre de brûleurs : 4

Avantages

• Conception du four à gaz à convection
• Gril infrarouge à 1 850 degrés
• Existe en plus de 1 000 coloris
• Dessus en porcelaine émaillée facile à nettoyer

Inconvénients

• Cher par rapport aux options similaires

Meilleures fonctionnalités

Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range

Avec une simple touche d’huile, vous pouvez préparer des plats croustillants et délicieux, pour une fraction du coût et du contenu calorique, grâce à la friture à l’air. La cuisinière à gaz autoportante de Frigidaire a été le premier appareil à inaugurer cette méthode de cuisson facile, et elle reste la référence en matière de cuisinières dotées de toutes les commodités. La table de cuisson comporte quatre brûleurs ronds, d’une puissance allant de 5 000 à 18 000 BTU, ainsi qu’un brûleur central ovale, parfait pour la plaque de cuisson. Les brûleurs en fer forgé sont faciles à retirer et à nettoyer.

À l’intérieur, le four à gaz à convection, qui mesure 5,6 pieds cubes, dispose d’un réglage de préchauffage rapide, ce qui signifie que vous pouvez commencer à cuisiner en quelques minutes seulement. Vous pouvez également faire frire des plats à l’air libre, les griller, etc. grâce à un troisième élément chauffant et à un ventilateur de convection efficace. Il dispose d’un mode de nettoyage à la vapeur de 30 minutes et son acier inoxydable résiste aux traces de doigts.

Spécifications du produit

• Taper: Autoportant
• Plage de température : 5 000 – 18 000 BTU
• Nombre de brûleurs : 5

Avantages

• Capacité du four de 5,6 pieds cubes
• Brûleurs durables en fer forgé
• Réglage rapide du préchauffage
• Fonction de nettoyage à la vapeur de 30 minutes incluse

Inconvénients

• Les grilles de four ne glissent pas facilement

Meilleur 36 pouces

NXR LS 36-in Convection Freestanding Gas Range

Les cuisinières de style restaurant de NXR sont conçues et fabriquées en Allemagne en pensant aux cuisiniers amateurs. Les six brûleurs en fonte vous offrent une polyvalence maximale, avec une p