Résolu ! À quoi sert le tiroir sous le four ?

Bonjour mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui nous nous réunissons pour parler de Résolu ! A quoi sert le tiroir sous le four ? et j'espère que le blog pourra vous aider.

Découvrez les différentes utilisations possibles du tiroir sous un four à gaz ou électrique et utilisez-le à bon escient dans votre cuisine.

Q : J'ai récemment emménagé dans un nouvel appartement et le petit tiroir sous le four me laisse perplexe. Est-ce un espace supplémentaire pour ranger des casseroles et des poêles ou a-t-il une autre fonction ?

UN: Apprendre les tenants et aboutissants d'un nouvel appareil peut être délicat, surtout si vous n'avez pas le manuel du propriétaire, ce qui arrive souvent lorsque vous emménagez dans une location ou une maison où les anciens propriétaires ont laissé la majeure partie de la cuisine derrière eux. Ainsi, dans le cas d'un four, il est certainement facile de supposer que le tiroir inférieur du four est destiné au rangement – après tout, il a à peu près la taille parfaite pour contenir des plaques à biscuits, des plats de cuisson et des poêles ! Bien que dans certaines circonstances, ce tiroir du four soit destiné au rangement, il sert plus souvent de gril ou de réchaud.

Certains tiroirs de four peuvent griller

Vous avez peut-être oublié la fonction de grillage supplémentaire de votre four ? Examinez de plus près le panneau de commande pour voir si le tiroir sous votre four est réellement un gril.

Un tiroir de four faisant office de gril fournit une chaleur élevée, concentrée et directe.

Dans la plupart des cuisinières à gaz, le tiroir situé sous le four est un gril. Alors que le four classique rôtit et cuit les aliments grâce à la chaleur ambiante qui les entoure, le gril chauffe grâce aux flammes qui viennent d'en haut. Vérifiez le panneau de commande : près des boutons ou des boutons de réglage du four, vous devriez repérer une commande intitulée « BROILER » ou « BROIL ». Parfois, il y aura un réglage bas et élevé pour l'intensité de la flamme, mais de nombreux fours n'offrent aucun contrôle du gril au-delà de la marche ou de l'arrêt.

Regardez à l'intérieur du tiroir du four et vous devriez voir une petite grille intégrée qui contient une lèchefrite. La plupart des lèchefrites sont constituées de deux pièces : un dessus à lattes qui s'adapte sur la lèchefrite inférieure. Si votre four n'a plus la lèchefrite d'origine, vous pouvez en acheter une nouvelle pour moins de $25 sur Amazonas ou dans un magasin de fournitures de cuisine. La plupart sont antiadhésives pour un nettoyage facile.

En règle générale, le gril lui-même ne nécessitera pas beaucoup de nettoyage, seulement la lèchefrite, qui peut être lavée comme n'importe quelle autre ustensiles de cuisine antiadhésifs. Mais si de la nourriture se renverse dans le gril, attendez qu'il refroidisse, puis essuyez-le avec une serviette en papier ou un chiffon humide.

Il pleut dehors ? Utilisez le gril comme un gril inversé.

Si vous avez déjà utilisé un gril extérieur, vous savez que ses flammes cuisent par en dessous des aliments. Un gril fonctionne à peu près comme un gril, sauf que la flamme vient d'en haut. Faites confiance au gril lorsque vous avez envie de hamburgers grillés, de steaks ou d'autres aliments, ce qui est pratique lorsque le temps n'est pas propice à la cuisine en plein air. Le gril est également idéal pour donner une finition grillée ou dorée rapide à des plats tels que des macaronis au fromage, des pizzas, des ragoûts ou des tartes. Gardez simplement à l'esprit que vous devrez vérifier fréquemment vos aliments pour éviter qu'ils ne cuisent trop ou ne brûlent.

Certains tiroirs de four peuvent garder les aliments au chaud

Vous préparez un repas en plusieurs parties ? Le tiroir chauffant peut être votre salut. Il permet de garder au chaud les aliments déjà cuits pendant que vous terminez d'autres parties du repas ou pendant que vous attendez que les enfants rentrent enfin de l'entraînement de football.

Un tiroir chauffant sous le four est utile lors de la préparation de plusieurs plats.

Si votre four est électrique, le tiroir inférieur a pour fonction de maintenir les aliments cuits au chaud. En général, l'élément chauffant du tiroir chauffant du four se trouve en dessous et est séparé de l'élément chauffant principal du four.

Un tiroir chauffant est très utile lorsque vous souhaitez maintenir la température d'un plat pendant la préparation du reste du repas ou pour réchauffer des plats de service avant de les remplir d'aliments cuits. Certains tiroirs chauffants sont simplement un espace peu profond, tandis que d'autres sont dotés d'une grille métallique qui vous permet d'empiler deux ou plusieurs articles.

Recherchez sur le panneau de commande de votre four un bouton ou une molette étiqueté « TIROIR CHAUFFANT ». Si vous n'en voyez pas, vérifiez le cadre du tiroir chauffant du four lui-même, là où certaines marques placent les commandes. De nombreux fours offrent des réglages de réchauffage bas, moyen et élevé, ainsi qu'un contrôle de l'humidité pour empêcher les aliments de se dessécher.

Assurez-vous d’utiliser correctement les tiroirs chauffants.

Veuillez noter que le tiroir chauffant est uniquement destiné à maintenir au chaud les aliments cuits jusqu'au moment de les servir. pas pour cuire les aliments, et même sur le réglage le plus élevé, il n'atteindra pas une température suffisante pour cuire en toute sécurité la viande ou d'autres aliments crus. Bien que les contrôles varient d'une marque à l'autre, à titre indicatif, vous pouvez vous attendre à des températures autour de :

• 80 à 165 degrés Fahrenheit à basse température
• 165 à 200 degrés Fahrenheit à feu moyen
• 200 à 240 degrés Fahrenheit à température maximale

Il est tout à fait possible de recouvrir vos aliments de papier aluminium pour conserver l'humidité, mais ne recouvrez jamais le tiroir chauffant du four de papier aluminium, car cela empêcherait le tiroir du four de chauffer uniformément. Et même si le tiroir ne chauffe pas aussi bien que votre four, il devient tout de même assez chaud, n'utilisez donc jamais de pièces de service ou d'ustensiles en plastique ou en papier. Seuls des bols, des plats et des ustensiles allant au four doivent être placés dans le tiroir chauffant.

Si le tiroir du four doit être nettoyé, essuyez-le simplement avec un chiffon humide ou une serviette en papier une fois qu'il a refroidi. Les déversements tenaces peuvent nécessiter un peu de liquide vaisselle pour les ramollir.

Certains tiroirs de four permettent de ranger simplement

Sur certaines cuisinières, ce tiroir sous le four peut n'être qu'un tiroir. Utilisez-le pour ranger des plaques à biscuits ou des poêles à frire. Ne placez simplement pas d'objets en plastique ou inflammables dans votre nouvel espace de rangement.

Parfois, ce petit tiroir sous le four sert uniquement au rangement.

Que votre four soit à gaz ou électrique, certains modèles ont vraiment prévu que ce petit tiroir soit un endroit pratique pour ranger les moules à muffins, les plaques à biscuits et autres ustensiles de cuisine difficiles à ranger dans vos armoires de cuisine habituelles. Si vous ne voyez aucune commande pour le tiroir sur son cadre ou sur le panneau de commande principal du four, s'il n'a pas de grille ou de cadre pour soutenir une grille, et s'il n'y a pas d'élément chauffant, il est prudent de supposer que le tiroir est uniquement destiné au rangement.

Sachez cependant que le tiroir chauffe encore lorsque le four est allumé, car il est placé directement sous le four. Ne rangez pas de plats ou d'ustensiles en plastique/papier, de livres de cuisine, de gants de cuisine en tissu, produits de nettoyage, ou tout ce qui pourrait être inflammable ou qui ne va pas au four à l'intérieur du tiroir.

FAQ sur les tiroirs sous les fours

Quelle est la température d'un tiroir chauffant ?

Consultez les informations du fabricant pour plus de détails concernant votre four à tiroir chauffant particulier, mais en général, les tiroirs chauffants peuvent être réglés à des températures allant de 80 °F à 240 °F.

Le tiroir sous le four est-il destiné à garder les aliments au chaud ?

Cela peut être le cas, selon le modèle de votre four. Certains tiroirs sous le four fonctionnent comme des chauffe-plats, d'autres comme des grils, et d'autres encore comme de simples tiroirs de rangement.

Que puis-je mettre dans le tiroir sous le four ?

Les plaques à biscuits, les poêles en fonte et autres ustensiles de cuisine en métal peuvent être rangés dans le tiroir sous le four. Ne rangez rien en papier ou en plastique dans cet espace, car la chaleur du four pourrait l'endommager.

Comment utiliser un tiroir chauffant pour four ?

Il suffit d'allumer la commande du tiroir et de régler la température selon vos besoins. Placez vos aliments (dans un récipient allant au four) dans le tiroir.

Peut-on faire cuire des aliments dans un tiroir chauffant ?

Probablement pas. Les tiroirs chauffants ne chauffent généralement que jusqu'à 240 °F, ce qui n'est pas suffisant pour cuire la plupart des plats.

Peut-on réchauffer des aliments dans un tiroir chauffant ?

Bien sûr que oui ! Vous devrez probablement régler la température du tiroir chauffant vers le haut de sa plage. Assurez-vous que les aliments sont dans un récipient allant au four et placez-les dedans !

Réflexions finales

Si vous venez d'emménager dans une nouvelle maison, vous essayez peut-être de comprendre exactement à quoi sert le tiroir sous le four. Si vous avez un four à gaz, il y a de fortes chances qu'il s'agisse d'un gril. Si vous avez un four électrique, il peut s'agir d'un tiroir chauffant. Ou simplement d'un endroit pour ranger les casseroles et les poêles. Familiarisez-vous soigneusement avec les boutons et les cadrans du four, qui peuvent vous donner des indications, ou recherchez sur Internet une copie du manuel du propriétaire, qui peut vous aider à mieux comprendre votre tiroir mystérieux.