12 légumes grimpants parfaits pour les jardins compacts

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd'hui, nous nous réunissons pour parler de 12 légumes grimpants parfaits pour les jardins compacts et espérons que le blog pourra vous aider.

Tirez le meilleur parti de votre petit jardin en cultivant des légumes verticalement à l'aide d'un treillis.

De nombreux jardiniers amateurs rêvent peut-être d'avoir des hectares d'espace de culture, mais il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec seulement quelques mètres carrés. Tirez le meilleur parti d'un petit jardin en plantant des légumes grimpants qui poussent sur un treillis ou par poste. Ces plantes sont parfaites pour le jardinage en pot et permettent de cultiver une grande quantité de nourriture dans une zone limitée. Ces douzaines de plantes grimpantes plantes potagères constituent le complément parfait à tout jardin comestible.

1. Haricots à rames (Phaseolus vulgaris)

Les légumes à cordes comme les haricots à rames sont couramment plantés comme légumes grimpants car ils sont faciles à entretenir et donnent une longue récolte. Ils peuvent être consommés frais dans des salades ou ajoutés à des soupes, des ragoûts et d'autres plats cuisinés. Les plants de haricots à rames ont besoin d'une structure de support solide pour grimper. Certains jardiniers optent pour une structure de style tipi en piquets de bambou, tandis que d'autres utilisent des clôtures en fil de fer comme Treillis DIY pour plantes grimpantes.

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2. Concombres (Cucumis sativus)

Les concombres grimpants sont un excellent ajout à tout jardin vertical. Ils sont délicieux lorsqu'ils sont consommés directement de la vigne et constituent un ingrédient parfait pour une salade. Il est important de noter que tous les concombres ne sont pas sélectionnés pour pousser verticalement ; il existe de nombreuses variétés buissonnantes qui poussent à l'horizontale. Assurez-vous de choisir une variété grimpante lors de l'achat graines de concombre ou des semis. Les vignes de ces plantes produiront des vrilles qui s'attacheront naturellement aux supports.

3. Luffa (Luffa spp.)

La plante luffa est surtout connue pour son utilité en tant que outil de gommage naturel. Cependant, lorsqu'il est récolté au début du cycle de croissance, il peut être comestible, ce qui en fait un ingrédient populaire dans la cuisine indienne, vietnamienne et chinoise. Le luffa peut être consommé cuit ou cru, tout comme son cousin, le concombre. La plante prospère mieux sur des treillis stables dans les climats chauds. Même si vous vivez plus au nord que l'idéal du luffa zone de rusticité, vous pouvez d'abord le cultiver dans un récipient à l'intérieur avant de le transplanter à l'extérieur.

4. Petits pois (Pisum sativum)

Les pois sont une culture de temps frais que les jardiniers peuvent planter dès que le sol peut être travaillé au début du printemps. Même si vous manquez cette fenêtre printanière, vous pouvez toujours les planter à la fin de l'été pour une récolte à l'automne. Une fois matures, les vignes de pois deviennent assez lourdes et nécessitent une structure de support solide. Les pois se conservent bien au congélateur après la récolte et sont un excellent choix pour stockage hivernal.

5. Chayotte (Séchium edule)

Chayote est membre de la famille des courges et un proche parent de la courge. On l'appelle aussi poire végétale en raison de sa ressemblance avec le fruit vert. Les chayotes sont faciles à cultiver, ont peu de problèmes de parasites et peuvent être récoltées sur une longue période. Bien que la chayote soit originaire du Mexique, elle peut prospérer dans une variété de climats, y compris ceux légèrement plus frais des États-Unis

6. Piment Rocoto (Capsicum pubescens)

Tous les poivrons ne peuvent pas être cultivés verticalement, mais la plantation graines de piment rocoto est un bon choix pour ceux qui ont peu d'espace. Ils prospèrent dans des conteneurs et peuvent être entraînés à pousser vers le haut. Bien que ces légumes puissent ressembler étroitement à poivrons, ils sont en fait beaucoup plus épicés. Ils mesurent jusqu'à 100 000 Scovilles (comparé aux poivrons, qui ne contiennent pas de capsaïcine). Leur piquant les rend parfaits pour préparer des sauces piquantes ou simplement pour relever un repas.

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7. Tomates (Solanum lycopersicum)

Les tomates ne sont peut-être pas des légumes naturellement grimpants, mais elles sont encore couramment cultivées verticalement, elles ont juste besoin d'un peu d'aide en cours de route. Lorsque les tomates poussent sur un treillis, elles peuvent accéder à plus de lumière du soleil, ce qui se traduit par un rendement plus élevé au moment de la récolte. Les tomates sont disponibles en de nombreuses formes et tailles différentes, vous pouvez donc trouver des variétés qui pousseront bien et produiront des fruits dans pratiquement n'importe quel environnement. Les variétés de tomates déterminées ont tendance à être plus petites et plus touffues, alors utilisez des variétés indéterminées pour obtenir les meilleurs résultats de grimpage.

8. Melon (Concombre de mer)

Beaucoup de gens supposent melons sont des fruits, mais ils font en fait partie de la famille des cucurbitacées, qui comprend les courges, les concombres et les courges. Cela en fait techniquement un légume. Les melons sont connus pour occuper beaucoup d'espace, mais les jardiniers peuvent minimiser leur surface de culture en les entraînant à grimper sur un sol treillis robuste ou une clôture. Certaines des meilleures variétés qui fonctionnent comme légumes grimpants sont le cédrat à graines rouges, le cantaloup 'EarliChamp' et le melon orange de Blenheim.

9. Houblon (Humulus lupulus)

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10. Courge d'hiver (Cucurbita maxima)

Variétés de courges d'hiver, telles que la courge poivrée, la courge musquée et même citrouilles, peuvent pousser verticalement dans des conteneurs. Ces légumes sont parfaits pour rôtir lorsque le temps commence à se rafraîchir, et ils constituent d'excellents ajouts aux soupes et autres plats. Cultiver des courges d'hiver sur un treillis nécessite un peu de travail supplémentaire, notamment la création de hamacs pour les courges en cours de maturation lorsqu'elles deviennent trop lourdes pour se soutenir elles-mêmes.

11. Épinards de Malabar (Bâlea alba)

L'épinard de Malabar, ou épinard grimpant, n'est pas techniquement le même que l'épinard que nous avons l'habitude de voir dans les épiceries. Il possède cependant des feuilles vertes similaires qui sont utilisées dans de nombreux plats indiens. Dans les climats plus chauds qui ne connaissent pas de gel, l'épinard de Malabar peut même pousser comme une vivaceLe meilleur, c'est que lorsque vous cueillez les feuilles d'épinards, elles repoussent pour permettre une longue saison de récolte.

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12. Courge d'été (Cucurbita pepo)

Les courges d'été comme les courgettes sont connues pour produire une telle récolte abondante que les jardiniers doivent les donner. La plupart des variétés sont semi-vignes et peuvent être quelque peu difficiles à contrôler sur un cadre d'escalade pour plantes, mais il existe des variétés entièrement vignes qui sont bien adaptées à la croissance verticale. Voici quelques exemples qui poussent bien sur un treillis Côtelette Romanesco und Tromboncino.