Quelle est la meilleure bouilloire à thé ?
Si vous êtes un grand buveur de thé (ou si vous aspirez à le devenir), mettre une tasse d'eau au micro-ondes ne suffira pas. Étant donné que différents types de thé ont une meilleure saveur lorsqu'ils sont infusés à des températures spécifiques, une bouilloire à thé est essentielle. Certaines bouilloires à thé ont des becs sifflants pour vous avertir lorsque l'eau atteint le point d'ébullition, d'autres vous permettent de contrôler la température au degré près. De plus, de nombreuses bouilloires sont fabriquées à partir de divers matériaux tels que la fonte, le verre, etc., qui affectent tous leur durabilité.
En recherchant une bouilloire à thé, vous remarquerez probablement des variations dans les conceptions de bec, des fonctionnalités spéciales comme les préréglages de température et des options pour les modèles électriques et de cuisinière. Si vous n'êtes pas sûr du style de bouilloire à thé qui conviendrait le mieux à vos habitudes de consommation de thé, nous avons étudié plusieurs types de bouilloires différents sur le marché, en évaluant leurs capacités, leurs prix et leurs performances. Nous avons également demandé à un expert en thé et café Kayla Stavridis, ancien barista et actuel responsable marketing chez Barista HQ, pour obtenir des conseils sur la recherche d'une bouilloire à thé de haute qualité et sur la meilleure façon de l'entretenir et de l'utiliser pour préparer du thé.
Les meilleures bouilloires à thé en fonte
La fonte est un matériau très apprécié pour cuisiner car elle chauffe bien et reste chaude. De plus, sa durabilité lui permet de durer des années. Si vous aimez ces qualités dans vos autres ustensiles de cuisine, vous serez heureux d'apprendre qu'elles s'appliquent tout aussi bien à la préparation du thé. Lorsque vous achetez une bouilloire à thé en fonte, assurez-vous simplement d'en trouver une avec un intérieur émaillé afin de ne pas avoir à vous soucier de la rouille, d'introduire une saveur métallique dans votre thé ou de devoir le réassaisonner.
Parmi les différentes bouilloires à thé en fonte disponibles, nous avons particulièrement aimé la Théière ronde Staub pour sa finition émaillée qui lui permet d'être lavable au lave-vaisselle et résistante aux dommages. Bien que d'autres théières en fonte ne nécessitent pas autant d'entretien, il existe des options qui compensent cela avec leurs propres caractéristiques spéciales, comme la Tetsubin japonais Suyika qui possède un filtre en acier inoxydable qui vous permet de préparer du thé directement dans la bouilloire, ou le Théière en fonte Milvbusiss qui possède une poignée en silicone brevetée pour une prise en main sûre.
Les meilleures bouilloires à thé à col de cygne
Avec leur bec long et fin, les bouilloires à thé à col de cygne vous permettent de mieux contrôler la quantité d'eau et la vitesse de versement. Cette précision est particulièrement bénéfique pour l'infusion de thés délicats, car elle sature progressivement les feuilles d'eau chaude au lieu de les bombarder de chaleur. Cela maximise les saveurs et les arômes, et permet également d'éviter de brûler les feuilles.
En particulier, nous avons beaucoup aimé le Bouilloire à thé à col de cygne Chefbar, qui est fabriqué en acier inoxydable très durable, vous permettant de verser de nombreuses quantités pendant des années. Cependant, l'un des points forts majeurs est le Bouilloire électrique intelligente à col de cygne Cosori, qui dispose de fonctions Bluetooth et peut être contrôlée via une application qui vous permet de programmer les heures de démarrage, de régler la température et de vous envoyer une notification lorsque votre thé est prêt. Vous n'avez pas besoin d'être un puriste du thé pour apprécier une bouilloire à col de cygne, car son design unique et élégant en fait un ajout remarquable à toute cuisine.