10 conseils de sécurité importants à connaître pour la saison des barbecues

La sécurité avant tout, le plaisir ensuite

Le grésillement et le goût fumé d'un steak grillé ou d'un hamburger mettent l'eau à la bouche. Cependant, grillades dégage une quantité impressionnante de chaleur et de flammes. Des accidents peuvent arriver. En adoptant des pratiques de cuisson sécuritaires, vous pouvez prévenir les incendies, les brûlures et autres accidents liés au gril. Une manipulation et un entretien soigneux du gril peuvent garantir qu'une blessure évitable n'éclipse pas toute la saveur du gril.

EN RAPPORT: 10 gadgets pour faire de votre barbecue le meilleur du quartier

Grillades à l'extérieur

Barbecues au propane et au charbon de bois Le propane libère du monoxyde de carbone, qui peut atteindre des niveaux dangereux dans les espaces clos. Avec le propane, il existe également un risque de fuite de gaz. De plus, les grils deviennent chauds au toucher, plus chauds qu'un réchaud traditionnel. À l'intérieur, ils deviennent un risque d'incendie. Pour ces raisons, utilisez toujours du propane propane und barbecues au charbon de bois dehors.

Faire griller loin des bâtiments et des structures extérieures

Déplacez le gril dans une zone dégagée, loin des bâtiments et des structures suspendues, y compris des branches d’arbres. L'Association nationale de protection contre les incendies (NFPA) rapporte que parmi tous les incendies de structures impliquant des barbecues extérieurs, 44 % des dommages matériels ont commencé avec des barbecues situés sur un balcon extérieur ou un porche ouvert. Grillen Les poêles à bois peuvent devenir extrêmement chauds et ne disposent que d'une faible isolation, ce qui favorise la propagation de la chaleur. Les écoulements de graisse peuvent également provoquer des flammes qui peuvent facilement enflammer toute structure environnante.

Nettoyez régulièrement le gril

La graisse s’accumule rapidement sur le gril et sur le plateau situé sous le gril. Nettoyez régulièrement ces zones. La fréquence à laquelle vous cuisinez et la quantité de nourriture que vous faites cuire à la fois détermineront si le gril doit être nettoyé après chaque utilisation ou si vous pouvez attendre plus longtemps entre les utilisations. Cependant, un entretien régulier du gril est essentiel pour éviter les incendies de graisse et les poussées de flammes.

EN RAPPORT: Comment faire : nettoyer un gril

Ne laissez jamais un gril allumé

Surveillez toujours le gril allumé. Les flammes peuvent s'enflammer sans prévenir. Les invités, les enfants ou les animaux domestiques peuvent se cogner contre le gril sans se rendre compte qu'il est allumé et chaud. Restez sur place même lorsque le feu vient de démarrer. Parfois, la flamme s'éteint, mais le gaz continue de circuler, ou un hamburger se désagrège et tombe à travers le gril, créant de hautes flammes. Une attention particulière peut vous aider à prévenir les problèmes et à assurer votre sécurité et celle de votre famille.

Attendez 5 minutes pour rallumer un barbecue à gaz

Si la flamme d'un barbecue à gaz s'éteint, ne l'allumez pas immédiatement. Ouvrez le couvercle. Laissez le barbecue refroidir et aérez-le pendant 5 minutes avant de le redémarrer. Cela permet au gaz restant de se dissiper. Cela permet également au barbecue de refroidir afin que vous puissiez effectuer les réglages sans craindre de vous brûler.

Vérifiez la stabilité du gril

Un sol rocailleux et irrégulier n'est pas l'endroit idéal pour un gril. Tous les pieds du gril doivent être fermement ancrés au sol pour plus de stabilité. Sur un sol irrégulier, un gril pourrait basculer s'il est heurté. Si le gril est sur une terrasse ou pont, pensez à vous procurer un tapis anti-éclaboussures pour stabiliser le gril et protéger la surface du sol de la graisse et de la chaleur.

Utilisez uniquement du liquide d'allumage au charbon

Pour ceux qui cuisinent sur des barbecues au charbon de bois, utilisez uniquement du liquide d'allumage au charbon de bois. Il est spécialement conçu pour être utilisé pendant la cuisson et les grillades. N'ajoutez jamais de liquide d'allumage ou tout autre liquide inflammable à des aliments chauds. charbon de bois ou une flamme nue. Un allume-feu à charbon de bois est une alternative plus sûre. Les allume-feu utilisent des journaux pour démarrer le feu plutôt que du liquide d'allumage.

EN RAPPORT: Comment faire : allumer un barbecue au charbon de bois

Vérifiez le tuyau et le réservoir de propane

Les fuites de propane deviennent rapidement dangereuses, vérifiez donc le réservoir avant de démarrer le gril pour la première fois chaque année. Appliquez un mélange d'eau et de savon sur le réservoir de propane et le tuyau. Ensuite, allumez le propane. Des bulles apparaîtront autour des fuites. Ensuite, soyez attentif aux signes d'une fuite de propane, comme une flamme qui ne s'allume pas ou une odeur de gaz.

Gardez les enfants et les animaux domestiques à distance

Les grils dégagent beaucoup de chaleur. Gardez les enfants et les animaux domestiques à au moins 3 pieds du gril à tout moment. Cela va de pair avec le conseil de ne jamais quitter le gril gril Sans surveillance. Même les enfants qui sont bien conscients du danger potentiel du gril peuvent oublier s'ils sont dehors en train de s'amuser. À 3 pieds, ils peuvent tomber et être toujours bien loin de l'empreinte chaude du gril.

Soyez prêt en cas d'incendie

La prévention des incendies est le meilleur moyen de rester en sécurité. Cependant, la préparation implique de disposer des outils nécessaires pour éteindre un incendie s'il se déclare. bicarbonate de soude et un extincteur à proximité lorsque vous faites des grillades. Le bicarbonate de soude peut gérer les incendies de graisse, tandis que l'extincteur s'occupera d'autres types d'incendies. Si vous vous retrouvez sans extincteur ou du bicarbonate de soude, un seau de sable fera l'affaire à la rigueur.

EN RAPPORT: Résolu ! Quelle est la durée de vie des extincteurs ?