Comment faire pousser des poivrons pratiquement n’importe où

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de Comment faire pousser des poivrons pratiquement n’importe où et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Cultiver des poivrons dans le jardin est gratifiant, et ici vous pouvez apprendre à faire pousser des plants de poivrons de la graine à la table.

Les poivrons font partie de la famille des morelles (Solanaceae), au même titre que les tomates et les pommes de terre, et sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. De toutes les variétés de poivronsLes poivrons sont parmi les plus populaires grâce à l’abondance de leurs fruits doux et sucrés qui se déclinent en un arc-en-ciel de couleurs. Bien qu’apprendre à faire pousser des poivrons ne soit pas sorcier, il est utile d’avoir un ou deux trucs dans sa manche pour planter cet aliment de base du jardin.

La culture des poivrons en un coup d’œil

Nom commun: Poivron, poivron doux
Nom scientifique: Capsicum annuum (Groupe Grossum)
Zone de rusticité9 à 12 (cultivé comme plante annuelle dans toutes les zones)
Sol: Sableux, bien drainant avec un pH de 6,5 à 7
Lumière:Plein soleil
Eau: Régulier
Nourriture: Engrais à faible teneur en azote
Propagation: Semences
Sécurité: Comestible

Caractéristiques du poivron

En général, les poivrons sont cultivés comme annuelles d’étéLes poivrons peuvent être vivaces dans les zones 9 à 12, où il n’y a pas de gel, mais dans les zones 9 à 12. Les poivrons mettent entre 3 et 4 mois pour arriver à maturité et ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Ils poussent entre 1 et 4 pieds de haut, sous forme de buisson.

« Les poivrons peuvent être difficiles à cultiver, mais si vous leur fournissez ce dont ils ont besoin, ils produiront des quantités de poivrons pour vous », explique Shelby DeVore, experte en horticulture et fondatrice du site éducatif sur le jardinage et l’agriculture familiale. Jardin. Ferme. Prospérer. « Les poivrons sont de gros producteurs et ont donc besoin de beaucoup d’eau. Vos plants de poivrons pousseront mieux dans un sol constamment humide », dit-elle.

Variétés de poivrons recommandées

Des cultivateurs rapides aux cultivateurs à haut rendement, il existe de nombreux cultivars de poivrons parmi lesquels choisir. Voici quelques-uns de nos préférés :

• Cloche monstre Garden Leader: Résistant aux cerfs et aux lapins qui produit des poivrons massifs de 7,5 à 8 pouces.
• Hybride de pomme d’amour: Poivron à fruit moyen (5 pouces) qui arrive à maturité en 71 jours seulement, ce qui est relativement court pour un poivron.
• Poivre doux de Carnaval: Mûrit en 70 jours ; un paquet contient des graines pour un arc-en-ciel de fruits qui commencent par être verts et deviennent ensuite rouges, violets, orange, dorés ou ivoires.
• Géant d’émeraude doux: Plante fruitière prolifique dont la production s’étale sur une longue période de végétation (72 à 80 jours).
• Mélange Grand Bell: Produit un rendement élevé de poivrons qui peuvent être récoltés lorsqu’ils sont verts ou mûrir en variétés rouges, jaunes, orange, blanches, violettes ou brunes.

Multiplication des poivrons à partir de graines

Similaire à la culture des piments jalapenosPour cultiver des poivrons à partir de graines, il faut démarrer les semences à l’intérieur 8 à 10 semaines avant la date moyenne de la dernière gelée dans la région de culture. Utilisez un bac à semis avec un bon mélange de terreau ou des granulés de tourbe. Gardez les graines à la lumière du soleil ou sous une lampe de culture, en veillant à ce qu’elles soient chaudes et bien arrosées. De nombreux jardiniers optent pour un tapis chauffant pour semis comme ceci-le meilleur choix global de l’année notre guide de l’acheteur-conserver les graines à une température de 70 degrés Fahrenheit ou plus, afin d’assurer la germination des poivrons.

Planter des semis de poivrons

Transplantez les plants de poivrons qui dépassent leur pot ou plateau de départ lorsqu’ils ont produit trois séries de feuilles, généralement 3 ou 4 semaines après la plantation. Mettez-les en pot dans un récipient plus grand pour qu’ils puissent continuer à grandir et à se renforcer. Transplantez-les à l’extérieur lorsque les températures diurnes se situent dans les 70 degrés et que les températures nocturnes sont supérieures à 55 degrés Fahrenheit. Avant de les planter à l’extérieur, veillez à durcir les plants de poivrons en les exposant progressivement, sur une semaine environ, aux conditions extérieures, y compris le vent et les variations de température.

Quel est le meilleur moment pour planter des poivrons ?

Le moment de la plantation dépend de l’expérience du cultivateur. Zone de rusticité des plantes de l'USDA. La culture des poivrons nécessite de la chaleur. L’idéal est donc de planter les poivrons pour profiter de la chaleur de l’été, ce qui correspond généralement à la fin du printemps.

Où les poivrons peuvent-ils pousser ?

Pour la culture des poivrons, choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Ne plantez pas de poivrons là où vous avez cultivé des tomates, des tomatillos, des pommes de terre, des poivrons ou des aubergines au cours des dernières années. En effet, ces plantes sont vulnérables aux mêmes parasites et maladies, qui peuvent encore être présents dans le sol.

Comment planter des poivrons ?

Enrichir le sol avec du compost et un l’engrais qui convient le mieux aux poivrons. Couvrez la zone de plantation avec un paillis de plastique noir pour garder le sol chaud. Assurez-vous que les plants de poivrons ont été exposés aux éléments extérieurs pendant au moins une semaine avant de les planter. L’espacement des plants de poivrons peut varier selon les variétés.

1. Découpez des trous dans le plastique (si vous l’utilisez) et creusez des trous de plantation de plusieurs pouces de profondeur par rapport au conteneur et à une distance de 1,5 à 2 pieds pour un espacement optimal des plants de poivrons.
2. Retirer les plants de poivrons des conteneurs en massant délicatement les racines.
3. Placez les plants dans les trous, en remplissant de terre enrichie autour de la base du plant pour couvrir un peu moins d’un tiers de la tige. Tassez légèrement la terre pour aider à maintenir le plant de poivron en place.
4. Arrosez abondamment.

Avant que les poivrons ne deviennent trop gros, il est judicieux de penser au soutien structurel. « Utilisez un petit tuteur ou un morceau de bambou au milieu de vos poivrons pour les maintenir en place », conseille Kelsey Patterson, jardinière et blogueuse culinaire à Rue Sigsbee. « Vous voudrez utiliser des liens torsadés sur la tige principale pour la maintenir sur le tuteur. Cela évitera à la plante d’être alourdie par les fruits lourds ».

Peut-on cultiver des poivrons dans des conteneurs ?

Cultiver des poivrons en pot n’est pas seulement possible, c’est aussi préférable pour certains jardiniers.

« Les poivrons peuvent très bien être placés dans des conteneurs si l’on tient compte de quelques éléments », explique Rebecca Sears, directrice du marketing et spécialiste de la main verte à l’Institut de recherche sur la santé et la sécurité. Ferry-Morse. « Tout d’abord, plantez une seule plante dans le plus grand pot que vous pouvez trouver, d’un diamètre d’au moins 14 pouces, dans un mélange léger et bien drainant pour que les racines aient l’aération dont elles ont besoin », dit-elle.

« Deuxièmement, il faut veiller à la fertilisation et à l’arrosage régulier tout au long de la saison. Les plantes en conteneur se dessèchent plus rapidement que celles qui sont plantées dans le sol, il est donc important de surveiller l’humidité, en particulier lorsque le temps devient plus chaud. Il peut être nécessaire d’arroser tous les jours au plus fort de l’été », précise M. Sears.

Arrosage des poivrons

Une règle générale pour les poivrons est de donner 1 pouce d'eau par semaine. L’arrosage excessif peut entraîner le pourrissement des racines ; il est donc préférable d’arroser avec un tuyau d’arrosage ou un système d’irrigation au goutte-à-goutte. Si le paillis de plastique noir entoure les plantes, veillez à ce que le tuyau d’arrosage ou l’irrigation goutte à goutte se trouve à la base de la plante.

« La terre à l’intérieur des conteneurs a tendance à retenir l’humidité plus longtemps, ce qui est utile pour les plantes qui boivent beaucoup, comme les poivrons », explique M. DeVore. « Assurez-vous que le fond de votre conteneur comporte des trous de drainage pour permettre à l’excès d’humidité de s’écouler. Vérifiez chaque jour que la terre ressemble à une éponge de cuisine humide et bien essorée. Arrosez si nécessaire.

Fertilisation des plants de poivrons

Recherchez un engrais organique qui contient plus de potassium ou de phosphore que d’azote, comme les engrais pour tomates. L’augmentation du potassium ou du phosphore favorise la floraison et la production de légumes. Suivez les directives figurant sur l’étiquette de l’engrais, bien que de nombreux jardiniers estiment que les poivrons se portent mieux s’ils sont fertilisés au moins deux fois de plus pendant la saison de croissance, et davantage s’ils sont cultivés dans des conteneurs. Le service de vulgarisation de l’université de l’Illinois recommande fertiliser une fois après la nouaison des premiers fruits.

Pollinisation

Les poivrons sont autopollinisateurs ; cependant, de nombreux poivrons se croisent grâce aux abeilles et autres pollinisateurs. Les poivrons bénéficient également du vent ou de l’agitation pour libérer le pollen. Il est possible de le faire à la main en tapotant légèrement l’arrière des fleurs, mais ce n’est généralement pas nécessaire.

Taille des plants de poivrons

La taille des poivrons est une étape importante pour garder les plantes en bonne santé. Le service de vulgarisation de l’université de l’Illinois recommande taille uniquement pendant la phase d’établissement (croissance précoce dans le sol) des poivrons à l’aide d’une méthode appelée « topping » (étêtage). L’étêtage consiste à pincer les feuilles, les fleurs, les fruits et la tige les plus hauts. Cela permet d’obtenir une plante plus forte et plus de fleurs et de fruits. Effectuez cette opération lorsque les plantes ont atteint une hauteur d’environ 12 pouces.

Considérations de sécurité

Les poivrons sont comestibles et peuvent être consommés par l’homme. En général, les fruits des poivrons et des piments doux ne sont pas toxiques pour les animaux domestiques tels que les chiens et les chats, mais les feuilles, les tiges et les fruits non mûrs des poivrons contiennent des alcaloïdes qui peuvent être toxiques pour les animaux domestiques.

Parasites et maladies potentielles

Les maladies courantes qui affectent les poivrons sont les virus de la mosaïque, la pourriture des racines et du collet, l’oïdium, le curly top, le virus de la flétrissure ponctuée et la flétrissure verticillienne. Les poivrons sont également sensibles aux ravageurs communs des jardins comme les pucerons, les aleurodes, les thrips et les tétranyques. Les chenilles légionnaires font également partie des ravageurs, chrysomèles du concombreles mineuses, les charançons et bien d’autres encore.

Les fruits peuvent prendre des coups de soleil s’ils ne sont pas protégés par l’ombre des feuilles. Les poivrons peuvent être atteints de pourriture de l’extrémité de la fleur, ce qui correspond à un manque de calcium dans le fruit. Cependant, cette maladie est généralement provoquée par un arrosage irrégulier. Les poivrons qui ne bénéficient pas d’une chaleur suffisante ne pousseront pas et ne produiront pas de fruits, et les fleurs peuvent tomber. La culture des poivrons à l’intérieur pendant les vagues de froid peut être une solution temporaire.

Récolte des poivrons

La couleur et la maturité d’un poivron au moment de la récolte dépendent de la variété et de la durée pendant laquelle le fruit reste sur la plante. Toutes les variétés sont d’abord vertes, puis certaines deviennent rouges, jaunes ou d’autres couleurs, comme l’ivoire ou le violet foncé. Récoltez les poivrons de l’arc-en-ciel lorsqu’ils sont fermes au toucher et qu’ils sont d’un vert profond (s’il s’agit d’une variété verte) ou qu’ils ont complètement changé pour prendre la couleur indiquée par leur variété.

Quel est le meilleur moment pour récolter les poivrons ?

Les plants de poivrons mettent entre 60 et 90 jours pour arriver à maturité, c’est pourquoi il faut récolter les fruits en fonction de la couleur et de la taille qu’ils devraient atteindre. Si possible, récoltez les fruits tôt le matin, avant que la chaleur ne s’installe.

Comment récolter les poivrons ?

Les poivrons peuvent être récoltés juste au moment où vous êtes prêt à les utiliser, ou ils peuvent être récoltés avant leur pleine maturité et laissés à mûrir sur le comptoir.

1. Utilisez des cisailles de jardin bien aiguisées ou des ciseaux propres pour éviter d’endommager la plante.
2. Coupez délicatement la tige du poivron, en laissant environ 2,5 cm au-dessus du chapeau du poivron.

Comment conserver les poivrons ?

Les poivrons peuvent être conservés au réfrigérateur à une température d’environ 40 degrés Fahrenheit dans un sac en plastique percé de quelques trous pour la circulation. Une fois coupés, les poivrons peuvent être enveloppés dans une serviette en papier pour absorber l’humidité et placés dans un récipient hermétique.

Préparation des plants de poivrons pour l’hiver

La plupart des jardiniers se contentent de replanter les poivrons chaque année, mais certains choisissent d’hiverner les plants de poivrons à l’intérieur. Rempotez les plants de poivrons dans du terreau frais, taillez-les et placez les conteneurs dans une pièce chaude directement exposée au soleil. Dans les régions où les hivers sont doux et où les températures ne descendent pas en dessous de 60 degrés Fahrenheit, les poivrons peuvent être laissés en dormance dans le jardin.

Vous cherchez d’autres plantes comestibles à cultiver et à récolter chez vous ? Consultez nos guides sur la culture squash, concombres, et betteraves.