10 choses que vous pouvez faire avec une presse française

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de 10 choses que vous pouvez faire avec une presse française et nous espérons que le blog peut vous aider.

Un one-hit wonder ? Pas question ! Votre cafetière à piston a de nombreuses utilisations uniques.

La presse à café française : Bien que petite et discrète, c’est un appareil extrêmement pratique dans toutes les cuisines. Les concepteurs italiens Giulio Moneta et Attilio Calimani étaient loin de se douter que l’appareil qu’ils ont breveté en 1929 deviendrait l’un des dispositifs portables les plus importants pour les amateurs de café du monde entier. Simple d’utilisation, il permet de déguster une excellente infusion en quelques minutes et avec très peu d’efforts. Aussi simple que soit la conception de la presse française, elle a bien d’autres usages que la préparation du café. Si vous ne savez pas quelles sont les autres fonctions que vous pouvez attendre de cette merveille de cafetière sans prétention, lisez ce qui suit. Voici 10 utilisations étonnantes de la cafetière à piston.

1. Préparer le thé

Ce n’est pas le café qui est la boisson la plus populaire au monde, c’est le thé ! Et le même appareil que vous utilisez pour préparer votre café, la presse française, fonctionne tout aussi bien pour préparer du thé en feuilles. Placez les feuilles de thé dans la presse française, comme vous le feriez avec du marc de café, et laissez infuser. Appuyez ensuite sur le piston pour enclencher la passoire qui doit fonctionner comme un sachet de thé et empêcher les feuilles de thé de pénétrer dans votre tasse. Vous profitez ainsi de la fraîcheur corsée des feuilles de thé sans les inquiétants morceaux de feuilles.

2. Café infusé à froid

Il existe une base de fans de plus en plus importante pour les café infusé à froid. Et pourquoi pas ? L’infusion à froid donne un café plus riche et plus doux que l’infusion à chaud classique. Son principal avantage réside dans sa faible teneur en acidité. Le café infusé à froid est environ deux tiers moins acide que le café infusé traditionnel. En d’autres termes, il est plus doux pour l’estomac.

L’utilisation d’une presse française pour préparer votre propre café infusé à froid est tout à fait logique. Il n’y a qu’une chose à comprendre : Alors que les méthodes d’infusion de café chaud peuvent fournir des tasses de café savoureuses en quelques minutes, vous devez attendre 18 à 24 heures pour compléter le processus d’infusion à froid. Ainsi, le café que vous préparez aujourd’hui sera prêt à être bu demain.

3. Lait mousseux

Les amateurs de lattés et de cappuccinos apprécieront également la presse française. Il n’est plus nécessaire d’acheter un appareil à vapeur ou de faire bouillir le lait et de le fouetter jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Non seulement le fouettage prend du temps et est salissant, mais il peut mettre vos poignets à rude épreuve. Une cafetière à piston peut produire un lait riche et mousseux pour votre cappuccino en un rien de temps.

Versez le lait de votre choix dans la presse française. Réchauffez-le un peu au micro-ondes, mais ne le laissez pas bouillir. Retirez-le du micro-ondes et placez le couvercle, le filtre et le mécanisme à piston dans la presse française. Donnez plusieurs coups de pompe vigoureux. Vous remarquerez que le lait devient plus mousseux. Prenez votre tasse de café et versez le lait mousseux comme un barista.

4. Faire de la crème fouettée

Si vous aimez les pâtisseries et souhaitez obtenir une garniture fouettée riche et moelleuse, la presse française peut s’avérer un outil pratique. Oubliez le fouet métallique et essayez de fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle devienne légère et mousseuse. Prenez un raccourci vers une friandise sucrée en utilisant votre presse française.

Remplissez environ la moitié de la carafe avec de la crème épaisse et ajoutez la quantité souhaitée de sucre ou de vanille. Mettez ensuite le couvercle en place et commencez à pomper. C’est beaucoup plus facile et rapide que d’utiliser un fouet traditionnel.

5. Rincer les grains

Le rinçage des céréales telles que le farro, le quinoa et le riz peut être un processus fastidieux et nécessite souvent l’utilisation d’une passoire pour séparer les céréales de l’eau, ce qui a inévitablement pour effet de coincer certaines céréales dans les petits trous de la passoire.

Une autre façon de rincer les grains est d’utiliser une presse française. Il suffit de verser les grains dans la carafe. Versez l’eau et placez le couvercle de la presse française. Poussez le piston jusqu’au bout et observez les grains se séparer de l’eau. Maintenez le piston dans sa position et retournez la carafe. Videz les grains rincés dans votre casserole et commencez à cuisiner.

6. Égoutter les aliments décongelés

L’une des conséquences involontaires de l’égouttage des aliments congelés est qu’ils ont tendance à former des condensats. Cela laisse beaucoup d’humidité dans les aliments décongelés, de sorte qu’au moment de cuisiner, vous risquez d’avoir un plat détrempé. Il existe cependant un moyen simple d’éliminer l’excès d’humidité des ingrédients congelés décongelés.

La presse française peut être un excellent extracteur d’humidité pour les légumes décongelés. Placez vos pommes de terre râpées, vos épinards ou tout autre aliment décongelé dans la carafe. Appuyez sur le piston pour extraire l’excès d’humidité de l’aliment. Égouttez l’eau et préparez-vous à cuisiner. L’inconvénient est que vous ne pouvez le faire qu’avec des aliments suffisamment petits pour tenir dans la carafe de la presse française.

7. Mélanger les boissons

Si vous avez envie d’un cocktail, la presse française peut être un outil précieux, sans avoir besoin d’un mélangeur de cocktails qui peut vous échapper. La presse française est un outil idéal pour concocter des boissons instantanées à servir à vos invités pendant les heures de cocktail.

Mélanger vos boissons à l’aide d’une presse française est similaire à faire mousser du lait ou à préparer de la crème fouettée : Mettez tous les ingrédients du cocktail dans la carafe de la presse française et fermez le couvercle. Ensuite, pompez le piston de haut en bas. Observez le mélange de vos ingrédients pour obtenir une boisson raffinée. Versez le contenu dans un verre à cocktail et le tour est joué. Si vous préférez avoir la pulpe dans votre cocktail, vous pouvez retirer le couvercle de la presse française avant de la verser dans un verre.

8. Infuser des huiles

Vous aimez les huiles aromatisées ? L’infusion d’épices et d’herbes dans votre huile de cuisson préférée peut être plus facile que jamais avec la presse française.

Mettez vos épices ou herbes préférées dans la carafe. Ajoutez de l’huile d’olive ou toute autre huile que vous aimez pour la cuisine, mettez le couvercle et laissez reposer. De temps en temps, appuyez sur le piston pour extraire plus de saveur des herbes et des épices. Cela leur permet d’infuser dans l’huile. Lorsque vous êtes satisfait de la concentration de l’huile infusée, appuyez une dernière fois sur le piston, puis versez l’huile dans son contenant.

9. Réhydrater des denrées alimentaires séchées

Les aliments séchés sont abordables et savoureux. Les champignons séchés, par exemple, peuvent avoir des saveurs plus robustes et plus concentrées que les champignons frais. Le seul inconvénient de l’utilisation d’aliments séchés dans vos recettes est que vous devrez les faire tremper pendant un certain temps pour leur redonner de l’humidité avant de les cuire.

Avec la presse française, vous pouvez simplifier le processus de réhydratation des aliments secs. Placez le produit alimentaire dans la carafe. Remplissez-la d’eau chaude et mettez le couvercle en place. Laissez-lui 3 à 5 minutes pour se réhydrater. Une fois la réhydratation terminée, appuyez sur le piston et videz l’eau. Il s’agit d’un moyen rapide et facile de réhydrater vos ingrédients séchés.

10. Infuser de l’eau

Pour les personnes soucieuses de leur santé, un délicieux moyen de rester hydraté est de boire de l’eau infusée, qui est simplement de l’eau potable à laquelle on a ajouté des herbes ou des fruits. Les vertus nutritives naturelles des herbes ou des fruits sont infusées dans l’eau lorsqu’elle est laissée au réfrigérateur pendant une nuit.

En utilisant une presse française, vous n’avez pas besoin d’acheter une bouteille d’eau à infusion coûteuse. La presse française peut servir d’infuseur. Mettez les fruits ou les herbes de votre choix dans la presse française. Couvrez-la d’eau filtrée et placez le couvercle sur le dessus. Placez la presse française au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, sortez-la du réfrigérateur, appuyez sur le piston et dégustez votre eau infusée saine et rafraîchissante.

Il existe de nombreuses possibilités d’utilisation d’une presse à piston autre que la préparation du café, bien sûr. Il vous suffit de laisser libre cours à votre imagination pour élargir encore ses possibilités.

Une version de ce contenu a été initialement publiée sur Kitchenistic.com.