Comment faire pousser de la rhubarbe

Bonjour, mon ami, bonjour à nouveau ; aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler de la culture de la rhubarbe et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Cultiver de la rhubarbe est simple comme bonjour dans les régions du nord, mais ce n'est pas une mince affaire dans les régions du sud.

L’un des plus gros légumes vivaces que l’on puisse cultiver chez soi, la rhubarbe acidulée est généralement considérée comme un fruit. Associée à beaucoup de sucre, elle peut être utilisée pour préparer des desserts aigre-doux délectables comme la tarte à la rhubarbe. Le feuillage de la rhubarbe étant toxique, ce légume est cultivé pour ses tiges rouges ou vertes teintées de rouge plutôt que pour les feuilles qui les recouvrent.

Lorsque vous vous demandez comment cultiver la rhubarbe, gardez à l’esprit que, parce qu’elle a besoin de températures inférieures à 40 degrés en hiver pour se développer, elle donne les meilleurs résultats dans les endroits suivants Zones de rusticité de l'USDA 3 à 8. Cependant, les jardiniers du sud peuvent la cultiver comme une annuelle d’hiver.

La culture de la rhubarbe en un coup d’œil

Nom commun: Rhubarbe
Nom scientifique: Rheum rhabarbarum
Zone de rusticité: 3 à 8
Sol: Terreau fertile bien drainé
Lumière:Plein soleil à mi-ombre
Eau: Moyen
Nourriture: Compost et engrais organique
Propagation: Division des couronnes ou des graines
Sécurité: Les feuilles sont toxiques pour les animaux domestiques et le bétail ; les tiges sont comestibles.

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Caractéristiques de la rhubarbe

Un croisement probable de l’espèce chinoise Rheum rhaponticum et Rheum palmatumLes plants de rhubarbe mesurent généralement environ 1,5 mètre de haut. Les tiges pour lesquelles la plante est cultivée peuvent atteindre un diamètre d’un pouce ou plus et une hauteur de 2 pieds, surmontées de feuilles toxiques en forme de cœur qui peuvent mesurer 2 pieds de diamètre.

La tige florale, qui peut atteindre 1,5 mètre, produit des panaches de petites fleurs blanc verdâtre en été. Celles-ci sont suivies par des gousses de graines ailées avant que la plante ne meure au sol pendant l’hiver.

Bien que l’acide oxalique qui rend les feuilles potentiellement mortelles soit également présent dans les tiges, celles-ci en contiennent beaucoup moins et sont donc considérées comme non nocives pour la plupart des gens. Toutefois, les personnes ayant des problèmes médicaux particuliers devront éviter de consommer de la rhubarbe.

Variétés de rhubarbe recommandées

• Victoria: Ce cultivar, qui remonte (comme il se doit) à l’époque victorienne, produit des tiges rouge-vert de 2 pieds.
• Perpétuel de Glaskin: Ce cultivar rouge de 2 à 3 pieds, également héréditaire et originaire de 1920, contient moins d’acide oxalique dans ses tiges que la plupart des rhubarbes, ce qui le rend plus sucré que d’autres variétés.
• Rouge cramoisi: Ce cultivar offre des tiges rouge vif de 2 pieds et est plus rustique que la plupart des cultivars, même en zone 2.

Plantation de rhubarbe

En raison de la taille de la plante, la culture de la rhubarbe dans des conteneurs n’est pas une bonne idée. Voici cependant tout ce qu’il faut savoir pour cultiver la rhubarbe en terre de jardin à la maison.

Quel est le meilleur moment pour planter la rhubarbe ?

Plantez la rhubarbe au début du printemps, lorsque ses couronnes sont en dormance, quatre à six semaines avant les dernières gelées. Les jardiniers des zones 9, 10 et 11 doivent repiquer la rhubarbe en automne et la cultiver comme une annuelle pendant l’hiver, car cette plante, qui préfère les étés frais, ne tolère pas les températures caniculaires.

Où la rhubarbe peut-elle pousser ?

Pour obtenir les meilleures conditions de culture de la rhubarbe, choisissez un emplacement en plein soleil offrant un sol bien drainé, humide et fertile avec un pH compris entre 6 et 6,8. La plante peut également pousser à l’ombre partielle avec 5 à 6 heures de soleil par jour. Comme vous devrez laisser la rhubarbe en place, choisissez un site qui ne sera pas labouré chaque printemps.

Comment planter la rhubarbe ?

Lorsque vous plantez de la rhubarbe, travaillez d’abord 3 à 4 pouces d’eau. compost dans le lit de votre jardin afin d’assurer une fertilité élevée et un bon drainage. Ce n’est qu’ensuite que vous pourrez procéder à la plantation :

• Plantez chaque couronne 1 à 3 pouces sous la surface du sol, le ou les bourgeons de la couronne pointant vers le haut.
• Placez les couronnes à 3 pieds l’une de l’autre.
• Si vous mettez en terre des plants de rhubarbe, plantez-les après la fin des gelées à la même profondeur qu’ils ont poussé dans leur pot.

Arrosage des plants de rhubarbe

Lorsque vous cultivez de la rhubarbe, gardez à l’esprit que la plante a besoin d’au moins un pouce de pluie par semaine ou l’équivalent pour l’irrigation. Si possible, utilisez un tuyau d’arrosage pour éviter que l’eau ne pénètre dans les feuilles, ou arrosez les plantes le matin afin que l’humidité présente sur les feuilles sèche rapidement, ce qui contribuera à prévenir les maladies fongiques. Une épaisse couche de paillis devrait aider à maintenir le sol humide ; placez-la autour des plantes plutôt qu’au sommet de leur couronne pour éviter la pourriture.

Fertilisation de la rhubarbe

Avant de planter votre rhubarbe, enfouissez 3 à 4 pouces de compost dans la zone de plantation afin d’enrichir le sol. Si vos plantes sont déjà établies, paillez-les avec 3 à 4 pouces de compost pour préserver leur santé et empêcher les mauvaises herbes de pousser.

En ce qui concerne l’engrais pour la rhubarbe, donnez à chaque plante une demi-tasse d’engrais 10-10-10 au printemps ou une tasse d’engrais 10-10-10 au printemps. engrais organique comme le 5-5-5, en l’étalant autour de la plante sous le paillis. Ne creusez pas le sol pour ne pas endommager les racines de la rhubarbe.

Multiplication de la rhubarbe

La meilleure façon de propager la rhubarbe est de la diviser, environ une fois tous les 5 ans. Déterrez les couronnes au début du printemps et divisez-les en sections, chacune ayant au moins un bourgeon de couronne. Ensuite, replantez-les à un mètre de distance les uns des autres.

Bien que les cultivars ne soient pas tout à fait vrais, il est possible de démarrer la rhubarbe à partir de graines. Après avoir fait tremper les graines de rhubarbe pendant deux heures, semez-les dans de petits pots de terreau humide et stérile environ six semaines avant la date de la dernière gelée, en les recouvrant d’une couche de terreau d’un demi-pouce. Après la germination, au bout de 2 à 3 semaines, éclaircissez-les jusqu’à ce que le plant le plus fort soit présent dans chaque pot.

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Considérations de sécurité

Comme mentionné ci-dessus, les feuilles de rhubarbe sont toxiques pour l’homme en raison de leur teneur élevée en oxalate. D’après l’OMS, les feuilles de rhubarbe sont toxiques pour l’homme. Association des Sociétés de Police de Californie (ASPCA)En outre, toutes les parties de la plante peuvent être toxiques pour les animaux domestiques et le bétail, qui peuvent souffrir « d’insuffisance rénale, de tremblements et de salivation » s’ils en consomment.

Étant donné que même les tiges comestibles contiennent de petites quantités d’acide oxalique, elles doivent être évitées par les personnes souffrant de goutte, de maladies rénales ou d’arthrite rhumatoïde. Ne récoltez pas les tiges qui ont été endommagées par des gelées tardives, car elles peuvent contenir des quantités d’acide plus élevées que d’habitude.

Parasites et maladies potentielles

La rhubarbe a son propre ravageur, le curculio de la rhubarbe, qui est en fait plus susceptible de provenir des mauvaises herbes frisées voisines. Ce coléoptère mesure de ½ à ¾ de pouce de long et possède un museau recourbé vers le bas. Si vous voyez des trous dans les couronnes et les tiges de vos plantes, il se peut que vous deviez retirer les coléoptères à la main. Vous pouvez contribuer à la lutte contre le coléoptère de la rhubarbe en éliminant les rumex de la zone entourant votre culture de rhubarbe.

Récolte de la rhubarbe

Parce qu’ils sont légumes vivacesLa première année, ne récoltez pas de rhubarbe afin de laisser à vos plantes le temps de s’établir. Vous pouvez récolter les plantes à couronne au cours de leur deuxième année et les jeunes plants au cours de leur troisième année, mais ne cueillez jamais plus de la moitié des tiges.

Quel est le meilleur moment pour récolter la rhubarbe ?

Récoltez la rhubarbe à la fin du printemps et au début de l’été, lorsque les tiges atteignent la taille appropriée pour votre cultivar, généralement environ 1 pouce de diamètre. Dans les zones septentrionales, la saison de la rhubarbe s’étend de la fin avril à la fin juin. N’oubliez pas que la maturité de la rhubarbe ne se calcule pas en fonction de sa couleur rouge, car toutes les rhubarbes n’ont pas des tiges rouges.

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Comment récolter la rhubarbe ?

Évitez de couper les tiges de rhubarbe, car cela peut favoriser l’entrée de maladies. Suivez les étapes suivantes pour récolter correctement votre rhubarbe :

• Saisissez une tige, pliez-la sur le côté et tordez-la pour la détacher de la couronne.
• Coupez immédiatement la feuille, car sa rétention peut entraîner le flétrissement de la tige.
• Ajoutez les feuilles à votre tas de compost.

Comment conserver la rhubarbe ?

Conservez votre récolte de rhubarbe dans des sacs perforés dans la porte du bac à légumes de votre réfrigérateur, où elle se conservera de deux semaines à un mois. Vous pouvez également couper la rhubarbe en morceaux et la congeler. Vous pouvez la congeler crue ou blanchie. Blanchissez-la pendant une minute, laissez-la refroidir complètement, puis mettez-la dans des sacs de congélation ou des récipients hermétiques.

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