Les meilleurs fours à convection

Aujourd’hui, nous nous réunissons pour parler des meilleurs fours à convection et nous espérons que ce blog pourra vous aider.

Les fours à convection offrent une cuisson rapide et homogène et consomment moins d'énergie que les fours conventionnels. La liste suivante de fours à convection vous aidera à croustiller, frire à l'air, rôtir et même déshydrater vos aliments à la perfection.

De nombreux fours traditionnels, fours grille-painTous les fours et micro-ondes disposent d’un réglage de convection, mais malheureusement, beaucoup d’entre eux ne sont pas utilisés. Les fours à convection permettent une cuisson plus rapide et plus homogène en utilisant un ventilateur et un système d’évacuation pour maintenir une température constante autour des aliments, réduire les temps de cuisson et faire croustiller les aliments d’une manière qu’un four conventionnel ne peut pas faire.

Les réglages de convection sont disponibles sur les fours de grande taille, ainsi que sur les fours muraux et les fours à gaz. fours à micro-ondes. La convection vous permet de refroidir en moins de temps, mais qu’est-ce qui fait un bon four à convection ? La liste suivante comprend une sélection des meilleurs fours à convection, chacun doté de caractéristiques et de fonctions permettant de diversifier vos options de cuisson.

1. MEILLEUR DANS L'ENSEMBLE : Four intelligent Breville BOV800XL
2. MEILLEUR BUDGET: Four grille-pain Oster Four à convection numérique
3. MEILLEUR FOUR GRILLE-PAIN : Four à convection numérique de comptoir Oster Extra Large
4. LE MEILLEUR FOUR À MICRO-ONDES : Four à micro-ondes de comptoir Toshiba avec convection
5. LA MEILLEURE FRITEUSE : Four intelligent Breville BOV900BSS
6. LE MEILLEUR FOUR DE COMPTOIR : Four grille-pain à convection Cuisinart TOA-60 Airfryer
7. LE MEILLEUR FOUR MURAL : Empava 24″ Four électrique mural simple à convection
8. MEILLEUR AVEC LA RÔTISSERIE : COSORI CO130-AO Combo Friteuse à air 12 en 1 Grille-pain-four

Éléments à prendre en compte pour choisir le meilleur four à convection

Fours à convection sont disponibles dans de nombreuses tailles et avec un large éventail de caractéristiques. Certains sont simples et directs, tandis que d’autres sont des modèles 12 en 1 dotés de préréglages et d’accessoires qui vous permettent d’utiliser diverses méthodes de cuisson. Voici quelques points à prendre en compte avant d’acheter votre nouveau four à convection.

Taille et capacité

La fonction de convection est disponible dans différents types de fours, allant des fours muraux d’une capacité de 6 pieds cubes aux petits fours à convection de comptoir d’une capacité de 0,5 pied cube. De nombreux fours de comptoir mesurent leur taille en termes de tranches de pain, c’est-à-dire en fonction du nombre de morceaux de pain que le four peut griller en même temps. La capacité de ces fours de comptoir varie de 4 à 18 tranches de pain. Les fours muraux et les fours de grande taille dotés d’un système de convection ont généralement une capacité de 4 à 6 pieds cubes.

Une bonne règle de base consiste à acheter le four à convection le plus grand que vous puissiez vous offrir et qui soit adapté à l’espace disponible. Les fours à convection s’appuient sur la circulation de la chaleur pour cuire uniformément les aliments. Plus il y a d’espace pour que l’air puisse circuler librement, plus les aliments cuisent uniformément.

Mécanisme de chauffage

Les fours à convection s’appuient sur un ventilateur et un système d’évacuation pour faire circuler l’air dans la chambre de cuisson. Bien que similaire à d’autres types de fours, il est conçu pour cuire les aliments à haute température à l’aide d’une plaque de cuisson ou de grilles intégrées. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de comparaison entre les fours à convection et d’autres méthodes de cuisson domestiques.

Four à convection ou grille-pain four

Si les fours grille-pain sont des options anciennes et fiables pour la cuisson de petites pièces, les fours à convection fonctionnent différemment et cuisent d’autres types d’aliments. Alors que les fours à convection font circuler l’air chaud dans tout l’espace de cuisson, un grille-pain-four fonctionne à des températures plus basses en utilisant deux éléments chauffants de chaque côté. Par conséquent, les grille-pain fours conviennent mieux aux petits aliments tels que les toasts et les bagels qui n’ont pas besoin d’une chaleur importante pour cuire.

Convection et convection réelle

Tous les fours à convection sont équipés d’un ventilateur qui fait circuler l’air. Les vrais fours à convection disposent d’un élément chauffant près du ventilateur pour réchauffer l’air et maintenir une température plus constante. Les termes « troisième élément » et « convection européenne » ont la même signification que « convection réelle ». Si vous comparez la convection et la convection réelle, la convection réelle offre la température de cuisson la plus précise.

Four mural ou four portable

Les fours à convection de comptoir, parfois appelés fours à convection portables, sont généralement moins chers que les fours à convection de table. modèles muraux. Disponible en porte-fenêtre, grille-pain et modèles de micro-ondesCes fours sont faciles à déplacer et sont souvent dotés d’une longue liste de fonctions supplémentaires telles que la friture à l’air, le brunissage, le rôtissage, la rôtisserie et le grillage. De nombreuses personnes utilisent ces fours comme second four en plus de leur four traditionnel.

Les fours à convection muraux peuvent être plus chers, mais ce sont des fours de grande taille qui peuvent cuire des plats et des repas plus importants. Nombre de ces fours fonctionnent également comme des fours conventionnels, ce qui permet aux cuisiniers de préparer des aliments tels que des pains et des soufflés qui ne cuisent pas aussi bien avec la convection.

Les fours muraux et les fours de comptoir peuvent être à convection ou à convection réelle. Cuisinières à gaz peuvent également disposer d’une option de convection. Toutefois, un four traditionnel doit également fonctionner à l’électricité, car le gaz ne peut pas alimenter la convection.

Ventilateur et système d’échappement

La convection repose sur un ventilateur et un système d’évacuation. Le ventilateur souffle tandis que le système d’évacuation tire l’air et la chaleur dans tout le four. L’air chaud circule autour des aliments et maintient la température du four, réduisant ainsi les temps de cuisson tout en faisant croustiller et dorer les aliments. La convection réelle ajoute un élément chauffant près du ventilateur pour réguler plus efficacement la température.

Afficher

Les affichages des fours à convection vont des boutons lumineux à LED et des affichages rétroéclairés aux cadrans mécaniques sans affichage numérique. Les affichages rétroéclairés sont les plus faciles à voir, suivis de près par les affichages et les boutons éclairés par LED.

Les fours à convection de comptoir de haute technologie peuvent être équipés d’écrans tactiles au lieu de cadrans ou de boutons manuels pour régler les paramètres, la durée et la température. En général, plus un four dispose de réglages et de préréglages, plus son écran est complexe et de qualité. Toutefois, cela signifie également que son prix est probablement plus élevé.

Paramètres

Les fours à convection offrent une grande variété de réglages. Les fours de comptoir simples peuvent rôtir, griller, cuire et toaster. Les modèles plus récents proposent également des modes de friture à l’air, de rôtisserie, de déshydratation, de fermentation et de réchauffement. Cela vaut la peine de dépenser un peu plus pour un four plus sophistiqué si vous utilisez réellement ces réglages supplémentaires. En revanche, si la cuisson de pizzas et le rôtissage de viandes et de légumes sont vos seules aventures culinaires, vous n’aurez besoin que d’un four à convection de base qui vous permettra de cuire suffisamment d’aliments pour votre famille.

Les modes de cuisson ne sont pas les seuls paramètres supplémentaires à prendre en compte. De nombreux fours à convection simplifient encore la cuisson en proposant des options préréglées pour les bagels, les toasts, les pizzas ou les biscuits. Ces réglages sont pratiques pour certains cuisiniers, mais ne sont pas forcément nécessaires pour d’autres. Le meilleur four à convection pour vos besoins est celui qui simplifie et améliore la cuisson que vous ferez de toute façon, et non celui qui complique une routine culinaire simple.

Fonctionnalités supplémentaires

Plus un four à convection a de réglages, plus il est susceptible d’être livré avec des accessoires supplémentaires tels qu’une fourchette à rôtir, un panier à frites, une ou deux grilles amovibles, des plateaux à aliments et des livres de cuisine. Un chef végétarien ne perdra pas le sommeil si son four ne peut pas accueillir deux poulets sur la rôtissoire. Si vous ne réfléchissez pas aux accessoires qui sont importants pour vous lors de l’achat du four, vous risquez de les acheter plus tard.

D’autres fonctions utiles du four sont les minuteries, l’arrêt automatique et l’éclairage intérieur. Les fonctions de minuterie et d’arrêt automatique vont souvent de pair : La fonction d’arrêt automatique éteint le four une fois la minuterie écoulée. Ces fonctions peuvent vous éviter de cuire des aliments trop cuits ou brûlés, ou de laisser le four allumé après votre départ.

L’éclairage intérieur n’est pas indispensable, mais il vous permet de surveiller plus facilement la cuisson de vos aliments et d’éclairer le four lorsque vous le nettoyez.

Nos meilleurs choix

Les meilleurs choix de fours à convection offrent une chaleur constante et des réglages pratiques, et certains possèdent de longues listes de fonctions supplémentaires. Nous avons inclus des modèles de comptoir et des modèles muraux, afin que vous puissiez trouver un four adapté à l’espace dont vous disposez.

Meilleur dans l'ensemble

Four intelligent Breville BOV800XL

Le four intelligent BOV800XL de Breville apporte la technologie Element IQ à la cuisine. Cette technologie transfère et ajuste la chaleur entre cinq éléments chauffants en quartz pour maintenir une température uniforme dans tout le four. Bien sûr, elle est soutenue par un ventilateur intégré qui ajoute la convection aux éléments déjà efficaces. Cette combinaison permet une cuisson rapide et homogène dans le four à six tranches.

Parmi les neuf fonctions de cuisson du four, on trouve des éléments que l’on ne trouve pas sur tous les fours à convection, comme les préréglages pour les biscuits, la pizza, les bagels et la cuisson lente. L’écran LCD rétroéclairé est facile à lire et tous les cadrans sont faciles à comprendre. Dans l’ensemble, il chauffe rapidement et uniformément et apporte un sentiment de prévisibilité à votre routine culinaire.

Spécifications du produit

• Taper: Portable
• Plage de température : 160 à 480 degrés Celsius
• Taille: 15,7 pouces par 18,5 pouces par 11 pouces

Avantages

• 9 préréglages de cuisson
• 5 éléments chauffants en quartz et six tranches à l’intérieur
• Écran LCD rétroéclairé intégré
• Chauffe rapidement ; idéal pour la cuisson et le préchauffage

Inconvénients

• N’a pas une faible empreinte écologique
• N’est peut-être pas le meilleur pour la friture à l’air libre

Meilleur budget

Four grille-pain Oster Four à convection numérique

Le four Oster est deux fois moins cher que les fours à convection comparables, mais il offre tout de même 7 fonctions de cuisson préréglées, y compris les fonctions favorites comme les toasts et les pizzas. Vous pouvez ajuster la température ou le temps de cuisson pour cuire, rôtir ou dorer vos plats préférés selon vos spécifications grâce au panneau de commande manuel/numérique ou à l’un des préréglages.

L’Oster chauffe rapidement et efficacement et vous aidera à réduire vos temps de cuisson et à économiser de l’énergie. Ce modèle à six tranches est doté de deux positions de grille pour accommoder les plats profonds et peu profonds ou un moule à pâtisserie aussi grand que 13 pouces par 9 pouces. Il peut cuire suffisamment d’aliments pour deux ou trois personnes et est doté d’un long cordon d’alimentation de 31,5 pouces.

Spécifications du produit

• Taper: Portable
• Plage de température : 150 à 450 degrés Fahrenheit
• Taille: 19,72 pouces par 16,29 pouces par 11,33 pouces

Avantages

• 7 préréglages de cuisson inclus
• Panneau de commande manuel/numérique intégré
• 2 grilles réglables
• Long cordon d’alimentation de 31,5 pouces

Inconvénients

• Certains utilisateurs signalent des défauts de fabrication

Meilleur four grille-pain

Four à convection numérique de comptoir Oster Extra Large

Ne vous laissez pas abuser par ce modeste grille-pain de comptoir à convection : Le modèle extra-large d’Oster peut accueillir jusqu’à 18 tranches de pain, soit suffisamment d’espace pour un poulet entier ou deux pizzas. Nous apprécions également le fait qu’il dispose d’un réglage de décongélation et d’une minuterie de 90 minutes avec arrêt automatique.

Ce four grille-pain à convection est doté d’un écran numérique intuitif et de touches de préréglage qui vous permettent de régler la température et la durée manuellement ou d’utiliser le four dans l’un des six modes préréglés. Ce four à convection de comptoir est également équipé de deux grilles, d’une plaque de cuisson et d’une grille de cuisson intégrée pour que vous puissiez commencer à cuisiner immédiatement.

Spécifications du produit

• Taper: Portable
• Plage de température : 200 à 400 degrés Celsius
• Taille: 19.29 pouces par 21.65 pouces par 12.91 pouces

Avantages

• 7 préréglages de cuisson
• Plaque de cuisson, grille de gril et plateau à miettes inclus
• 2 postes en rack offerts
• Affichage LED

Inconvénients

• Certains utilisateurs signalent des problèmes avec l’horloge et la minuterie.
• Plage de température réduite par rapport à des options similaires

Meilleur four à micro-ondes

Four à micro-ondes de comptoir Toshiba avec convection

Tout appareil électroménager doté de fonctions multiples reçoit des points bonus – le gain d’espace sur le comptoir est toujours le bienvenu. Ce Toshiba offre la commodité d’un micro-ondes avec la précision d’un four à convection. Avec quatre menus de rôtissage automatique et quatre menus de cuisson automatique, il élève les préréglages à un nouveau niveau. Ne craignez rien si les aliments que vous souhaitez cuire ne figurent pas sur la liste des préréglages, car ce four est également doté d’un capteur intelligent qui surveille l’humidité afin d’ajuster les temps et les températures de cuisson.

Ce four à convection de comptoir est idéal pour les familles qui prennent leurs repas à des heures différentes, car il dispose d’une fonction de maintien au chaud qui permet de conserver les aliments à des températures sûres pendant 99 minutes. Au moment du nettoyage, l’intérieur en acier inoxydable durable est facile à nettoyer et résiste à la rouille et aux rayures. Autre avantage : le Toshiba est doté d’un mode ECO qui permet d’économiser de l’énergie et de l’argent.

Spécifications du produit

• Taper: Portable
• Plage de température : 170 à 425 degrés Fahrenheit
• Taille: 21,5 pouces par 21,77 pouces par 12,99 pouces

Avantages

• 4 menus de cuisson et de rôtissage automatiques
• Capteur intelligent pour le réglage automatique
• Réglage de la température
• Conception économe en énergie

Inconvénients

• Non compatible avec Amazon Alexa (d’autres modèles Toshiba le sont).
• Certains utilisateurs ont signalé une circulation limitée de la chaleur

Meilleure friteuse à air comprimé

Four intelligent Breville BOV900BSS

Le Breville BOV900BSS offre une  » super  » technologie de convection. Par  » super « , le fabricant entend deux vitesses pour le ventilateur de convection et six éléments chauffants au quartz contrôlés par le système intelligent Element IQ : La commande du ventilateur vous permet d’ajuster la vitesse en fonction de ce que vous cuisinez. Les plats qui sèchent facilement peuvent être cuits à une vitesse de ventilation plus faible, par exemple. Element IQ ajuste automatiquement la température de chaque élément chauffant pour maintenir des températures de cuisson homogènes.

La grande capacité de ce four et le fait qu’il frit à l’air libre font de la cuisine pour une foule un jeu d’enfant : Il est suffisamment spacieux pour contenir une dinde de 14 livres ou même un four hollandais de 5 pintes. En outre, il dispose de 13 fonctions de cuisson qui vont de l’étuvage, la friture à l’air et les biscuits à la déshydratation, la cuisson lente et le réchauffage. Il s’agit véritablement d’un appareil polyvalent qui réduit les temps de cuisson et diversifie vos options dans la cuisine.

Spécifications du produit

• Taper: Portable
• Plage de température : 120 à 450 degrés Fahrenheit
• Taille: 17,5 pouces par 21,5 pouces par 12,7 pouces

Avantages

• 2 vitesses de convection et 6 éléments chauffants
• Smart Element IQ ; ventilateur à réglage automatique pour le contrôle de la température
• Grande capacité
• 13 réglages de cuisson

Inconvénients

• Cher
• N’a pas une faible empreinte écologique

Meilleur four de comptoir

Four grille-pain à convection Cuisinart TOA-60 Airfryer

Bien qu’il soit surtout utilisé comme petit four pour la cuisson, le Cuisinart TOA-60 est doté d’une minuterie de 60 minutes et d’une fonction d’arrêt automatique pour faciliter la cuisson. Avec ce petit four à convection, les aliments brûlés ne sont plus qu’un mauvais souvenir. Ce modèle est doté d’un sélecteur de nuances de grillage qui permet de dorer le pain comme vous l’aimez. De plus, ce grille-pain four à convection de comptoir vous offre tous les avantages de la cuisson au four, du grillage, du réchauffage et du toast, avec en plus la possibilité de frire à l’air.

Considéré comme le meilleur mini-four de cette liste, ce TOA-60 est livré avec une plaque de cuisson, une grille de friteuse et une grille de four pour vous permettre de cuisiner dès l’ouverture de la boîte. Ce four à convection de comptoir est une excellente option parce qu’il est simple à utiliser, mais les fonctions qu’il possède sont vraiment utiles.

Spécifications du produit

• Taper: Portable
• Plage de température : 250 à 450 degrés Fahrenheit
• Taille: 15,5 pouces par 16 pouces par 14 pouces

Avantages

• Minuterie de 60 minutes et fonction d’arrêt automatique
• Four à convection pour cuire, griller, réchauffer, frire à l’air et toaster
• Sélecteur d’abat-jour pour la préparation des toasts
• Livré avec une plaque de cuisson, une grille pour friteuse et une grille pour le four

Inconvénients

• Plus petit que les options comparables
• Certains utilisateurs signalent des temps de cuisson lents

Meilleur four mural

Empava 24″ Four électrique mural simple à convection

Le four mural Empava est conçu pour maximiser l’utilisation d’un petit espace sous le comptoir. Il offre un espace de cuisson de 2,3 pieds cubes et cinq positions de grille. Les commandes à effleurement et le réglage de la rôtisserie, parmi neuf autres options, offrent un large éventail de techniques de cuisson.

La chaleur de convection réduit les temps de préchauffage et fait circuler l’air de façon homogène, ce qui vous permet de cuisiner des petits et des grands plats avec la même précision. L’intérieur est recouvert d’une sur